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台北市大安區瑞安街135巷4號2樓(捷運科技大樓站)

電話:無

營業時間:週三、五、六、日;14:00~20:30最後

平均每人消費

NT200,只現金

最近一次消費

2019/10/18

雙鴨建議

座位不多,線上預約點此

品飲90分鐘,無提供熟食點心,禁外食

寵物友善、無電梯

 

鴨評

 

這裡除了奶茶,沒有別的

但有了奶茶,你就能感受整個世界

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因為買了奶茶護照的關係,而知道了"福奶茶"

一本399元的奶茶護照,光是這杯福奶茶就要價200元

只要來這走一趟護照的錢就幾乎回本了!

我想大家初聞福奶茶,第一個念頭一定是

"一杯奶茶要兩百元??"

是的,但是調酒可以、咖啡可以

一杯用心、極富特色沖出的奶茶,

為什麼不可以??

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 福奶茶原先在松山區民權東路,現在是新址

隱身在瑞安街巷弄中的二樓

要先找到SELF Oasis (餐酒吧,臉書點此)

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不過因為在二樓,沒有無障礙設施

所以行動不便的顧客、輪椅、嬰兒車都上不去

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二樓的門有點隱密,要離開的時候還找不到按鈕開門( ̄▽ ̄#) = ﹏﹏

上樓發現座位區不多,除了吧台就是三個沙發座位區,

所以每個場次最多只能容納十來人

必須採預約制才能確保有位置品飲(線上預約點此)

製作奶茶的食材也有限,未必每個口味都能遇到

要注意:福奶茶一週只有營業四天週三、週五、週六、週日

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座位區不多,店家花了很多空間營造氣氛

彷彿置身lounge bar

更凸顯這的奶茶地位尊爵不凡

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連洗手間都有偌大空間

美到可以棚拍XD

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福奶茶的Fu代表"福",更是fusion調和之意

店主原是調酒師,將調酒技巧與概念植入奶茶中

所以福奶茶的品牌精神即是"調和"與"創意"

將奶茶視為藝術品雕琢

不同的茶葉、食材香料、奶水比例都能使奶茶的口感不同

造就不同層次的香韻

入座以後,店員會遞來一張地圖開始介紹今天的奶茶品項

聞香罐配合地圖,瓶中即是不同產地的茶 

台式奶茶、港式奶茶、泰式、印度、蒙古奶茶、英式奶茶(薰衣草與玫瑰)

你可以試過味道以後決定今天的奶茶喜好

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鎮店之寶-福奶茶NT200

以伯爵茶為基底,帶著花香與果香,

添加自製的糖漿與鹽巴、鮮奶油、鮮奶

為了自豪的黃金比例,福奶茶的品項都不能調整甜度或冰塊

除了調酒技術融入製作奶茶的工法能讓奶茶好喝

店家研發的巧思當然也是味道豐富的關鍵

福奶茶上層的奶泡除了撒上炙燒過的黑糖

還有帶著酸甜的梅粉跟噴灑橙皮油

點綴在上的還有現烤的棉花糖

好吃不在話下

集合了新穎的味覺體驗跟天馬行空的創意

這是福奶茶不只是奶茶的關鍵

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台式奶茶NT300

身為台南東山女兒,看到帶殼的龍眼乾(桂圓)真是又驚又喜

福奶茶為了此款,還特別訂製了杯具

用彈珠汽水的概念放上龍眼乾燒烤

底下的盛盤圖案也呈現鄉下舊式碗盤的花紋

龍眼乾本來就充滿香氣,再加熱烤過又逼出一陣

店員建議先品嘗過原味奶茶後加上龍眼乾自然甜味再嚐

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一旁搭配了大的玻璃吸管

後來看官網介紹,原本應該裡面有珍珠

這套有搭配甜點-鳳梨達克瓦茲

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如果你也是奶茶粉,就得來嚐嚐奶茶界中的Jo Malone

能放鬆舒適享受奶茶,福奶茶不愧為必朝聖之地

另外,福奶茶也是寵物友善餐廳,

想要帶毛寶貝來店的朋友記得預約時要註明

如果你夠幸運就會遇到店長阿福喔!

 

 
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