資訊

台南市中西區保安路59號
電話:06-225-6646
營業時間
:07:00~13:00

 平均每人消費

NT50

 用餐時間

2012/01/22(日)早

 雙鴨建議

台南口味偏甜、勾芡濃,要有心理準備

鴨評

來到台南,隨處都是小吃,每家都是老店!

而且老店比鄰而居,只要一條路,你就可以吃三天!



所以我們吃完阿堂鹹粥,從西門路離開

再從國華街沿路吃到保安街,只要是有開張的老店就停下來吃

到台南市區遊覽,不要忘記機車就好!!千萬別開車來歐!



阿鳳浮水虱目魚焿是五十多年的老店了

台南的羹湯就是勾芡為特色,所以不喜歡的就直接跳過吧!

但是這一味除了這裡,在台北還真的吃不到啊(菸)

如果你來到台南,想要嚐些真正道地的滋味,還是要來大膽嘗試一番

非常純樸的小店,就是廟口小吃,所以沒有華麗的裝潢

店內就只有十來張椅子,大部分的人都坐在店門外的摺疊桌椅




獲選為台南點心節的美食店家

這倒是一點都不意外,因為特色小吃又是老店,有一定的口碑



阿鳳浮水虱目魚焿只有兩種價錢:小碗NT50、大碗NT60



我想要吃麵,所以湯跟麵各點一碗



白色濃稠的焿湯,看得出來勾芡很濃,這是台南特色,我要再次強調

上頭擺了大量的香菜跟薑絲

香菜增添氣味,不喜歡的人要先提醒老闆不要放

薑絲是為了中和勾芡跟魚漿的粉,另外減少魚腥味



我愛勾芡的焿湯,也喜歡台南獨有的甜味

香菜薑絲我也來者不拒,重口味是我的愛!

不過甜味跟酸度對我來說都還不夠,我比較喜歡土魠魚焿




用新鮮的旗魚和虱目魚魚漿參入大量的虱目魚肚

一碗才50元但是你可以吃到真正的魚肉!

不是只有魚漿,阿鳳的浮水魚焿還塞進了魚肉,簡直就是打包了大海的味道啊!

不過我還是覺得有魚味,所以要用大量烏醋蓋過

真材實料沒話說倒是眼見為憑



加麵可能就不太明智了:P

因為芶芡湯底就濃,加了麵整個糊在一團XD~

我看還是點乾麵加上魚羹比較對!XD~



雖然口味不太合我的胃口

不過台南風味本來就有很兩歧的看法,倒是不用在意

如果有嚐鮮和嚐新的觀光客心態,還是要來大開眼界一番

才50元可以吃到新鮮魚肉,就算不喜歡也不是太虧啊





台南小吃延伸閱讀

(4)台南中區。鄭記蔥肉餅(府前店)~超人氣古早味排隊小吃 


(4)台南仁德。阿裕牛肉湯涮涮鍋~三餐加宵夜都有現切新鮮牛 

 

 

(2)台南中西區。再發號~清同治11年創立超大肉粽 

(4)台南中西區。江水號~民國20年創立的古早冰店 

(4)台南中西區。 阿堂鹹粥~早餐就要吃這麼好! 

(4)台南中西區。克林食品店~賣好吃肉包和歐美進口食品的迷你超級市場 

(4)台南中西區。武廟古早味早餐~阿嬤的火爐炭烤三明治 

(4)台南中西區。豆奶宗~五十年的老台南宵夜、早點 

(3)台南永康。市場土魠魚火雞肉飯 

(3)台南中西區。石精臼點心城:牛肉湯、八寶冰~滷肉飯(4)好威! 

(4)台南中西區。矮仔成蝦仁飯~特殊風味便宜小吃 

(3)台南安平。同記安平豆花~蝦捲吃完吃豆花,還有鍋燒麵跟蝦餅 

(4)台南玉井。香腸在~這才是大腸包小腸!新東陽再見了! 

(4)台南赤崁。松村燻之味~真的有夠燻!!!! 

(4)台南玉井。陳媽果干~夏季限定低糖健康手工芒果乾、芒果青 

(3)台南中西區。太陽牌草湖芋仔冰~50年老店 

(3)台南中西區。泰成水果店~固執老闆的純料堅持 

(4)台南玉井。阿月古早味芒果冰+有間冰舖~夏天怎麼可以不吃芒果冰? 

(4)台南中西區。葉家、邱家小卷米粉~台南獨有的鮮甜好味道 

(4)台南安平。周氏蝦捲~沒嚐過別說你吃過蝦捲 

(4)台南中西區。保哥黑輪~孔廟一等炒泡麵(不是黑輪歐) 

(4)台南東區。義豐冬瓜茶~有名的是赤崁樓那間,好喝的是這間 

(2)台南中西區。莉莉水果店~去孔廟一定要找編蚱蜢阿伯 

(4)台南赤崁。進福大灣花生糖~我愛花生捲! 

(4)台南北區。旗哥牛肉湯~早餐宵夜要吃銷魂至極粉嫩嫩的牛肉呀! 


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