店家部落格

縣三重市中央南路、重新路交叉口
(三和夜市新光銀行門口)
營業時間:
17:30~00:00
電話:0963-395-858

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不可

 雙鴨小叮嚀

海鮮類只有宅配沒有現場販售
現場加熱滷味價格略低

鴨評

上次在飛月小館格聚,收到三包蛋白滷味的產品

那時候心理在想:蛋白??為什麼只有蛋白???
蛋黃加蛋白才好吃啦~~

不過鴨媽媽說,市場的確有只賣蛋白的歐!
(那蛋黃呢??蛋黃要跑去哪裡生存呀????)

有香噴噴,瑞寶也來湊熱鬧!



最引人注目的,其實是蝦子

因為來不及照就吃掉了...所以跟兔兔借他的來放~

獨特醉蝦550g-NT250(依時價略微調整)



說到這蝦子,真得不錯!

有一種獨特的醉味,肉質也好,即使是冷藏過的還是很有彈性!

在官方網站看到,原來醉蝦還要用當歸、枸杞和紅棗浸泡

才能提煉出蝦的鮮味,而且所有產品皆是當日製造,沒有防腐劑

最暢銷的蛋白
也不會過鹹,不會有一般滷味的醬油死鹹味

最神奇的就是這些冷凍產品,只要解凍之後就可以直接食用,

不需要再加熱呦!
(我不吃雞腳,鴨慶爸說還可以啦~至少比他們家外面的夜市好吃)

蛋白300g-NT50 / 雞腳15支NT60



為什麼要發明蛋白滷味呢?對我這個愛蛋黃的人真的不能理解

但沒想到不吃蛋黃的人真的好多~

我還遇到有朋友整顆滷蛋就只吃到剩下黃黃的一顆

店家強調,因為蛋黃中的膽固醇過高,所以為了健康跟減肥需求

他們特地研發了"獨特秘方滷汁"來讓產品又健康又美味

基於醉蝦非常吸引我,三和夜市也沒太遠,我決定自己走一趟試別的產品

麥司偵探出動~

不會很難找,沿著重新路往台北橋的方向走,遇到中央南路就右轉

就在新光銀行外面!



果不期然,招牌上就掛著"蛋白滷味"跟老闆的肖像

而且遠遠就可以聞到滷味香!

晚上十點,還有許多人在排隊等候~老闆的臉果然跟圖一樣好認啦!



不過我本來預期是一包包放在攤位上販賣,孰不知根本就是加熱滷味XD

所有放在攤位上的食材都還熱呼呼,散發著香氣



而且相當多種類可以挑選,站在攤位前會被香氣引誘

不停的夾走食物........



夾好以後,老闆還會再幫你燙過



說實在,我已經很久沒有吃加熱滷味了,因為最後一次就是被死鹹的滷汁害到

食材可能也不新鮮,我吃完半夜就上吐下瀉

把滷牛肉都吐光光,胃裡都是滷汁的臭味

自此,我就沒有再碰過大鍋湯汁煮的滷味了......

不過蛋白滷味的香氣不太一樣,我又提振了一點信心

而且攤位的價格還挺便宜,我夾了雞翅、雞腿等一堆東西總共才一百元!



趕回家大吃~~熱呼呼又有香氣,真令人期待

我買了一塊豬血糕、一份蛋白、一隻雞翅、一隻雞腿、
一片甜不辣、兩顆貢丸、一片海帶




我最喜歡滷味裡面的榨菜

酸酸甜甜,配著滷味吃真順口!

豬血糕也煮到軟QQ,不會過硬或是爛到像鴨血,我喜歡這樣的口感

可惜的就是海帶因為太薄,所以再燙下去有點鹹

豬血糕如果也可以再不鹹一點就會剛剛好!



反而是肉類,因為本身夠厚,所以就算再加熱也不會味道太重

貢丸、雞腿跟雞翅都很好吃,肉嫩味鮮



不過蛋白滷味沒有中藥的味道,吃習慣一般的口味,會覺得好像少一味!

感覺就是為蛋白特地設計的滷汁,因為即使蛋白煮第二次還是不會過鹹

所以喜歡蛋白口感的人真該來試試這一味!

另外海鮮因為顧慮到新鮮度的問題,所以現場攤位沒有販售

一定要預約取貨或是宅配訂購

這點倒是很可惜,醉蝦還真不錯吃呢~





延伸閱讀
台南赤崁。松村燻之味~真的有夠燻!!!!

fox-(手很漂亮的)蛋白滷味

兔兔-(有可愛阿媽跟正妹的)蛋白滷味 

 大口玩仔麵試吃比較多

Mika~魯味也可以團購宅配摟

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