店家官網

 

650-0011神戸市中央区下山手通2丁目11-26

電話:(078)331-8932

營業時間:16:00~23:00 (週三公)

平均每人消費

約5000円,可刷卡

用餐時間

2016/06/10(五)晚

雙鴨建議

新道店:650-0011神戸市中央区下山手通2丁目2-9ライトハウス1F

建議單點牛排+大蒜飯

沒有禁菸很傷腦筋啊


鴨評

因為牛排街的鐵板燒價位都在一萬日圓上下,對第一次來神戶吃牛排的旅伴來說門檻太高了

想起去年的此時我們正好在Kobe A1新道店用餐,經驗不錯,價格也相對合理

結束行程也晚上10點了,A1的本店有營業到23點

實在是再好不過的選擇了

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其實神戶本店跟新道店非常近,神戶店就在生田神社旁邊而已

不過神戶店只有賣晚上,白天用餐還是要到新道店歐!

(4)神戶。Kobe A-1(新道店)~在半世紀老餐館中用筷子吃火焰牛排 

 

雖然相隔一年,不過兩家店的價位跟水準都差不多

我以為本店會比較氣派,結果竟然是更小的家庭式裝潢XD

店門口和隔壁居酒屋的風格融為一體了,不說你可能也會以為是酒吧吧?

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一樣是吧台區跟一般四人桌用餐區

因為店內狹小,所以衣服要掛在牆上

我們是最後一組客人,裡面空空蕩蕩我差點以為是搶救貧窮大作戰的報名店家哩XDDD

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不過要再三強調,Kobe A1是西元1964年就開業的老店

所以老店會有老味道,好像也是應該的~(是真的走進去就有一~~股味道:P)

而且不只神戶有兩家店,大阪也有兩家分店呢!!!(點我)

店門口就寫好了價位,讓你不用擔心走不出店門或是要把卡刷爆

店內賣的牛排也很單純...黑毛和牛的菲力牛排,套餐或是單點,如此而已

選擇不多,但這價位算是神戶入門款

吃過不錯的黑毛和牛以後再去吃神戶牛才會知道有什麼不同啊~(認真)

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 其實建議單點牛排就好,大份量的饕客就把牛肉份量往上加

套餐多了1200日元會多紅酒一杯、湯和白飯與小菜

對我們來說就是可有可無了 

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四季無分的冰水與熱毛巾

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用餐前會發圍兜兜

因為等下送來的是鐵板,免不了油會噴

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 套餐的紅酒,畢竟是套餐附贈的,所以品質當然不會太高

一分錢一定一分貨

對酒要求很高的朋友還是跳過吧!!

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今日洋蔥湯,完全就是老牌西餐廳會出現的東西

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沙拉和上次相同味道,老牌西餐廳就是要用千島醬XDDD

單點牛排還是會有沙拉歐!

我喜歡用木頭碗裝的感覺

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套餐附的是白飯,只要有點飯就會附上醃漬小菜

都是道地的日本風味

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但是要鄭重介紹的是Garlic rice -蒜炒飯

因為上次把套餐的白飯加價變成蒜炒飯,那滋味久久不能遺忘

所以這次就算只點牛排,我們還是單點了蒜炒飯

大火炒出蒜香,一吃白飯都無光了~~~~

同行的朋友都說炒飯太威,以後都不要點套餐,一定要吃蒜炒飯啊!!

去年套餐只要加100円就可以換蒜炒飯,今年似乎要加價200円歐!

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師傅手腳很快,一次就煎好四份牛排了

等看到火焰衝過去已經來不及,肉都上鐵板了~

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不然料理牛排時火可大了!!!╰( ̄▽ ̄)╯ 

 

一樣的配菜: 洋蔥、馬鈴薯、青豆

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這裡沒有刀叉,要用筷子吃牛排歐~~

依照你喜歡的熟度來調整牛肉位置,要熟一點就放在鐵板上久一些

想要嫩點五分熟,就趁早把牛肉放在洋蔥上,隔絕鐵板的溫度歐!

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不得不說師傅的手藝很好,他也不問你幾分熟

但上桌就可以呈現這樣粉嫩的美味

因為黑毛和牛選的是菲力部位,所以本來就比較少油筋、口感較軟

實在是不需要熟成,也不用花兩倍的價錢去享受飛龍在天

這道就夠貴夠享受了啊~~~(捧臉)

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最後來回味一下Kobe A1的另一特色

就是桌上都會放愛表斯錠健胃整腸( ̄▽ ̄)σ"

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 當然我們在神戶還是吃了Mouriya、大井肉店、AOYAMA等高價位鐵板燒

也算是把高級肉品吃過了一輪

錢多錢少都花了後,建議大家循序漸進先從5000日円下手,淺嚐一番,

畢竟更高價味的套餐比比皆是,先吃點入門款接著再到別的地方灑錢才能分出優劣啊

╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯Go!

 

神戶鐵板燒延伸閱讀

 (4)日本神戶。青山AOYAMA~家庭式洋食鐵板燒,高cp值入口即化和牛必嚐 

   (4)神戶。大井肉店~神戶牛鐵板燒 

(3)神戶。Mouriya總店~牛排街120年元老 

 (4)神戶。Kobe A-1(神戶本店)~神戶牛排初階入門,低價款! 

(4)神戶。Kobe A-1~在半世紀老餐館中用筷子吃火焰牛排 


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