店家資訊

台南市府前路一段196巷25號
電話:(06)228-5442

營業時間:11:00~23:00(接單到21:30)
(每星期四公休)

 平均每人消費

NT50 Menu

 雙鴨推薦

雖然叫"黑輪",但好吃的是炒泡麵。飲料也不貴,要先找位置

鴨評

上次寫2元黑輪的時候,就有人跟我說保哥黑輪比較好吃

不過結論是~台灣黑輪重點是趣味,保哥黑輪重點是炒泡麵啦!

(完全跟黑輪沒有關係,大家都亂入XD!)



假日都好多人,走道非常擁擠,可以看見大家煮麵忙的不可開交



統一肉燥麵就是泡麵的王牌,店內當然用這款

堆的天高似的肉燥麵箱子就放門口當廣告



燙好的泡麵先一碗一碗裝好



然後四個鍋除了要分別煮麵,還要不停地煮著青菜配料

還要打蛋、撈起,難怪炒泡麵其實是"溼的"



往店內走去,一樓不大,只有四張桌子,已經坐滿了



通往二樓的樓梯也是小小的,我都很擔心會不會因為太多人而垮掉



二樓就是陽台搭建的加蓋,擺著竹桌竹椅,很簡單可是很有台南味



相當一致性的裝潢style

都是木、竹、磚等最傳統古色古香的建材



最有趣的就是二樓就擺著一個神桌!

因為神桌前面還擺著一個長凳!我還心想...該不會神桌也可以當位置吧
(⊙o⊙)

沒想到不一會兒,位置都滿了,真的有人坐在神桌吃泡麵!



保哥黑輪都不貴,不用50元就可以吃一碗好飽的麵

飲料也15元左右,黑輪每支10元



天阿,終於大名鼎鼎的炒泡麵出現了!

據悉炒泡麵是由金門傳出來的,保哥加上青菜、肉絲、蝦仁、些許黑輪料

以豚骨高湯川燙過,拌上海苔粉

炒泡麵NT45



泡麵聽起來好像很便宜,但是加上眾多配料以後真的讓人覺得大碗滿意!

我也是好命慣了,我不吃用泡的泡麵,所以即使要吃我都還是會開火

水煮開以後放下青菜跟加個蛋,才是滿足的一餐呀!



有點濕,才不會太乾

泡麵也不怕麵爛,上頭的蛋半生熟,也是美味的不得了

鹹度適中,真對胃口~



炒意麵NT45

雖說意麵也是台南有名的小吃,但還是炒泡麵好吃啦!

真是奇怪,明明配料就都一樣,怎麼還是統一肉燥麵吃起來順口勒?



既然叫做保哥黑輪,應該要以黑輪為重才是

所以我故意點一些奇怪名字的黑輪來試試......

香菇南瓜子丸、鮭魚大根串都剛好賣完了.....



而且不管是什麼口味都是NT10元,有夠便宜!

不過不知道是不是生意太好的關係,我覺得東西都沒有入味

是因為沒有吸飽足湯汁,或是湯汁根本就不夠味?

吃起來這裡的黑輪不覺得有什麼美味過人之處

倒是品項很稀奇是真的!

板橋壽司的黑輪還是更勝一籌有味道許多!
(怪了,板橋壽司重點又不是壽司....就像保哥黑輪重點是炒泡麵?)



另外這裡飲料也好便宜~~也不錯喝!

仙女紅茶、冬瓜茶都只要NT15鮮奶茶NT20而已!



在每張桌子下,都放滿了紙條,大家也流行到此一遊歐~




保哥的名片還很詩情畫意............
(要寫個追夢人嗎┌(‵▽′)╭)

 



孔廟商圈周遭店家

(3)台南中西區。窄門咖啡~只有38公分的門,但我進得去! 

 

 

 

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