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台北市八德路二段330號(MRT忠孝復興)
電話
:02-2771-9292

營業時間:11:30~14:30(LO14:00)
17:30~22:00(LO21:00)

平均每人消費

NT380+10%=418

刷卡

菜單點此

 雙鴨小叮嚀

平價蔬食套餐,不吃蒜、薑或是非奶蛋素者請提早告知店家

鴨評


這是王品北部全制霸的最後一家

會擺在最後一家也不是沒有道理~~因為,因為沒有肉阿~~(淚奔)

可是看到了壹週刊報導舒果是王品集團中業績最好的企業

就忍不住要去看看見識一下

雖然我很喜歡吃肉,我也不吃素食,但是精緻的蔬食我是願意吃的!(挺~~~)

摩艾幫我們訂位在新開的八德店,訂位很早就額滿只能等13:40那一場了!



以前也許為了宗教因素,但現代人越來越多為了健康而吃蔬食

對我來說蔬食不是素食,而是吃清淡爽口的蔬菜水果,

用創意體驗最天然的食材
(不吃素食的理由可以看舊文)

正因為如此"五色蔬果"的養生概念也充斥在舒果中

紅色蔬果:保護心臟、預防癌症、抗老化。
綠色蔬果:保護眼睛、預防癌症。
白色蔬果:調節血壓、穩定血糖、降低膽固醇,預防三高、癌症。
橘黃色蔬果:保護視力、增強免疫力、活膚美顏、預防癌症。
藍紫色蔬果:保護泌尿系統、活化腦力、增強記憶力、預防癌症。



舒果的副標題是"新米蘭蔬食",

店家要以北義時尚的建築風格圓拱門的概念呈現美味可口的氛圍

八德店一共有兩層樓,客容量有百人




今天的天氣非常好,坐在落地窗前更覺得自然舒適



舒果維持王品一貫的套餐形式,但相當低價

每人每套只要NT380另加一成服務費

你也可以單點主餐NT260 前菜、沙拉、湯 每道100元
甜點、飲料、副食 每道80元  (菜單點此)



小姐先送上迷迭香火柴麵包,每人兩根,當然還可以再要

舒果的小姐就像宅心仁厚的天使一樣,會無時無刻來加水,

最後還很擔心大家吃不飽,要不要再加麵包



麵包有著迷迭香的香氣,配上帶著優格酸甜的沾醬讓人忍不住一口接一口



前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄

走質感路線的開胃菜,可以一次吃到三種特殊口感

小姐建議從右至左食用,味道由淡到深



藉由藍莓醬改變山藥的黏稠反感

否則如果要當蔬菜棒只啃山藥我一定會吐出來



因為我只吃過炒的水蓮,所以真的不知道水煮烹調淋上醬汁是這種味道

咀嚼起來類似韭菜,但完全沒有韭菜的重味

為了水蓮,舒果還特地在網頁上介紹:

蓮生長於清澈池中,採收時菜農採集野蓮仔可辛苦著呢!穿防水雨衣,南部天氣熱、太陽大,整個身體幾乎全泡在水裡,時時必須跪著採集,或跪或站一整天,才能一束一束的將水蓮拔起,並直接在水中將葉子搓掉,然後再捆綁起來。

誰知盤中飧,粒粒皆辛苦啊!!!

衝著這感人的小啟示,淡淡口味的這束草我也整把吞了!!
(對不起,我是喜歡韭菜臭味的重鹹人.....)



梅子口味的蒟蒻包著蕃茄,真是太開胃了!

人家說~這就是初戀的滋味啊



沙拉:蔬菜棒沙拉

既然是王品集團的企業,其實你會看到很多雷同的菜色

蔬菜棒在王品牛排裡頭也有,蔬菜杯則在西堤改用紅石榴油醋

可是蔬菜棒沙拉的盤子實在太好看了!!!

兩交叉圓一體成形的大盤子,讓簡單的蔬菜切塊都精緻了起來!!!



