終於有空想到要寫蛋黃酥....
因為再過不久 猴子小姐的"我不是蛋黃酥專賣店"又要關單了XDD
猴子小姐是個人工作室，她目前還有其他正職，只是因為喜歡甜點越做越有口碑，所以才開始接訂單
最早我也是饕客朋友義氣幫忙團購，在私人臉書上推薦引起我注意
我真的也很喜歡吃中式糕餅
但是又很不喜歡甜膩的豆沙
所以歪嘴的朋友(嗯?)信誓旦旦說不甜，我就很放心相信
跟著訂購以後發現真的很厲害! 我自己一晚上就吃掉三個!!
你看看有多不甜膩
真的很無湯~~（⊙ｏ⊙）（⊙ｏ⊙）
蛋黃酥只有中秋節前會開放訂購製作，平常沒有喔!
但因為實在是太好吃，所以猴子小姐變成以蛋黃酥著稱
但她很堅持不要只做蛋黃酥，所以每次都要疾呼'"我不是蛋黃酥專賣店"(￣▽￣)
提早預訂/取貨會有早鳥優惠
每一次的口味會有些許變動，請看臉書粉專公佈:
一個口味三顆不拆售
價格均含禮盒及提袋
三盒以上不限盒型可以混搭
純自肥不想要禮盒的一盒可減20塊
因為當天現做最好吃，所以猴子小姐會當天做好寄出
我們約了三重天台附近清心面交，在旁邊巷子裏面等喔~~
24142 New Taipei City 三重區正義南路39號2樓
三顆一排是同口味，一盒六入就可以混搭至多2口味(因為有兩排)
但是混搭活動有限時間，越到中秋越忙就要買三盒以上才有混搭
我就是自己買三盒然後打開分裝，這樣可以吃到自己想要的口味
另外兩盒就混著來送人(聰明地撥劉海(#￣▽￣#) )
很貼心地附上保存方式
常溫之下可以保存五天(保存環境不能太熱!!)
真的要放就是冷藏8天、冷凍一個月....
烤箱回烤或是不加水的電鍋加熱
第一天拿到就要趕快吃啊!!!
剛烤好的蛋黃酥真的美味百分百!
一打開包裝就是香氣四溢.....
猴子小姐的蛋黃酥真的是"酥"
一層一層輕盈不厚重，底部帶點脆硬，咬下的"酥脆"就是中式糕餅最獨特的迷人之處
完全不同綠豆凸餅或太陽餅較濕潤的鬆軟
微微焦脆香讓人更食指大動
白玉烏豆沙（奶素）-烏豆沙、日式麻糬
招牌蛋黃（蛋奶素）-烏豆沙、鹹蛋黃
豆沙餡甜香不膩，鹹蛋黃的滋味更是畫龍點睛
長輩都不愛也不能吃太甜，但是我送的猴子小姐蛋黃酥
他們卻稀罕地願意吃第二顆!!!也誇獎真的好吃~
可以討好長輩的甜食，就真的是經得起考驗了(晚輩辛酸史XDD)
但還是要強調，蛋黃酥只有中秋節或特別訂製時才有出貨
平常猴子小姐還是愛做法式甜點
所以後來我又訂了檸檬棉花糖六吋NT500 吃看看
畢竟我是真心喜歡沒有奶油的戚風蛋糕(捻鬍子)
看起來非常單純，又稱"寶寶蛋糕"
要讓小小孩子也能放心食用，所以低糖低油、無泡打粉
不易掉屑，寶寶用手抓取就好清理(果然是媽媽才懂的點!)
口感介於戚風和磅蛋糕之間，比較濕潤黏密
但這種簡單樸實卻用料極好的蛋糕，完全是我的菜
私心再推(4)台北中和。香有承手作蛋糕~真材實料，我最愛的傳統雞蛋糕
(3)台北松山區。品菓工坊~日式戚風蛋糕 、新莊May i COFFEE you ? 美艾咖啡友
贈送的巧克力磅蛋糕
猴子小姐的棉花糖蛋糕也有巧克力口味，濃濃巧克力也是真材實料
有介於布朗尼跟磅蛋糕之間的雙乘魔力
非常強調"我不是蛋黃酥專賣店XD"
猴子小姐也有客製蛋糕，生日、節日都可以提早預訂
還有彌月禮跟餅乾喔~~
各資訊請臉書粉專
點此
請先 登入 以發表留言。