鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

           

店家資訊

 

台南市中西區民權路二段60號

電話:(06)222-0420

營業時間:09~21:00

平均每人消費

NT50,無服務費不可刷卡

消費時間

2013/11/30(日)午

雙鴨建議

後輩另外營業的柯小弟馬卡龍宅配(點此)

本店還是柯阿公、柯阿嬤在作小西點歐!

鴨評

第一次看到法國的馬卡龍,我心裡就想: 這不是小時候吃的點心嗎?

有黃的、粉紅,也是兩個圓圓夾在一起中間有奶油餡

馬卡龍這麼甜,還是小西點好吃啊!(yy)

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這種小西點俗稱"牛粒",現在一般的家庭麵包店也很少做了

以前小時候雜貨店其實也會跟蘋果麵包擺在一起賣

但現在連雜貨店都式微,就算買到也都是工廠作出又乾又硬

實在不能算好吃啊....╮(╯ˍ╰)╭ 

所幸,台南是個好地方

百年府城還有許多百年老店

這裡就有個已經營業三代的西點麵包店,還手工製作新鮮好吃的小牛粒!!!!!!

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斑駁沒有門面的牆磚,正訴說新裕珍的歷史

招牌上還是古老的五位數電話號碼 

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店內就是工廠,最裡邊就是柯阿公跟柯阿嬤工作的地方

到訪這天他們還在手工製作小西點

不過店家婉拒我入內照相,但是還是可以跟阿公阿嬤打招呼歐︿( ̄︶ ̄)︿

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新裕珍以前也作麵包,不過現在阿公阿嬤年事已高,所以只剩下小西點的部分

雖然如此,小西點的品項還是琳瑯滿目

好多都是兒時的回憶,現在台北真的找不到了>_<

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從櫥窗就可以看到擺放整齊的各式小西點

雖然店老沒裝潢,但是內部還是相當乾淨整潔

連大型麵包店都不會把小餅乾擺得這麼好看!!

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這是從日據時代傳下來的"阿摩羅",又稱"一口酥"

有紅豆、芋頭、綠豆三種口味

小小一個一口接一口,完全不會膩! 非常神奇的糕餅啊!!

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沒有喜餅可以贏過新裕珍的手工小西點

雖然比一般市面的小,但這樣的大小吃起來才不會顯膩

沒有過多的香精味,就是純然的餅

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台式馬卡龍-牛粒來也!

比以前吃到的都還要小,卻也顯得超級小巧可愛!

不用擔心都這麼小是不是比較貴

因為新裕珍是算重量的!

每100g只要50元,而且可以任意混搭!!!

也就是說你可以所有口味都吃到

天啊,太適合有全制霸魂的我了~~(yy)

最下面的甜甜圈一個NT25,我們也有買,但是吃太快忘記拍照XD

不是一般路邊的甜甜圈麵包,新裕珍的甜甜圈外皮是脆硬的,裡面像餅乾的口感

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這樣一袋50元!! (但其實我已經先偷吃一些了....)

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我喜歡的小餅乾、開口笑、牛粒、一口酥、起士餅乾

每種都有回到童年的古早味

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柯阿公因為已經八十歲,所以手工製作的餅乾只能限量

要到店購買就要早一些,否則很容易售罄撲空

柯阿公堅持要用好的原料,進口的油,以手工做出好味道

所以也沒有辦法作宅配,因為無法大量生產

但阿公的孫子柯小弟現在習得手藝自己創業,

所以忍不住想要一嚐台式馬卡龍的風味,你也可以在柯小弟的臉書中購買

食尚玩家報導

  

聽柯阿公說歷史

 

 

 新裕珍附近還有甚麼好吃好玩?

點入鴨鴨中西區地圖可以看看!!(持續更新中~)

 

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 王拉拉
  • 這家好酷~ 真的好有味道~
    拉拉喜歡這樣純樸 有時代傳承感的店家
  • 真的很適合拉拉!!! 我看你的遊記也是探訪歷史小吃的路線呢!!等我復出也要好好跟妳們走一下!

    鴨鴨 於 2014/03/11 13:06 回覆

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