鴨鴨碎碎念
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店家資訊

 

台北市忠孝東路四段104號2樓(MRT忠孝復興)

電話:(02)2752 3981

營業時間:11:30~22:00

平均每人消費

NT500以上,10%服務費,可刷卡

消費時間

2014/03/01(六)傍晚

雙鴨建議

裝潢老舊稍有味道

東區不好停車,捷運最方便!

嘉義分店:嘉義市垂楊路47號

鴨評

總督在熙熙攘攘的東區,四周都是潮店,顯得特別引人注目

畢竟看起來這麼老派還可以開這麼久,一定要有過人之處吧??

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總督就在東區98大樓旁邊,跳舞香水隔壁

所以要記得看到這個樓梯往上走!

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老牌西餐廳會有穿制服的服務生來幫你開門、倒水

進門其實有點老建築的味道,空氣中就飄著一股歷史的漫流啊~~

(來聞你就會知道的!)

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價位其實就跟一般的西餐廳一樣,也沒有特別貴

要吃比較經濟實惠的套餐可以選擇此頁,排餐的份量較小,大概五百元起跳

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另外也有比較好的和牛,還有總督馳名鐵盤炭烤牛排都屬於單價比較高的部分

大概就是爸爸媽媽或是老闆帶我們來時才會點到的高價位了(T^T)

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其它頁詳細菜單請點入相本細看╮(╯▽╰)╭ 

點用排餐就可以享用自助吧,這點倒是比較少見

(老牌沾美西餐廳也有歐!)

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 而且非常出乎意料,總督的自助吧竟然是好吃的!!

我本來以為就只有生菜沙拉,沒想到還有甜點、水果可以無限取用

不管是蔬菜棒、蘿蔓、小蕃茄、美生菜...等都相當新鮮漂亮

醬料有四種可以搭配,凱薩醬也有小硬麵包

一旁的玉米粒又大又甜,和一般的平價小玉米真的吃起來差很多!

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水果沙拉也很好吃!

水蜜桃、蘋果、鳳梨切塊食用方便

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自助吧中還有很厲害的馬鈴薯沙拉跟芋泥沙拉

馬鈴薯沙拉乾濕恰好,我忍不住挖了兩球啊~~(yy)

芋泥也超厲害,就真的是泥!! (廢話XD)

沒有芋頭沙沙的口感,就像冰淇淋一樣啊~~

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 沒想到有涼拌小菜,而且也跟一般吃到的口味不同

涼拌海帶、素雞跟豬肚都相當開胃,比一般傳統菜市場攤位賣的還入味

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 我尤其喜歡這道,百頁豆腐跟鵪鶉蛋、海帶、木耳一起滷的涼拌菜

除了鹹度適中滷香夠外,百頁吃起來很有彈性,海帶軟爛口感都很好

如果可以買了外帶我會帶走一斤!!!\(╯▼╰)/ 

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甜點部分也是誠意十足,雖然沒有多好吃,應該也是從外頭買進來的 

不過看在種類很多的份上,還有熱的紅豆湯供應

怎麼算都還是賺到!  !

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手作布丁、西米露、茶凍和奶酪

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布丁只是賣相不好,但其實是好吃的!

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不過西米露是果凍狀,不是甜湯,所以我嫌乾

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水果區

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餐前有雞尾酒、果醋、果汁可以選擇

只是這個杯子看起來沒有太漂亮,像是豪飲用的

感覺用高腳的雞尾酒杯會更有質感!

果醋真的發酵超嚴重! 喝進去會喉頭一陣緊繃,酒味比雞尾酒還重呢XD

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店家招待的開胃菜

只是稍微煎一下杏鮑菇就超新鮮好吃了!

服務生有特別叮嚀要趁熱才可以享用到絕佳的風味歐(照片中是兩人份)

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餐前麵包是抹大蒜醬的切片法式,不過抹醬烤後油了些

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湯品可選:洋蔥、海鮮、南瓜濃湯

海鮮濃湯就像一般牛排館的濃湯口味,也不是很濃的牛奶味,我覺得平淡了些

南瓜濃湯也沒有那麼討我喜愛

比起來湯品很不出色,是一般家庭式牛排館的水準

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美國頂級肋眼NT1260

這是總督有名的鐵板牛排,所以建議吃五分熟,畢竟鐵板有溫度

不過其實牛排下層鋪了大量的炒洋蔥也隔絕了些鐵板溫度

重點是熱度逼出了洋蔥香,佐著牛排味道變得更加迷人

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相當厲害的還有肋眼搭配的和風薑絲醬

一般的醬料味道太重會搶走牛肉的自然鮮甜,好像是醬料好吃才讓牛排有好味道

但總督的薑絲醬以和風醋酸為基底,混著薑絲解膩

其中又有芥末味增添層次,和炭烤牛肉相當融合

相得益彰,不喧賓奪主,是我們在別的地方從沒有嚐過的口味

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美國牛就是特別甜,我們本來就偏好此味,

所以更能體會這份肋眼的細緻

要說唯一的缺點就是我希望洋蔥不要炒那麼油,有沙朗的油脂就夠了!

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燒烤無骨牛小排NT960

模仿台塑牛小排的料理方式,採中式燉煮

不過香料的醃味跟肉質的鮮嫩還是不敵王品台塑

倒是醬料部分有自己總督西餐廳的味道,也算獨樹一幟  

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餐後飲料有冰熱咖啡、紅茶、奶茶可選

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甜點、水果當然就是到吧台自己取用吃到開心囉!

沒有限制用餐時間,又有自助吧可以享用

這點總督倒是挺闊氣,也彌補了沒有光鮮亮麗外裝的遺憾

自助吧絕對給總督加分不少,老牌的氣味也算是歷久彌新的特色

不管是聚餐、商務都很值得回訪:)

 

  

 

老牌西餐廳延伸閱讀

(4)台北大同區。波麗路~台灣最老的西餐廳,本店與新店小小比較  

(3)台北大同區。肯特西餐~服務周到經濟實惠,改良後的老牌西餐廳 

(4)台北大安區。沾美西餐廳Jimmy's kitchen~老西餐廳再一發!晚餐buffet巡禮 

(4)台北松山區。御書園食尚牛排~看書開會又吃牛排! 

 (4)台北松山區。聯一西餐廳~台塑牛排創始者 

 (4)台北板橋。特香齋~40年北縣老牌西餐廳 

(3)台北松山區。紅屋牛排(南京店)~30年老牌西餐廳 

(3)台北松山區。小統一牛排館~牌子老領班老,只有牛排不老:D 

(4)台北大安區。雅室牛排Steak Inn~雅緻、得體的慶生大餐 

 

(3)台北大安區。焱牛排館Sonoma~開啟老饕牛排的追逐 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Erica Chan
  • 小菜完全沒有換!!!
    我們上次也吃那個
    我也覺得好好吃哦~

    總督真的是始終在那
    可惜那天我先離開了
    不然就可以和妳在窗口打旗語了XD 
  • claire
  • 不錯耶~~他的自助沙拉讓人很驚艷!!!
    為了沙拉吧!我~~~我~~~會想去吃耶XDD