鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 


講到長崎當然會想到長崎蛋糕

在去長崎之前我只吃過一之鄉,雖然甜的要命,但就是好吃啊~~

這次就近買了長崎三家老店的蛋糕:和泉屋、福砂屋、文明堂



位在觀光通的和泉屋是本店,你可以點入官網查詢離你最近的分店

和泉屋的裝潢新穎,非常適合觀光客xd~~~

只有長崎才有店面的和泉屋,離開這裡就買不到囉~~



長崎蛋糕包裝都相當精美,不論是自用送人都兩相宜

價格當然是貴到沒話說

但這樣精緻、體面的禮盒,總覺得到了長崎不買點回去送長輩也說不過去
(攤手~╮(′~‵")╭)



不過觀光通店並沒有接待觀光客的殷勤,所以試吃品就只是放在櫃台上

蛋糕有分不同的口味以外

還有不同的大小、長度、片數,包裝也會不同

有特別寫"蜂蜜"的表示為蜂蜜蛋糕






甚至還有單片真空包裝的禮盒

這個每盒要兩千多元台幣,我們刻苦背包客買不起~~(淚奔)



和泉屋和其他蛋糕老店不同的是,他是多元化經營

所以不只蜂蜜蛋糕,還有賣角煮(日本式的刈包)、麵等冷凍食品

倒是有點不務正業的感覺,品牌形象總覺得會差一些啊



隔天晚上在豪斯登堡就忍不住打開一盒品嘗

抹茶蛋糕,0.7號六切入,630円(NT250)

這款是我覺得送禮比較划算的,因為其他款每盒1300~3000円

每買一盒就是台幣500元以上,帶整箱回家應該也沒有旅費了(哭哭)



盒上的字樣都是鑲金,氣派又大方,超級好看!

當然滋味更是沒話說!

一打開紙盒馬上就是濃郁的甜香撲鼻!



和泉屋的蛋糕體比較濕潤,但是和台灣的還是不一樣

台灣的蜂蜜蛋糕濕潤卻會黏牙,失去了蛋糕的口感

這款雖然還是甜,但配著熱茶,蛋糕綿密卻不沾口,很容易停不了手

抹茶香氣不濃,但也沒有香精味道,味道對我來說反而適中

長崎的蛋糕最大特色就是有糖粒

和泉屋的蛋糕糖粒混於蛋糕中,所以細細咀嚼時才會感受到

如果真的很怕甜不能接受的人,和泉屋反而可以當入手款



原味、巧克力口味茶蜂蜜蛋糕,0.7號六切入,630円(NT250)

下方則是長崎蜂蜜蛋糕0.5號10切入,840円(NT330)

0.5號就是比0.7號的大小小,這款適合送一家或是公司多人分享

片數較多分享起來比較不會失禮,荷包也不會大失血XD!

吃起來的口味和0.7號沒有不同!



和泉屋再往下走就會看到文明堂(官網點此)

文明堂的分店就比較多(點此)



自明治33年,西元1900年開業,文明堂歷史已百年

觀光通店是非常古色古香的裝潢,店面也不大,三四個人走進去就塞滿了@@

非常現實的就是文明堂沒有小包裝,最便宜的是一箱735円還是比和泉屋貴!

所以主婦心態作祟就放棄這邊買伴手禮了

你看看,禮盒都要2000多日幣,怎麼買的下手orz




不過還是忍不住好奇心買了單包裝カステラ巻100円(NT40)

海綿蛋糕真的很普通,我想台灣的起酥蛋糕比較惹人喜愛



文明堂不只有Castilla蛋糕,其他甜點、蛋糕也有販售



這是店家主打的龍馬-海援隊

因為福山雅治主演的龍馬傳大紅,使得長崎隨處可見龍馬雕像、龍馬大道

當年龍馬在長崎設立了海援隊從事海上貿易往來

還跟外國人學習了Castilla蛋糕販售

文明堂利用海援隊日記中的蛋糕配方重新復刻



我本來就很喜歡吃海綿蛋糕、戚風蛋糕這一類型的甜品

這個模型放在這裡簡直就是殺死人不償命的利器!!

二話不說~買回家!!



龍馬海援隊600円(NT240)

包裝這麼好啊!用牛皮紙一層層包裹,還有精美DM解說




白白嫩嫩像是豆腐一樣完美漂亮的蛋糕

不過是比較蜂蜜味淡薄的海綿蛋糕

因為較乾,沒有和泉屋跟福砂屋的濕潤,口感差了些



福砂屋創業於1624年,是已經三、四百年的老店

據說福砂屋是和外國人學習甜點的做法並沿用至今

最不同的就是底部有粗粒糖霜,使糖粒的口感比其他家更明顯

這樣的做法台灣人不太能接受,口味不重的人一定會覺得太甜

不過若被甜味和蛋糕軟嫩的香氣吸引

糖粒陪襯的口感就不會影響太大,反而會覺得凸顯長崎Castilla蛋糕的特色

我還是很喜歡這樣的甜度



其實長崎JR車站出來就有福砂屋的店鋪了!!!

