鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 

店家官網

台北市敦化南路2段9號1樓
(敦化南路、信義路交叉口)
電話
:(02)2784-4811
營業時間
:11:30~14:30/17:30~22:30

 平均每人消費

NT1500以上,10%服務費,可刷卡

 用餐時間

2012/12/02(二)

 雙鴨建議

價位偏高,可以挑商葉午餐前往
有包廂

鴨評


在美食界,牛排教父鄧有癸聲名遠播,在哪裡掌廚老饕就會跟到哪

由他所獨創的老饕牛排採用肋眼的上蓋肉

兼具肋眼的油花香和菲力的軟嫩,堪稱一絕

至今還是高級牛排的濫觴



鄧有癸離開犇鐵板燒之後,在帝國牛排館創始了"老饕牛排"

焱Sonoma是帝國開出的分店,有大直和敦南兩處

這次我竟然在團購網上看到焱敦南店的優惠

雖說是優惠,但兩人份的肋眼套餐也要NT2680,還是高價位呀╮(′~‵")╭



Sonoma敦南店靠近信義路口,捷運可以從大安站走過來




厚實的木門帶著穩重氣氛,接待人員也在門口候伺了

內部是優雅高貴的擺飾





延續Sonoma的鐵板燒傳統,餐廳內部也有鐵板區

也許是因為中午客人不多沒有開放,所以此時的鐵板區有些凌亂

甚至擺放了雜物和餐具,內部和外場用餐區感覺格調兩極

走道和櫃台也發現服務人員的個人用品,就這樣收費水準的高級餐廳來說

是必須檢討的門面



撇開這些雜亂,我坐回自己的位置

用餐區窗明几淨還有鮮花,擺桌餐具都井然有序




水資另外加收每人NT30



席間服務人員會不停來加水,其它餐桌上擺的是斐濟FIJI深層礦泉水

但我們的水瓶則是法國富維客Volvic

都是進口水就是了(google發現pchome有在賣......)



因為使用團購券所以套餐是固定的,美國特優Prime級特眼牛排

兩人份16oz,每人有8oz是一般牛排的分量

只是我們習慣吃10oz以上就是了....



正常價位的牛排約NT1800,所以每人套餐約要NT1500



詳細菜單可點入相本

想要用餐要抓個預算



每人都有一盅大塊奶油

只要講到奶油還是要懷念一下亞都麗緻送的艾許鹹奶油 ︵( ̄︶ ̄)︵

吃來吃去還是這牌的最無敵



外脆內軟的法式麵包




香料烤鵪鶉佐印度醬汁

前菜很特別,鵪鶉肉嫩近似春雞,印度醬汁沒有嗆辣只有提味

對我來說恰到好處



傳統法式洋蔥湯

我其實不太喝洋蔥湯,因為怕起士味太臭,也常喝到不對味的洋蔥湯

但是焱的濃郁卻沒有難聞的不耐,頂上的乾硬起士麵包棒佐湯正好!

洋蔥湯還怕稀,這碗是我目前喝到的數一數二好喝洋蔥湯



主廚精緻沙拉

簡單的沙拉淋上橄欖油即可,小點又不失體面



特優級Prime肋眼牛排

菜單上的12oz特眼是NT2080,所以8oz約NT1400左右



我們很喜歡吃牛排,不要醃料只要海鹽

不要七分熟,最愛五分

肋眼常吃,不怕油花不怕肥肉

但如此美味的肋眼,卻是罕見!!



熟成牛排經由高溫烘烤,牛排外表呈焦黑,飄著焦香

但肉汁鎖住還是五分熟的粉嫩,飽滿鮮甜令人讚嘆!

雖然還是帶著筋與肥肉,卻完全不顯油膩

也沒有無法入口咀嚼的問題




伺者送上玫瑰鹽、墨西哥辣鹽、海鹽供取用



連配菜、馬鈴薯泥都美味啊~~



飯後熱咖啡、熱茶都會送上溫熱牛奶,冷飲則送冰牛奶

小地方有小用心,值得讚許

就是可惜熱茶已經泡好送上一杯,份量略顯寒酸

若能以壺裝盛才能襯托餐廳氣勢




冷飲都挺小XD



和飲料相比,甜點真的認真多了!

每人有三種不同口味的甜點,今天是紅蘿蔔泥、芒果慕斯、冰淇淋

紅蘿蔔口感真的很有趣,沒有一般人討厭的紅蘿蔔氣味

反而甜到令人懷疑是甚麼食材?

