店家資訊

台北市大安區市民大道四段118號
電話:(02) 2773-2223(16:00以後打)
營業時間
:17~01:00(週一~週五)
11:30~15:30/17:00~01:00(週六日)

 平均每人消費

NT439/469可刷卡,另加10%服務費

 用餐時間

2011/07/3(日)中午

 雙鴨建議

可帶寵物!!!可帶外食
平常中午沒有開
一人也可但只有一種湯底,尖峰時間用餐限制1.5小時(比別人少歐!!)

鴨評


第一次吃馥臨是去通化店,就在通化夜市愛貓園的隔壁(點此)

自那時起我跟鴨慶就愛上了港式火鍋的花雕雞和香菜皮蛋湯底

╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯超有味的啊~~



不過那時候的馥臨飲料都要自費,所以除了吃到飽的費用

我們還必須買酸梅湯來喝

雖然材料新鮮,湯頭又超級棒,但總覺得遺憾了些

沒想到不久以後,有網友來我的格子留言,說馥臨現在飲料也自助了!!

這真是可喜可賀的消息~~~

因為港式火鍋就是要配酸梅湯的

這樣我就可以為大家比較通化店跟市民店的不同了︵( ̄︶ ̄)︵ 

不過啊~~上班時間是不能打電話預約的~

因為馥臨沒有賣平常中午,所以非假日要下午四點以後才有人接電話歐



市民店在靠近敦化南路的市民大道上

位置不多,和通化店比較小很多

如果想要請客、氣派一點,還是到通化店環境好些。

市民店有上下兩區,洗手間還要走到地下室,稍微有些不方便



進門就是取食材的buffet區



在中央處就是明治冰淇淋,裡頭有八種口味

還有我愛吃的抹茶、草莓跟瑞士巧克力,超開心的!!!



最重要的,就是有脆皮甜筒啊~~~~

雖然吃脆皮甜桶很佔胃,但是沒有混著餅乾吃的冰淇淋

就像吃滷肉沒有配白飯一樣,會讓我坐立難安的!!!!!



冰淇淋區背面就是白飯和佐料區

不過港式火鍋本身就很有味,和日式涮涮鍋也不太一樣

所以我很少加醬油吃!

除了點菜單上的食材,還有自助區可自取

店家也特別提醒大家要珍惜食材,愛護地球

所以吃多少拿多少,不夠再來取

因為食材和空氣接觸後在餐桌上腐敗的程度是冰箱內的十倍

所以分批少量拿取,也可以確保吃下肚的是新鮮乾淨的!



餃子丸子海鮮,其實該有的也都很齊全



但最不滿意的就是青菜好少~"~ 總共只有高麗菜和蕃薯葉

對於蕃薯葉是火鍋配料這件事情,我一直都很不能釋懷.......

就是覺得蕃薯葉很不適合放在火鍋裡啊>_<

勉強算來,還有水蓮!所以我也只能吃這兩種而已........



蝦子很大一尾



還有螃蟹



無限暢飲的汽水機、可爾必思,還有咖啡機真是貼心!

但是啊~<( ̄ c ̄)y▂ξ

咖啡真是有夠難喝!!!!!!!!!苦到就像假的合成咖啡一樣!

SUPER恐怖



最開心的就是酸梅湯跟菊花茶可以無限暢飲了!!!!

我還以為只有汽水機,沒想到連酸梅湯都可以無限拿!!!

因為有些朋友不喝烏梅汁,所以我要特別提醒大家

這個酸梅湯是烏梅汁,不是淡水阿婆那種橘紅色的酸梅湯歐



其實馥臨比兩年前去吃的時候漲價70元了

不過多了70元可以飲料無限暢飲,我覺得還可以接受

畢竟兩年了,Porter包都漲一、兩千了(菸很大...........)

而且酸梅湯(烏梅汁??)沒有因為無限暢飲就變不好喝,還是很重的烏梅味歐

但是菊花茶我自己就喜歡再不甜一些



沒有港式火鍋的裝潢氣味,這裡的椅子是非常新潮的鮮綠色

通化店有沙發跟隔間,比較舒適說...(玩手指....)



一桌有一個鍋可以選兩種湯底

我們最喜歡花雕雞跟香菜皮蛋,因為香菜皮蛋就是港式火鍋的龍頭咩!!!

另外還有胡椒豬肚湯、港式高湯、沙嗲、香辣咖哩、南洋叻沙、川府麻辣

喜歡重口味的也可以點來試試



香港火鍋最重視"湯鮮料正"

香菜皮蛋有香菜提味,湯頭鮮甜不在話下

口味不重,是淡淡的清香

不吃皮蛋真的很可惜,因為放在湯裡的皮蛋不帶腥味,

反而讓高湯中有股皮蛋獨有的吸引力



花雕雞感覺沒有兩年前那般重酒味

但對於不勝酒力的我們來說,恰恰好!!

可以感受酒漬過軟嫩的雞肉,又不會嚐到酒味的苦澀

不夠的花雕雞隨時可以請服務生再補上!! 皮蛋也是歐!



肉類、竹筒蝦丸、雲吞都是填單交由服務生送來

你也可以只點花雕醉雞來



馥臨的肉還不錯,偶爾幾片切起來比較薄,但大致都有水準以上

不過能夠再掌握肉片的厚度才會更進步!



牛小排油花分布均勻,看起來就漂亮!



我最喜歡特選肥牛了,有油花真的肉才會軟嫩涮起來才好吃哩




另外還要推薦道地鮮蝦雲吞

因為除了手工製作口感就是不一樣以外....



裡頭真的有好大一尾鮮蝦,皮薄肉鮮,值得一試!



竹筒花枝丸、鮮蝦丸

你可以很明顯的看到蝦肉在魚漿中



下鍋以後又多汁,又有彈性,和一般外頭的魚漿丸咬勁大相逕庭

吃過手工的以後,機器作的火鍋配料真的會不想再碰啊



從自助區拿回的食材也都看的出新鮮

吃到飽很容易有食物冰太久水傷或是被翻爛掉的問題

幸好馥臨的沒有這個問題(也可能是因為今天人不多吧??)



可惜沒有甜湯或是蛋糕,只有冰淇淋

不過花不到五百元的價格,可以享受有品質的湯頭跟配料,還是挺值得的

結帳的時候還有熊寶貝讓你沒有身體臭臭味

泰式料理中的酸子糖讓你解個膩!



雖然店家有1.5小時的用餐限制,但在沒有客滿無人等候的情況下也沒有趕人

雖然很多人覺得這是應該的

但對於店家來說,多坐一會其實就多損失一些

我還是常常在空曠的餐廳內被請離開,所以對於馥臨的大器還是感激的

更誇張的就是這裡歡迎寵物耶!!!!!!!!!!!

怎麼會有這種吃到飽店???太窩心了吧??


其他不拒絕寵物的友善商店==>


在台灣的港式料理==>香港的料理==>

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