不過每次都早出晚歸碰不到,所以最後我們在福岡機場買回家

如果你比較計較拿著東西趴趴走太重,不計較價錢的話

福岡機場會有各大名產的伴手禮販售:北海道戀人、東京巴奈奈也有



福同"蝠",這也是蝙蝠被視為吉祥象徵之緣由

福砂屋的商標便由蝙蝠形成

盒內還有精美印刷的DM介紹



0.6號360g,10切入,1000円(NT390)

三百年老店果然名不虛傳!也許很多人說它過甜

但是喜歡蜂蜜味道的人應該還是可以接受

和和泉屋都是好吃的等級,只有些微的差異,大家就試試偏好哪種口味吧



同場加映梅月堂本店,是自明治27年、1894年便開始營業的洋菓子老店

就在觀光通和泉屋對面(官網點此)




梅月堂販售精緻的洋菓子和和菓子還有年輪蛋糕

這一類的點心從螢火蟲之墓就可以知道深受日本人愛戴

對我這樣大辣辣的漢子比較不適合,便沒有多帶伴手了XD~



日本的觀光產業做得很完善,想要的土產你可以在官網上訂購

不過查詢價錢後發現網路上的訂購價會比實體店面貴上一些些

我知道長崎蛋糕很多人說不值得買,又貴又甜

所以我建議先從便宜的下手,700円以內的小包裝又漂亮

不論是送人或是自己吃其實都不虧啊!

來長崎沒有吃過長崎蛋糕,怎麼可以說有來觀光哩~(挖鼻孔)

長崎延伸閱讀

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長崎東橫inn

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江山樓

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稻佐山夜景

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • terry0912
  • 福砂屋的好吃!!
  • 我下次也要去大浦天主堂買XD!

    鴨鴨 於 2012/05/29 01:47 回覆

  • airfreeman
  • 那我還是不要去長琦好了
    我不愛甜的啊
  • 那只好派你中華街全制霸了!!

    鴨鴨 於 2012/05/21 13:03 回覆

  • smallt520
  • 我不太愛吃甜的~><
    同事說台中有一間有名的長崎蛋糕,
    但我和同事都想不起來名字~
    請問鴨鴨知道嗎?
  • 報告~是不是坂神!!因為有網友大愚哥友介紹過我吃這家XD!

    鴨鴨 於 2012/05/21 13:02 回覆

  • 浪子
  • 好多種類的長崎蛋糕阿XD
    龍馬那個我也會想買耶XDD
  • 謝謝浪子有看龍馬傳XD!!!哈哈~~~

    鴨鴨 於 2012/05/25 13:42 回覆

  • irene521
  • 我不知道有和泉屋這家
    可惡
    福砂屋甜但是好好吃
  • 福砂屋真的不錯!真的很甜可是好吃!(好矛盾的留言歐XD!!!)

    鴨鴨 於 2012/05/21 13:02 回覆

  • liaa8627
  • 作筆記 作筆記中!!!!!!!!!!
  • 你幾月要去!!!!!要幫我看看千陽號的咖啡廳長怎樣 ~嗚嗚嗚~~

    鴨鴨 於 2012/05/23 00:19 回覆

  • 王拉拉
  • 哇!!!各式各樣的蜂蜜蛋糕
    我每種都想要吃!!日本的包裝真的是迷死人不嚐命阿!
  • 真的~雖然我比較會吃滷肉飯~
    但是看到這麼漂亮還是忍不住買阿<_<

    鴨鴨 於 2012/05/29 01:46 回覆

  • 。葉子。
  • 有糖粒子的真的太棒了
    我愛這種多元化的口感啊!!
  • 胎胎嗜甜,是你的菜!

    鴨鴨 於 2012/05/24 14:34 回覆

  • liaa8627
  • 我7月18日要出發))))))))))))))))
  • 太羨慕了~~~~~~~~(轉三圈!)

    鴨鴨 於 2012/05/25 13:42 回覆

  • takeshiro
  • 我下次買台中鬼扯有名的那間給妳吃看看好了~
    看跟日本的有沒有得比
  • 打勾勾~~~~
    那你有吃過了嗎??

    鴨鴨 於 2012/05/29 01:45 回覆

  • 大眼
  • 謝謝詳盡介紹,想說少少是,日本本土人心目中的名氣老店,是松翁軒,歷史比福砂屋更耐,只在長崎有售,其它日本地方冇分店,質量同福砂一樣好。
  • 謝謝您的資訊提供!!!這樣我下次就知道要去哪家買了!!!Great!

    鴨鴨 於 2014/04/04 23:46 回覆

  • 安
  • 其實 長崎蛋糕並不是有加入蜂蜜的蜂蜜蛋糕喔
    "採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉的簡單材料,並在不用攪拌機完全靠師傅手感攪拌,製作出口味道地香甜綿潤的蛋糕點心。長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖,是攪拌蛋糕材料時留下來的,也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。請在品嚐長崎蛋糕時,一起享受蛋糕底砂糖「顆粒感」的樂趣。"----摘自福砂屋官網
  • 阿 所以有寫蜂蜜蛋糕才有加蜂蜜,一般長崎蛋糕是沒有的! 謝謝你ㄝ~~

    鴨鴨 於 2016/01/22 12:41 回覆

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