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上海市黃浦區豫園路115號
電話:6328-0602

營業時間:07~23:00

平均每人消費

NT500+10%服務費

刷卡

 雙鴨小叮嚀

下午兩點後不供熱炒只有午茶點心

鴨評

清同治就開業的綠波廊,是上海著名的百年老餐廳

美國總統柯林頓、英國女王、卡斯楚等元首都曾是座上賓

各外交宴客場所,都會選在這裡

所以被封為"國家級的餐廳"



綠波廊也佔了天時地利的優勢,就在舊城隍廟九曲橋畔

江南林園式的建築風貌古雅,還依偎湖心亭荷花池坐擁綠波盪漾

尤其價位高,要是想要躲開遊客喧囂,到內用餐還真有隔絕的效果




九曲橋意有九曲十八彎,中國人相信鬼不會轉彎

一來可以避邪,二來意謂走過曲折後就會一路順遂




既然要招待有頭有臉的人,店內裝潢也不能太寒酸

一進門就來個閃亮亮的屏幕跟石桌盛一下銳氣


即使沒有雕梁畫棟,但2007年裝修過後也的確呈現較新的氣象

木頭裝潢才有園林氣氛啊!





大氣的圓桌、厚重的木椅,窗外是荷花池景

店內的服務生都著著制服,雖說上海女人都比較霸氣

不過店內的阿姨你跟他好聲好氣,他也是會跟你聊開的



2樓是包廂跟團體用餐區,

據說每間包廂都有名人墨寶


牆上就擺著各元首來用餐的探訪照片



廁所也很中式,但是間數不多,就高級餐廳來說還是不夠好



在牆面上看到Q版的京劇娃娃



因為過了午餐時間,所以麵飯和大菜都沒有供應了

我們只能點菜單上跟推車上的點心

阿姨問了我們要喝什麼茶,還來不及看價錢就回了他的選項

雲南普洱RMB58/壺(NT275),幸好可以再沖



三絲眉毛酥是為了當初英國伊莉莎白女王而特製的

狀似眉毛,包著肉絲、香菇絲、筍絲

RMB30/3只(NT140)


大家都說這道是綠波廊的招牌

外皮的確酥,輕輕一碰就會崩解

裡頭的滷料也很特別,是沒有吃過的味道



桂花拉糕

阿姨說這也是綠波廊的招牌,黏盤子黏筷子,就是不黏牙齒!

當年柯林頓來吃這道硬是換了三副筷子才成功

沒有年糕那樣黏稠,但又比一般的果凍更有糯米感

吃起來帶鹹,有奇怪的桂花香XD~

我想是因為太新奇的口感不適合我

不過沒有故宮晶華吃到的桂花紅豆糕那麼恐怖就是了



乾燒鯧魚也是阿姨推薦的,擺盤很漂亮,看就知道是大菜



吃起來有種罐頭紅燒鰻的味道,但絕對不是不好吃

因為乾燒越嚼越香,口味重很開胃

就是有小刺比較難處理,不然這道滋味很特別,值得推薦



蟹粉小籠RMB56/12只(NT265)

皮薄汁多,至少比世博的南翔小籠包好吃orz



椒鹽葫蘆酥RMB30/3只(NT140)

長相超級可愛的葫蘆酥,一看就知道是外型而名



和眉毛酥一樣有酥軟的外層

但是葫蘆酥裡頭含果仁,所以吃起來和一般的餡料不同



然後只要服務生推車來我就失心瘋的每樣都拿

推車上的點心沒有寫價錢,所以最後也不知到單價



這幾籠炸物都是因為看造型可愛就挑了

因為想知道裡頭到底是鹹的還是甜的啊~



還做成天鵝的樣子~~這一定是沒理由的就會亂拿啊

裡頭是蘿蔔絲,可是冷了以後皮有點膩,也沒想像中的好吃T^T



芝麻球不會太死甜,但是也太多炸的了



看起來很像叉燒包,但又不是港式的叉燒包



裡頭的餡料比較少,而且沒有那麼紅艷,沒有那麼甜

還是有火腿等餡料,很標準的好吃



皮較厚的蝦餃







很熟悉的蟹黃燒賣



很多青菜的肉丸子XD~

這個有脆感,我喜歡~

但是有小朋友討厭的青豆歐!



甜點西米露,上面是地瓜塊



這道綠豆湯吃得很不習慣

我們請廚房拿回去加熱,端上後發現厚厚的勾芡阿!!

還有我最討厭的枸杞>_<可是其實又沒有太大的味道,很平淡



整體來說綠波廊並沒有太讓人驚艷

也許是香港跟台灣都有這麼多好吃的點心了,比較起來這些都不算突出

要說他貴,上海高級餐廳、飯店真的花不下手的那才叫貴

所以國家級綠波廊其實也沒有那麼難以親近

只是要說什麼一定要推薦去嚐嚐的

又不是那麼絕對了




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