會來到喫茶LA MADRAGUE是因為看到了日本台介紹的"高齡廚師"專輯

從1945年就在京都開業的コロナ,是位於町屋窄巷中的小店,

店內就只有店主人原昌二先生 一人經營,以玉子燒三明治コロナの玉子サンド聞名

厚實滑嫩的雞蛋,總是吸引大家大排長龍,怎樣都要外帶一個回家

   

這樣樸實又迷人的小吃,京都人就這樣吃了三代,過了半世紀

所以即使店主年事已高,大家都還是拜託他繼續賣下去

但過了67年,原昌二先生已經95歲了,2012年時也不得不休業

看到影片中九十多歲的原昌二先生仍然很有元氣,即使行動已經不便,

卻仍堅持穿著純白潔淨廚師服緩慢地做著料理

就覺得玉子燒閃著會幸福的光芒,一定要去一趟的啊~~~

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無奈時間不待人,我們來不及躬逢其盛老爺爺的排隊玉子燒三明治

輾轉我看到了 原昌二先生將雞蛋三明治做法傳授給喫茶LA MADRAGUE

開店初雖然受到很多老客人的責難,但不斷調整味道之下,

現在的玉子燒三明治已接近原昌二先生的傳承

所以在一個平日下雨的午後,我們從烏丸御池站出來

在京都安靜無車的巷弄中走了約莫十分,終於見到那熟悉的溫馨店門

小小的喫茶LA MADRAGUE即使平日還是客滿,

候位的同時,還有許多上班族、學生來預約要入座

這裡沒有川流不息的觀光客,但肯定是在地的熱門洋食咖啡廳


官網: http://madrague.info/

DSC03479  コロナCorona本來就是洋食店

喫茶LA MADRAGUE中午也有簡餐,我見到裡頭客人正吃著咖哩飯、肉醬義大利麵...

除了咖啡、茶、店內也有酒精飲品

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整個門面和COFFEE招牌,都是在木板上漆,手繪風格

裡頭不成一體的桌椅、紅圓椅凳、老舊感的吧台

讓整個LA MADRAGUE瀰漫著懷舊的風情

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吧台背後的花樣年華海報更是吸睛

店主想來是王家衛的粉絲

洗手間也貼滿了王家衛作品海報

大家別忘了去上個廁所:P

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整排的書櫃上,不知道為什麼出現了中文,是關於禁菸的限制

因為我剛好大著肚子來,特別有感

歐,不過對客人來說更重要的是...

外帶雞蛋三明治一日只限十份歐! 除非提前預訂~

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冰開水

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一定要點的厚蛋玉子燒三明治680円

來訪前有看到其它分享,玉子燒三明治是限量,所以有售罄的可能!!!

老天保佑我們吃到了!

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一上桌就是撲鼻的奶油跟雞蛋香

我的老天額啊~~~這有20顆蛋嗎??

一盤就有四份,每一份厚度都超過10公分!!!

 直接可以遮雙眼,大臉孕婦都驚呼: 好~彭~派~~~~

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看起來很簡單,但這真的是我吃過最美味的玉子燒了!!!!

沒有半熟到會流出蛋液,如此才能保證麵包的可口

又雞蛋要如何才能掌握到有熟度,卻滑順不乾呢?

吐司也是迷人的精品

新鮮當日現做的吐司才能不經烘烤就有細緻的口感

和玉子燒相得益彰

裡頭抹上黃芥末醬、特製蕃茄醬,沒有過多調味,恰如其分

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這樣的玉子燒三明治當下午茶,真的太奢華了 

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飲料就高價了,只有單品咖啡400円最低價

其它飲料480円,皇家奶茶580円

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重視傳統文化資產的京都人,特別懷念走過的生命歷程

所以"喫茶"懷舊咖啡廳是一種特色

老爺爺的玉子燒三明治是生活的一部分

兩者相結合,便傳承了那一頁人生

 

店家官網

京都市中京區押小路通西院洞ル北側

(烏丸御池站)

電話:(075)744-0067

營業時間:11:30-22:00(LO21:00)週日公休

平均每人消費

飲料400円起

最近一次消費

2016/06/07(二)午

雙鴨建議

玉子燒三明治限量


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