我沒有辦法吃整塊的紅蘿蔔、芹菜、白菜頭

所以這一款很淡然的跳過去.....XD





沙拉:優格水果沙拉




搭配草莓優格的水果沙拉,水果盅中的水果都會不一樣歐!!



像我的就有蓮霧~~(嗚哈哈哈哈~~~)



水果丁蒟蒻球超級可愛!!!圓圓滾滾,底下還有切成水滴狀的水果片

我只能說,做料理雖然食材簡單,但是有沒有用心還是可以感受得到!!!

這時候不是在吃水果,是在享受一道食物雕成的藝術品



義式燉蔬煲

據說像是素的佛跳牆,因為裡頭有大量的燉爛芋頭



南瓜濃湯

接下來這句話有點欠揍,因為我嫌它太濃了!!(不濃叫啥濃湯啊)

真材實料,整碗除了南瓜泥還有地瓜,所以相當濃綿!!

請客官依自行的喜好點取,不喜歡濃稠感的要跳過!



黑胡椒迷迭義式手工餃


以蕃茄與白腰豆作為湯底熬煮而成,帶有黑楜椒的香氣及微辣的口感,

裡頭有顆特製手工餃

這款我沒有喝到,據葉子人妻表示"太酸了"

因為她還沒有有身,所以不喜歡



花香烤杏鮑菇(佐芝士甜椒+牛蒡堡)

因為醬燒山伏茸沒有了,所以只好點這個

可是我實在忍不住要嘮叨一下....這樣大的店怎麼可以有不夠的食材??

所以晚上場的也沒有山伏茸吃嗎???(不可置信抱頭中.....)

(另一款不可置信要看怡亨酒店,說牛排賣完也是不可取阿>_<)



只有杏鮑菇一定會不飽,所以這套餐還有夾著牛蒡的小漢堡

不過吃蔬食也要求健康,健康就是要八分飽,不可以撐歐!!



非常大的杏鮑菇,以義大利花香醬滷烤



不喜歡青椒的小朋友也要跳過此道

不過服務小姐點餐的時候都會把菜色介紹很詳細

所以不喜歡青椒或是香菇都可以詢問小姐,請小姐做其他的搭配



野菇甜椒串

因為看到"佐以牛肝菌燉飯"所以大家都不敢點

畢竟等下還會上"果香五穀炊飯"當副食啊!!!

幸好我們還有男人泰瑞(???)吃下去!!!

選用杏鮑菇、洋菇、香菇、茄子,搭配主廚特製黑胡椒醬



王品集團當然就是會有桌邊服務!!

連把青椒從叉上拿下來都有美女協助 (╯≧▽≦)



疊成金字塔模樣的牛肝菌燉飯



卡洛佐尼枕頭披薩

點這道跟焗烤通心粉的時候,小姐都會提醒我們"份量很大歐"

本來還想說幹嘛一直強調??原來真的超乎一般人的食量啊~~



最早在Skylark吃過這種義式半月形比薩我就深深著迷~

酥脆的麵皮帶點小焦,比一般比薩餅皮更香

上次在Elite Concept也有吃到呢!

學妹切掉了一半,另外一半還是大的跟臉差不多



會點這道還有個原因是因為沒有青椒

不吃青椒的孩子可是多的呢!!(我左右就各坐一個XD)

以番茄sauce為底,裡頭有大量的青菜跟菇類,可是我覺得好吃極了!!

怕餓到的人可以點這份


 
烤鮮蔬芝士通心粉

這也是另外一道大份量的餐點!!!

白醬搭配蔬菜還有起士真是不敗,

像這種義式料理只要醬好吃、起士夠多,做成焗烤沒有肉我都可以!!!!



香草松子羅勒義大利麵

青醬口味,菇類和松子搭配下去香炒

看到大菇類跟青碗豆了吧!!!

這餐果然吃菜吃得很徹底!!



