店家資訊

新北市板橋區漢生東路279巷14號

營業時間:14:00~19:00

平均每人消費

加蛋NT25,無服務費無刷卡

用餐時間

2014/01/17(五)晚

雙鴨建議

賣完為止,雨天也營業


鴨評

飲食,不只是一種生活,也是一種成長的記憶

以前師大附中後門有蛋餅伯,一個10元的蘿蔔絲餅加蛋

賣的不只是平價小吃,還是一種關懷的人情味

蛋餅伯總是跟你閒聊兩句,想給學生吃飽又吃好,所以手工蛋餅多辛苦還是怎麼樣都賣10元

要用什麼c/p值、什麼美味標準評比,都是多餘的。

那份蛋餅,是一種指標,也是不能抹滅的回憶。

(我買的年代就是十元啊ˋ(′ε‵")ˊ )

好像有點扯遠了,畢竟今天要介紹的跟蛋餅伯沒有什麼關聯

唯一可以聯想的,就是"從小吃到大的古早味"這件事情。

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原文發表於2014/01/18

 

2018/10增加新資訊

蔥油餅攤子搬到原本所在的漢生東路279巷14號店面

現在除了古早味蔥油餅還有紅茶、豆漿歐!

 

海山吳家蔥油餅  

原本的擺攤人行道增設了Ubike

我本來以為開店面後有了店租,可能蔥油餅會漲價

不過還是一個NT20,加蛋NT25的學生銅板價格

(夜市的炸彈蔥油餅都35元哩)

現在還販售飲料,放學或下班實在會忍不住買一套解饞啊....(只有我吧冏)

點了以後老闆立刻揉壓麵團現煎

口味跟以前一樣,不過蔥油餅挺油的

健康主義的朋友可能會吃不習慣歐XDDDDD(預防針先打)

海山吳家蔥油餅  

以下為舊文回顧

我本來就喜歡澱粉跟油炸品,雖然不太健康,但就是小時候放學的奢侈享受

所以是一種從小到大就有的偏見-就是好好吃!!( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

Clipboard  

攤子上就只有"古早味蔥油餅"字樣,所以沒有店名

不過我想應該是海山國小、海山國中、海山高中學生共有的記憶:P

位置很好找,就在海山國小對面、海山高中旁漢生東路179巷

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老闆的作息會跟學生一起,所以有小學半天大概中午就有營業

晚上到六點半還買得到

不過因為是攤子,所以下雨天還有結束時間都會比較機動

大概四五點去正是人潮洶湧大家都等在旁邊購買的時候

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老闆會先作好一塊一塊的蔥油餅,點了以後才現炸

不過有時候來不及賣,還是會看到他當場捏蔥油餅

那股放蔥的豪邁我真的非常欣賞啊( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

明明一個蔥油餅也才NT15元,但是湯匙一兩匙的挖蔥放入麵糰裡

青蔥漲價的時候我都替他捏把冷汗溜~~~~

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古早味蔥油餅NT15,加蛋NT20  

加蛋也只有NT20,怎麼可以不加!!!!

雖然蛋漲價了,現在加入的蛋沒有以前我買的那麼大顆

但是一份只要NT20真的不要計較那麼多!! 

(不然你自己回家煎啊!! 嗯???)

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重點是蔥油餅的份量之大!現場煎整條路都會漫出麵糰跟青蔥香

機車騎士都會忍不住停下來說: 老闆,一個加蛋!!!!

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攤子至少要有兩個人,一個人負責煎蛋餅,一個人負責收錢跟裝蛋餅

一般來說會加醬油膏在裡面,怕鹹的就吃原味就好,

因為麵糰跟蛋我覺得就有夠味了!

如果要加辣老闆會把你的袋子撕一角作記號歐!

裝蛋餅.jpg  

 來看看到底有多大!︿( ̄︶ ̄)︿

紙袋裝不下所以要把圓的蔥油餅摺成一半放入

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  我本人非常喜歡煎得硬硬的麵皮

這種"赤赤"的口感是我不能抗拒的惡魔深淵(yy)

我知道都是油、沒有營養素、反式脂肪酸.....ooxx........

不要每天吃就好了,麥當勞還不是一直開...(吹鬍子瞪眼睛)

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太迷人啦~~~~這個古早味蛋餅皮~~~

早餐店的冷凍蔥油餅怎麼還會有人要吃啊~~(被揍五次)

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這不是一般你吃到的蔥油餅(當然,我也沒有說一般的蔥油餅不好吃)

但如果你喜歡花蓮、宜蘭的炸蛋蔥油餅

你也會喜歡這一款古早味

一個只要20元,沒有什麼好失望的啦!()

 
檢視較大的地圖 

 蛋餅/蔥油餅的延伸閱讀 

附中蛋餅伯紀念報導

http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/18/today-so6.htm

(4)台北土城。上海蛋餅大王~又酥又脆大份量30元蛋餅 

(4)台北板橋。真好味餡餅~新埔捷運站3號出口,銅板小吃大美味 

 (4)台北大安。溫州街蘿蔔絲餅~小小硬幣大享受(已遷址) 

(4)台南中區。鄭記蔥肉餅(府前店)~超人氣古早味排隊小吃 

(4)台南中西區。豆奶宗~五十年的老台南宵夜、早點 

(3)台南永康。豆漿嫂~超人氣古早味粉漿蛋餅,大份量吃飽只要20元 

(4)台北板橋。老五鍋貼牛肉麵~環境改裝大躍進,鍋貼麵類一等一 

 

 

 

 

 

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