店家資訊

台北市松山區新東街16巷2號1樓
(走進16巷巷子內)

電話
:(02)2762-4626

 平均每人消費

NT40

 用餐時間

2013/01/23(三)中午

 雙鴨建議

清蒸的皮不是油炸,也可購買冷凍肉圓
本文照片以iPhone4S拍攝

鴨評

其實我自己偏好的是油炸的肉圓

又厚又Q的肉圓皮,咬起來才有吃東西的真實感(羞~~~)

但是看了迴紋針老師介紹的民生社區清蒸肉圓

還是讓我很有興趣

這天就想吃個小東西打打牙祭,便想到了這間30年老店



高雄肉圓店面上有個"許"字,想必是老闆的姓氏

看起來是住家的店面,就在前頭擺個小攤子

蒸籠便呼呼地冒著白煙,溫著肉圓



裡頭只是幾張小木桌和矮凳,很簡單的小吃店



相較起來,台北的清蒸肉圓的確是少見

店家強調純手工和清蒸肉圓的健康取向

畢竟沒有油,對身體的負擔還是輕很多的



這裡只有賣肉圓和湯

湯品倒是不只一種,除了四神湯還有貢丸湯和魚丸湯




從不規則的肉圓形狀就可以看出手工的痕跡

和北部一份就是一顆大肉圓不同,這裡的肉圓是兩小顆一份

淋上醬汁以後放上香菜、蒜泥提味



兩顆一份NT40,如果你食量大也可以叫三顆

帶點軟黏的肉圓清蒸皮相當爽口,比湯圓、麻糬都更好入口

細緻到入口有即化的錯覺



另外有四神湯NT35,貢丸湯、魚丸湯NT25

有一天晚上我突然很想喝四神湯,所以在住家附近的夜市買了一碗

完全沒有四神湯裡的中藥食材應有的味道

湯頭清淡,豬腸也硬,那個夜晚著實讓我睡不著覺啊.......

但是,高雄肉圓的四神湯好有誠意

湯頭帶著甘甜

裡頭也是滿滿的薏仁和豬腸



豬腸切成小段比較好咀嚼,而且相當軟爛

所以輕易地就讓我一口接一口飛快完食

這是我目前為止最喜歡的四神湯啊~~~

大概也是因為有甜甜的台南風味吧XD~~~~



桌上還有芥末、辣醬可以調味

畢竟清蒸的肉圓就走清淡路線



如果怕吃不夠,可以叫一份三個肉圓

這裡也有冷凍肉圓可以外帶回家,但還是一個20元(WHY??)

不過名片上面沒有寫營業時間,大家吃飯時間去,不要太晚歐!



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