鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

日本官網

福岡県福岡市中央区西中洲1-141F
電話
:092-724-6668
營業時間
:11~05:00

 平均每人消費

NT300菜單

 用餐時間

2012/01/16(一)晚

 雙鴨建議

 平價宵夜好去處,菜色種類多

鴨評


到了博多,怎麼可以不吃博多拉麵XD~~~

到了中洲,怎麼可以不來看屋台拉麵!!!

但是屋台拉麵在下一篇XD~~~~

今天要先看從屋台拉麵起家紅到有店面的一竜



日本節目曾經舉辦觀眾票選屋台拉麵,一竜榮獲冠軍

甚至打敗了一風堂一蘭拉麵

不過隨著日本政府整頓市容,屋台食攤已經大大減少只集中春吉橋河畔

一竜在中洲開了店面,可以容納更多的人也不用再大排長龍了!!



一竜販售的餐點之多,比較像是居酒屋型態

從最招牌的豚骨拉麵到火鍋、啤酒、燒肉都有

而且價錢還是跟屋台差不多!!



不過店內沒有禁菸,越晚越臭越多人喝啤酒哈菸阿(哭哭)



半開放式的廚房,你可以看到師傅忙進忙出





雖然菜單是日文,但是店內有中國籍的服務生

所以還是有中文介紹呢!!

雖然不能說他鄉遇故知,可是日文卡住的時候可以講中文還是很幸福的



是的,不管一年四季,吃拉麵就是要配冰水!

即使你不習慣博多拉麵豚骨的濃郁,都還是可以靠著冰水舒緩味覺



一竜在屋台食攤時期就是以拉麵著稱,

那時候春吉橋排滿了都是等著吃一竜拉麵的人龍啊!!

我們就是看了網友YOYO2009年的照片而去(點此)

所以一點也不遲疑,就是要點"究極復刻"叉燒拉麵來試試!!



即使換成店面成本大漲,一竜還是屋台價錢

拉麵每碗600~700円而已(NT220~270)

木耳、蔥、叉燒也是一樣不少!做生意真的很實在啊



在福岡吃到的豚骨拉麵都不錯,各家也都有自己的獨門秘技

吃多拉麵以後我也很難告訴你他們之間的差異性

但是在這個價位和環境中我會覺得比在屋台吃c/p值高很多

終究吃屋台,是一種氣氛啊~~(  ̄ c ̄)y▂ξ



叉燒軟嫩入口即化,一竜的湯頭不油膩,豚骨香淡然

(該死,我怎麼莫名地就打出"淡然"這兩個字XD~~)

沒有濃稠到奶白看不見麵條,但也比較為人接受



博多豚骨拉麵都用細拉麵,所以不能久煮要快點吃掉!

Q彈有勁,本來看吃寬大麵條的我也深深被懾服了!



店家很好心,四個人兩碗麵就會送上小碗給我們

日本人服務還是令人刮目相看

沒有低消,也不會嫌棄你點的少

是說客人還是要有一定的水準,總不能四個人吃一碗拉麵坐一大桌兩個小時吧!!

所以我們吃很快,而且還有加點其他!

( ′▽`)-o█(快點自清!)



博多另一特產就是明太子

辛子明太子300円

我是不太吃海鮮的人,舉凡生魚片、螃蟹、蝦都不會主動碰

不過一竜的明太子沒有我害怕的腥味

調味成辛辣的重口味也是很有勁,是目前我吃過數一數二好吃的明太子!

(是說我也沒吃過幾次,比較樣本很少啦( ̄艸 ̄" ))


肉汁餃子(大份七個)350円(NT130)

和拉麵可以搭配成套餐900円,省下50円

雖然沒有的餃子鍋巴硬硬香香的外皮,但是一竜的餃子也是很好吃的!

個頭也比一風堂



內餡是沒有台灣的鍋貼多,但是他們有走出自己的風格!!!

(就是吃起來不一樣的另類說法(  ̄ ? ̄)>)


越晚一竜客人也越來越多了

大部分都是來這裡吃燒肉、喝啤酒的

不過日本這類的居酒屋沒有禁菸,對討厭二手菸的我其實很困擾~"~



前陣子剛好看到關於日本餐飲的介紹

只有真正得到師傅認證的弟子才可以拿到店名的旗子

表示授與弟子可以用師傅的招牌出外營業

這是品牌的傳承,也是店維持味道的堅持

看到一竜的旗子更可以感受這份歷史.....雖然髒舊,

但那是屬於一竜的榮耀





福岡全文延伸閱讀點此

拉麵延伸閱讀

日本梅田拉麵

板橋博多拉麵

一蘭拉麵

中洲屋台一竜

樂麵屋

麵家三士

博多一風堂

大阪〇丈


2012北九州延伸閱讀全文瀏覽==>

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • airfreeman
  • 為何要把麵拉起這麼高???
    是想要勾引誰啊
    口亨口亨口亨
    生氣了我
    因為
    肚子餓了
  • 你吃的都馬比較多~~~計較哩(飛踢)

    鴨鴨 於 2012/05/15 14:28 回覆

  • irene521
  • 一竜這麼有名這麼利害喔!!!
    去屋台的時候好像有看到
    店面是那種我不會想進去的說XD

    一竜有我愛的明太子T_T
    早知道我就選這家
  • 大頭貼好漂亮>////<
    不過博多店內都有賣明太子的!!
    泰瑞一定故意不跟你說!!

    鴨鴨 於 2012/05/15 14:23 回覆

  • terry0912
  • 那個旗子看的出來是用很久了(笑)
  • 噓~~我沒有說它髒歐!!(講出來了!!)

    鴨鴨 於 2012/05/15 14:22 回覆

  • 。葉子。
  • 妳吃的拉麵,快要比我吃的鹽還多了(恩?)

    這種細麵的比較少
    而且湯果然看來是清澈的
    光想著麵配著木耳一起入口
    我就覺得開心~

    好想吃拉麵啊~~~~~
  • 博多拉麵走細麵著稱!但是我喜歡山東大寬麵耶(欠揍)

    鴨鴨 於 2012/05/18 11:14 回覆

  • takeshiro
  • ><它的餃子顏色看起來就是好吃的!!!!
    而且比起台灣的拉麵店的餃子好便宜~
    台灣的都不知道在貴什麼又難吃
  • 所以我都去吃八方雲集的鍋貼(被揍)

    鴨鴨 於 2012/05/21 12:16 回覆

  • jordan
  • HI
    我是香港人你們會請我?
    CALL ME My email
  • 這是日本文耶(歪頭)

    鴨鴨 於 2012/06/14 01:17 回覆

  • jordan
  • 日本文?
    你有冇facebook加我在入面講
    hbfa13345yahoo .com.hk 名叫jordan yeung
  • 我不太懂你的意思耶????你要去日本工作嗎??
    可是我是食記分享,是我去日本的經驗而已,這不是我開的店歐!

    鴨鴨 於 2012/06/18 01:54 回覆

  • jordan
  • 可以回應我?
    我真心想左日本工作的
  • jordan
  • 我等了很多天你的回復
  • 最近比較忙,而且你要問甚麼?

    鴨鴨 於 2012/06/18 12:54 回覆

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