店家資訊

 

香港中環士丹利街34-38號地鋪

電話:(852)2524-3882

營業時間:10-21:00 (週一到周六)

10~17:30(周日或假期)(下午皆不休息)

平均每人消費

每人低消港幣48元,不可刷卡,無服務費

用餐時間

2015/07/12(日)午

雙鴨建議

座位很小都要併桌,用餐環境不佳請理解

不可預約,人到齊才入座


鴨評

 

第一次的港澳米其林給了鏞記一顆星(2)香港中環。鏞記酒家~港澳米其林,老外給的一顆星 

實在為當地人撻伐,就連觀光客如我也不屬意鏞記的燒鵝

寧可遠赴到深井去吃

(5)香港深井。能記燒鵝~新裝潢新氣象,米其林等級的好味 

之後的港澳米其林開始走街頭小食路線,讓本來就深入市井生活的美食展露頭角

一樂燒鵝原本店開在大埔,中環是弟弟出來開的

也許是因為觀光區比較容易到達,所以榮獲了2015和2016兩年的米其林一星

不過客官要前往之前一定要先有心理準備

這裡就是個燒臘店,不要要求服務和舒適座位啊!!!!(#-.-)

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一樂燒鵝就在陸羽茶室旁邊,鏞記酒家蘭芳園~絲襪/鴛鴦奶茶創始店 也在不遠

下午沒有休息,但是還是要避開吃飯時間,不然店內很小,還是要排隊等入座

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(捕獲野生的浪子回頭老闆!)

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特製的米其林菜單

請注意,這是港幣,不是台幣歐XDDD

脾就是腿,在港式燒臘店中脾可是很珍貴的

鵝腿又比鴨腿更稀有

我們平常在台北的大老二餐廳就很難吃到鵝腿了啊(攤手)

要不是鴨慶每天中午都去吃,吃到老闆都認識他,偷偷走後門幫他留一隻也很難有機會嚐到(認真)

(4)台北松山區。大老二~正港的無敵燒臘,一個小工程師的全制霸紀錄 

所以一碗又有雞腿又有鵝腿的撈麵就要HKD155(約NT650)

只有鵝腿的撈麵就要HKD120 (約NT500)

如果是初次造訪的朋友可能會嚇呆覺得這樣很高價,

不過我們2009年開始入行(嗯?)就是去深井吃燒鵝,從半隻HKD168開始訓練

吃到一整隻HKD438 (約NT1800)

一整桌菜一群人一起分享,其實七八百元台幣還是很值得

所以萬一你真的湊不到那麼多人去吃整隻,當然就只能來吃燒味飯過過小癮啊

這樣價位一比,其實也是合理了

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牆上的菜單跟米其林菜單其實一樣

有預算的朋友可以先從HKD50以下的瀨粉先嘗試

燒臘配瀨粉也是廣東人正宗吃法歐!

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兩人來一定要跟人家併桌的!!

這裡有每人HKD48元的低消,就是每人都要點一份主餐,不可以有人只來喝飲料!

所以分食這招請不要在這裡使用

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 香港的燒臘飯是沒有像台灣一樣還有配菜的!

就只有主食跟飯,請大家看到勿驚慌

對照組在這==>再興燒臘飯店~香港不可或缺的叉燒典範!!!! 

我喜歡醬汁沒有過重過甜的味道

這樣才可以更體會燒臘的香味

香港的燒鵝脆皮果然是台灣吃不到的,而且一口咬下還可以感受到油脂肥美

不過一樂的燒鵝跟能記燒鵝比起來還是少了個木頭香氣就是了

馳名脆皮燒鵝飯HKD50 (約NT215)

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我來香港吃過油菜跟芥藍,其實我覺得都不好吃,可是只有肉跟飯我實在吃不慣

還是單點了貴桑桑的油菜HKD25

都出來玩了,要豁達一點(厚去啦~~~~~~)

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鵝胸撈麵HKD67 (約NT280)

撈麵有青菜!!!!!!早知道就不要點油菜了(擦淚)

鴨胸還是比較多肉的地方,所以份量是ok的

撈麵真的要看人吃,我老公去港澳都喜歡點撈麵,但我不喜歡那個味道所以都會跳過

你有看到脆皮下的油脂嗎??