牛肝菌義式辣椒麵

義大利麵底下放著蘿蔓葉做底襯,好看又解膩

但是會辣我沒有辦法嚐啊(抱頭~~~)



副食:果香五穀炊飯

在藝奇也看到的高跟鞋!!!!

落地窗灑進了和煦的陽光,頂上插進的小青草有著"新生"的向陽朝氣

雖然五穀飯很不合我的口味,就是淡淡的健康高纖

但我喜歡這道菜的意境,心頭滿足嘴也會不那麼刁了(認真)





舒果點餐的時候會按照座位上菜

所以最後的甜點飲料主廚都擺好在盤子上一起端來

蜂蜜桂花凍

"桂花凍是以植物性果膠製作而成,口感較脆,帶有桂花的清香"

我不太能接受桂花味,因為大多都還是有香精芬芳不太能接受

不過這款桂花凍已經算好吃的了,果凍很軟甜味適中

鮮打蔬果汁:當季蔬果現打而成
打好後放在冰箱冰鎮,所以不能去冰,
按照這句話來推斷,也不是現點現打的??



藍莓接骨木:接骨木萃取液與藍莓調製而成,口感酸甜。
明日葉蘆薈露來自霧峰大雪山的有機明日葉,搭配小麥草汁,含有豐富的葉綠素,並加入蘆薈果粒,口感清爽。

義式雙色奶酪:以鮮果粒搭配香醇奶酪

到底好喝不好喝?要等其他人寫出來再來看後面的延伸閱讀了XD



玫瑰自然果茶


天然果醬搭配茉莉綠茶,還可以在上頭看見漂浮的玫瑰花
(那個...以前...會喝這種玫瑰花泡成茶來使順暢耶~~~)



因為沒有冰咖啡,所以朋友特地叫了冰塊來

冰塊竟然是可愛的圓球狀呢!!!



舒果的熱咖啡採用UCC保護雨林的公平交易咖啡豆

但是喝起來是像麥當當的苦,所以剛好不合我的口味

也點熱咖啡而且喜歡麥當當咖啡的朋友則是很喜歡歐!!



冰淇淋芝麻奶凍

香草冰淇淋配上芝麻奶凍感覺不錯

芝麻類似豆腐口感,不會太芝麻才不會驚驚~~:)



洋甘菊香柚花茶:
洋甘菊搭配柚子醬


巧克力起司慕斯:以奶油起士製作所以會帶著鹹味

有些人不能接受,不過對於我這種不喜歡甜食的反而剛剛好

就是奶油味還是重了點~~不是螞蟻的我還是淺嚐就好

 

 雖然沒有肉,但我喜歡舒果的環境跟服務,整個c/p值也高

我不討厭蔬菜,青椒、菇類我也都吃,所以抗拒力比較不大

見到有巧思的創意菜色,也讓用餐過程享受十足

所以來這裡不用擔心,只要對餐點稍有不滿意店家都會讓你更換

你不一定要吃素,偶爾吃點無負擔的蔬食也是另一種嘗試


 

王品集團延伸閱讀 

 

(5)台北板橋。王品台塑~滿分款待,人生必吃 

 

(4)台北中和。石二鍋~王品平價涮涮鍋攻據北台灣!! 

 

(4)台中西區。石二鍋(精誠店)~王品平價到頂涮涮鍋 

 

(4)台北松山區。曼咖啡Famonn~王品集團平價咖啡 

 

(4)台北板橋。夏慕尼新香榭鐵板燒~請指名八號王力宏 

 

(4)台北板橋。西堤牛排~想賣西式套餐就不能比他差! 

 

(4)台北中山區。舒果~王品蔬食料理 

 

(3)台北板橋/中和。陶板屋~和風創作總是會有意外 

 

(4)台北中正區。藝奇新日本料理~創意懷石新美食 

 

(4)台北板橋。原燒~王品餐飲優質燒肉西吃 

 

(3)台北板橋。聚北海道昆布鍋~4-16遷址板橋車站2F 

 

(4)台北板橋。品田牧場~日式炸豬排的王品 

 

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