冰淇淋有些膩,慕斯香醇濃厚,但至少都是新奇的花樣



都吃到了甜點,牛排氣味還是唇齒留香

還是忘不了那細緻的肋眼油香和甜美 \(╯▼╰)/

如果說一分錢一分貨,那這一千五百塊我是心甘情願的

只是這個價位沒有辦法大快朵頤,對大食量的我來說是缺憾

更是卻步的因素

畢竟原價套餐是兩千多元,用兩千多元換來不甚精緻也無法飽足的一餐

門檻真的太高了#(┬_┬)泣!

但追逐如此美味的牛排仍然不會停歇

我也拜倒在鄧教父裙下,要持續品嚐他引領的老饕牛排軍團!(衝~~~)



後記: 廁所很酷,我喜歡衛生坐墊!



高級西餐延伸閱讀請點==> 

 

(4)台北中山區。教父牛排Danny's Steakhouse~米其林等級味蕾享受 

(3)台北內湖。Danny's WhatsGrill~鄧有癸的老饕牛排小品入門款!! 

(4)台北中山區。晶華酒店Robin's~午間套餐破表的超值好吃!附菜單詳細說明 

(4)台北大安區。雅室牛排~48oz超大份量高級享受 

(4)台北信義區。Simple Table Alléno Yannick (S.T.A.Y)~總是有進步了,NT2600晚餐套餐介紹 

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(3)台北中正區。肉舖廚房Butcher's Kitchen(金華店)~大塊好肉,來看1.7公斤無敵戰斧 

(3)台北大安區。焱牛排館Sonoma~開啟老饕牛排的追逐 

(4)台北信義區。勞瑞斯~假日早午餐+晚餐超威牛肋排介紹 

(4)台北松山區。聯一西餐廳~台塑牛排創始者 

(4)台北大安區。沾美西餐廳Jimmy's kitchen~老西餐廳再一發!晚餐buffet巡禮 

(4)香港尖沙咀。洲際酒店STEAK HOUSE winebar + grill ~米其林一星牛排Brunch 

(3)巴黎第7區。 L'Atelier de Joël Robuchon侯布雄(羅布松) ~巴黎米其林二星 

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留言列表 (7)

發表留言
  • 葉子
  • 我認真看完還有頭香嗎?
  • 最近沒有人要來搶阿(菸)

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:39 回覆

  • 葉子
  • 有耶(開心~~~~)
    被妳寫成這樣
    在這傍晚的淒冷時分
    我整個都餓了.....

    淒風苦雨,我要叫猴子帶我吃牛排!!!!

    話說牛排教父其他點的文我有看過
    等我工作穩定後,讓我請妳和斐勇慶一起去吃!!

    ps.最後寫到馬桶我整個笑了,妳真的很在意馬桶這件事!!明年生日禮物
    要免治馬桶蓋嗎?
  • 謝謝胎胎!!!!馬桶真得很重要哩!!

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:02 回覆

  • dearmoai
  • 這家店我天天上班都經過的溜!!!!!!!!!!!!!!
    沒想到他這麼貴還有這麼好吃XDDDD

    那我吃他之前要先吃很多夜市牛排
    才更能體會上天堂的快感!!!!
  • 可是拿到帳單有掉地獄的抖抖感

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:47 回覆

  • vivian3578
  • 我有一個很小氣的老公
    所以窮人妻粗不起這樣的牛排呀~~~(大哭)
    真羨慕你們年輕熱血牛排魂呀!!
  • 我們也可以夜市牛排大制霸歐 啾咪

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:38 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    牛排好好吃的樣子喔
    但價格真是不可親啊
  • 哀~就謝謝團購券給我這個機會了!!

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:48 回覆

  • airfreeman
  • 我迷上熟成牛了
    ACUT...美福食集
    但是價位更高啊
  • 我也要去吃美福>_<~~~~~~~~~~~~好羨慕歐!!

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:08 回覆

  • goodness0983


  • 這麼讓妳讚不絕口的肋眼,想必品質一定是讓人沒話說啊~~
    人家會燃起想吃他的欲望耶!!!

    好貴........
  • 可是好貴~~~我買團購券還是那麼貴ˇ!!

    鴨鴨 於 2013/01/24 11:05 回覆