鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

           

店家官網

新北市板橋區文化路一段219號

電話::(02)2272-1308

營業時間:11:30~02:00

平均每人消費

鍋底每人NT98,每鍋低消NT650

10%服務費,可刷卡

用餐時間

2013/12/12(四)午

雙鴨建議

鍋底可免費續加和打包

包廂跟一大桌可聚餐

鴨評

 

寒冬來襲,朋友說: 我想吃麻辣鍋加上東北酸菜白肉鍋!!!!

但是涮涮鍋太普通了~~~而且不要跑太遠,所以就近板橋就解決吧!!

在種種條件的限制下,我果然還是不負眾望(嗯?) 找到了一家符合我們條件的店!!

而且有裝潢、氣派也好吃,完全就是請客、聚餐的體面好店啊~~(轉圈圈)

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華川宴是單點的精緻火鍋

有點類似鼎王的風格,是以"藝術結合飲食文化"為主軸  

所以在硬體的裝潢甚至餐具上都經過設計,相當用心,充滿濃濃地中華風

店內採半開放式隔間,自己人聚餐可以一區,有四人方桌還有大圓桌

比一般圍著長桌或是跟別人共桌的火鍋店又更討喜了些

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在靠店內側這樣的小包廂設計很適合有長輩、上司的聚會,也比較有隱密性  

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桌上有服務鈴,才不會一直叫小姐(嗯?)

因為鍋底免費續加,所以有個人低消,每人NT98

如果點選鴛鴦鍋就會再加價NT150,含鍋底總價每鍋要低消NT650

所以今天我們兩個人吃鴛鴦鍋就是NT98X2+150=346

單點火鍋兩個人吃真的不便宜啊(抱頭~~~~)

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店內很貼心會送上熱茶免費!!

第一次四個人來是白瓷茶壺,第二次來兩個人則是下圖錢櫃的鐵壺

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在用餐之前店員送來了一籃蝦餅作招待

即使還在等人、火鍋還沒有送上桌,都可以先解饞,十足貼心!!!

重點是,蝦餅真的好好吃啊~~~~╮(╯◇╰)╭

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華川宴特地使用現代藝術創作家黃天來先生鑄作的"鷹揚四海鼎"為鍋

除了表達對生活藝術的崇尚,也增加了"擋火板"等實用性

(鼎王的鼎也是黃天來先生的作品!)

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鼎上有兩耳,兩耳旁都有不導熱的擋板,所以將湯匙掛在板上就不會燙手

小小的設計卻是十足的用心

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  店內有三種湯頭: 四川麻辣、東北酸菜、高湯蔬菜

華川宴的菜單也相當用心,不僅介紹了各食材、鷹揚四海鼎、麻辣火鍋的起始

還會細項介紹涮煮火鍋的步驟

不過如果沒有專人桌邊服務通常我自己都是喜歡什麼就丟什麼,沒那麼講究啦XD~~ 

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麻辣鍋裡有鴨血、 豆腐

雖然我不會吃辣,但是鴨血我總愛淺嚐幾口

不吃辣的人也能接受呢!!(也不知道這樣是好還是不好歐XD~~)

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  酸菜夠味,店家也會來添補高湯跟酸菜

裡頭的酸白菜跟蕃茄也是很好下飯的配菜類,光湯我就喝兩碗!

年紀越大突然越會吃酸了! 上回去長白小館還嫌不夠味

哪知道長白說加酸白菜還要另外加價

我就是為了吃酸白來的,不夠酸不是應該要檢討嗎,還要我另外付錢是怎麼回事??(捻鬍子發牢騷......)

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怕大家口味不同,所以店家準備了各種調味料跟香菜、青蔥

大家可以各取所好

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比較特別的是有"酸菜特調沾醬"

不過我個人覺得太鹹了,酸白菜的湯頭剛剛好不用佐料!

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華川宴採單點配料計費,雖然價位比較高但品質也比較好

肉品都有一定的厚度,涮起來吃也爽快!