想到那股美味,唾液又忍不住分泌了啊~~

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要注意歐!! 一樂燒鵝下午兩點以後點飲品會HKD9元!!

我也不知道為什麼啊( ̄□ ̄)

凍檸茶、香滑奶茶各HKD16元(約HKD70)

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我們兩人各點一份主餐,其實正常人到這裡應該要結束了,也是會飽的

但深愛燒鵝跟撈麵的老公又舉手: 加點一碗燒鵝瀨粉!!!

總覺得沒有吃到正宗很不習慣啊~~~

 馳名燒鵝瀨粉HKD48 (約HKD200)

油亮亮的脆皮燒鵝又來了!!!!!

但是瀨粉送上桌,連對面跟我們併桌的香港夫婦都屏息了.......

"你們是點脾嗎??"   "不是....."

老闆送來的點菜單也是算燒鵝的錢而已.....

"你們好運氣!! 竟然有鵝脾吃啊!!!!"

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大概是兩人吃三份的大驚喜!! 總之老闆切了腿給我門加菜了

鵝脾可不是要點就有的東西啊(捧臉~~~~)

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雖然香港物價也是不停上揚,這次我們來香港的伙食費大概是歷次來最高

不過在台灣沒機會可以嚐到真正皮脆又富油香的燒臘,還是不得不來香港嚐一番啊!!!

一樂下午不休息,下午也有燒臘吃歐!

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地區性延伸閱讀

尖沙咀

半島酒店澳美客龍成大藥房chapel;蘭芳園;Jenny Bakery;洲際酒店steak house;重慶大廈住宿蒂樂文娜住宿雪糕車星光大道糖朝港式飲茶;曲奇四重奏

佐敦 松記糖水恭和堂-龜苓膏(10家分店);
油麻地 廟街榮發大排檔B&B住宿
旺角 發記甜品金華冰廳富記粥品朗豪坊
太子 一點心金華冰廳(一等一波蘿油);        
荃灣 深井能記燒鵝發記甜品(楊枝甘露招牌)
上環

九記牛腩勝香園桃花源小廚蓮香樓海安咖啡星巴克冰室Jenny Bakery檸檬王

中環 杏花樓鏞記酒家砵仔王蘭芳園泰昌餅家文華東方酒店四季酒店龍景軒四季酒店Caprice半山電動扶梯一樂燒鵝;陸羽茶室
灣仔 檀島咖啡餅店三不賣再興燒臘
銅鑼灣

恆香老餅家洪記祥興咖啡室新港賓館鵝頸橋打小人曲奇四重奏利小館

北角 北角碼頭洋紫荊維港遊添好運;北角雞蛋仔春秧街街市
山頂 峰景餐廳cafe deco太平山餐廳凌霄閣;杜莎夫人蠟像館
跑馬地 祥興咖啡室
大嶼山 滿記甜品(16家分店);迪士尼樂園迪士尼酒店
奧運 添好運
南丫島 阿婆豆腐花
觀塘 老香港檸檬大王阿鴻小吃; 

 

香港米其林延伸閱讀

 

★★★

香港龍景軒LungKingHeen(2011-2016)

澳門Robuchon a Galera~(2011,2012,2013)

桃花源小廚(2011)、(3)澳門紫逸軒(20112,2013)、澳門永利軒(2012,2013)、Caprice(2014-2016)
 ★

旺角添好運(2011,2012,2013,2014)、北角添好運(2014,2015,2016) 深水埗添好運(2015,2016)

一樂燒鵝 (2015,2016)

洲際酒店steak house (2013、2014)

一點心(2011)、香港鏞記酒家(2011)、利強記北角雞蛋仔(2016)、阿鴻小吃 (2015)

鼎泰豐(2011,2012,2013,2014)、

香港何洪記粥麵專家(2011-2016)、

香港桃花源小廚(2012、2013 2014)、

澳門永利軒(2011)

 

 

香港上環蓮香樓(2010)、陸羽茶室(2010)、香港九記牛腩(2013,2014)、香港太子。一點心(2013)

澳門六記粥麵(2013)

 

 

 

 

 


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