肥牛NT260

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霜降NT320

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羊肉NT260DSC09780.JPG

梅花豬NT240

  DSC09241   五花豬NT240

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如果愛吃豬肉的話一盤NT240超過一人份,並不會算太貴!

尤其是五花跟肥牛價位比較低,但卻是我火鍋的最愛啊~~~(掩嘴笑:P)

豬肥腸NT260

店內還有另一招牌"葫蘆腸,是用豬小腸裡頭塞蓮子

不過感覺麻辣鍋還是要吃肥腸啊~~~所以我們還是沒敢嘗試了

肥腸已經先滷過,只要下鍋一下就可以吃了,有入味歐!

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麻辣鍋饕客不能省略的配菜-老油條NT60

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烏龍麵NT70

店內有無限的白飯供應! (我又被收買了!)

不過在店的後方要自己走過去裝盛是有遠一點啦o(#  ̄▽ ̄)==O)) ̄▽ ̄")o

不知道哪裡想不通,我竟然還吃了烏龍麵

這一小盤就太貴了,還是吃飯就好歐!! (被揍~)

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吃肉也要吃菜,所以我一定要新鮮綠色葉菜!

看來物價上漲得很嚴重,因為兩次來的菜盤就少了1/3呦

時令蔬菜NT90

這個價位在板橋區倒是可以再低,小東西不用跟台北連鎖大店賣一樣貴吧!

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  米血糕NT70

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綜合丸子NT160:魚卵丸+福州丸

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 飯後還有焦糖凍(不是龜苓膏XD) 跟茶糖來個完美ending

去口臭跟清新一下飽嘟嘟的胃!

這焦糖凍真的太好吃了!奶球都不用添加!

我很想買回家當下午茶甜點哩( ̄▽ ̄@)

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 現在年紀有了(嗯?) 已經不太能吃吃到飽

對自己也比較講究,喜歡吃好一點,寧願好吃讓自己開心,也不要吃一堆卻礙胃

單點的火鍋兩個人比較不划算,因為菜色會比較少,總價也比較高

不過如果四個人來分平均消費大概NT500左右,是可以接受的範圍內!

重點是,如果你不想再吃涮涮鍋,想要換個口味,享受一下

新北市民不用跑台北市,板橋車站附近就有得選擇了!

 

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其他火鍋延伸閱讀

(4)台北板橋。華川宴~麻辣+酸菜白肉鍋的精緻享受 

(4)台北大安區。橘色涮涮鍋(二館)~豪華單點高質感享受 

(3)台北松山。鼎王麻辣鍋~好羨慕年終16個月呀~>﹏< 

(3)台南北區。延齡堂商行~高粱酸菜白肉火鍋,健康酸的好! 

(4)台北中山區。威斯汀六福皇宮-頤園北京料理,豪華海陸菊花鍋體驗 

(4)台南永康。劉家莊牛肉爐~涮不夠還有燒肉套餐 

(4)台南北區。永林綜合料理~牛肉火鍋+平價熱炒,又是台台爆食! 

(4)台南中西區。東北酸白菜火鍋(府連店)~超人氣酸的好! 

(4)台北中山區。無老鍋~尊貴鼎王養生鍋物,辣鍋我也吃! 

(4)台北大安區。台電勵進~不怕迷路人妻帶你酸菜白肉吃到飽! 

(4)台北永和。麒麟閣沙茶火鍋~台式火鍋翹楚,炸雞翅不吃不可! 

(3)台北大安區。20鍋~四川雲南酸麻干燒鍋 

(4)台南安平。劉家酸白菜火鍋~夠酸夠肥捲餅也夠味 

(4)台北大安區。馥臨港式火鍋吃到飽 

(4)台北土城。饗饌~台灣小吃店隱藏帝王蟹豪華料理+酸白!!  

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Erica Chan
  • 看起來很厲害
    而且肉片夠厚
    光看就讓人開心了啊
    我還在想今晚平安夜要去哪裡吃啊(挖鼻孔)
  • 就姑且讓我們叫他~~"新北市的鼎王"吧!!!
    (鼎王不要來告我!鄉民不要來筆戰XD)

    鴨鴨 於 2013/12/25 01:14 回覆