鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

店家官網

福岡県柳川市沖端町12
電話:0944-72-6155
營業時間
:10:30~20:30

 平均每人消費

NT1000以上

 用餐時間

2012/01/17(二)午

 雙鴨建議

 不建議定食,鰻魚飯即可
柳川套票中文官網點此

鴨評

愛吃鰻魚飯的饕客,不會不知柳川鰻魚

在許多的日本料理店中,甚至會把鰻魚料理前名"柳川"

只因柳川被認為是鰻魚飯的發源地

其中又以1681年開業的本吉屋為鰻魚蒸籠蒸的元祖



從江戶時代開始營業的本吉屋,距今已經有三百年歷史

本店是在福岡県柳川市旭町69,每個月第二和第四個星期一會公休

因為我們坐了柳川小舟到了御花週邊,所以便就近到了沖端店用餐



沖端店就在小舟下船處,非常醒目的白色獨棟小屋

而且十分有柳川風情地,便立於小渠上



充滿老日式風情的拉門、塌塌米、木頭裝潢





坐在窗邊就可看到曳過的柳川小舟

這是不同於都市或鬧區的日本街頭

恬適、閒然,充滿陽光和煦的詩情畫意



來日本前先研究過是否要買柳川特盛,也就是包含鰻魚飯的套卷

但是網友的經驗是定食只是多醃漬小菜,所以差不了多少錢

最重要的,就是柳川特盛只有固定幾家鰻魚料理店可選(點此)

而且中間不可以轉乘,只有西鐵到柳川的車票

我們還打算到太宰府一遊,所以還是選了太宰府柳川觀光套票

在本吉屋可以吃到的料理也就會多了些

既然已經有花錢的準備了,打開菜單也就比較豁達了
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~

 

日幣與台幣大約是0.36~0.4:1之間

所以怎麼算一個鰻魚蒸籠最少也要一千塊XD~~

但這次的北九州之行除了海賊王,就是鰻魚飯最令我念念不忘

我還是得說....

即使要花三倍的價錢,我還是寧願再回到柳川吃鰻魚

試過以後,才懂曾經滄海難為水啊~~(奔!!!)

店小卻很溫馨,一月還是好冷,但店內有暖氣還有熱呼呼的抹茶和熱毛巾



鰻魚蒸籠有附鰻魚肝湯和醃漬小菜

今天的醃漬小菜很一般



但鰻魚肝湯卻十足清淡卻有味!!

完全沒有任何一絲魚腥味



特せいろ蒸し和せいろ蒸し差在鰻魚的分量

特せいろ蒸し有五貫鰻魚,せいろ蒸し是三貫

但是價錢只差了300円,怎麼樣都要選特せいろ蒸し啊

特せいろ蒸し3000円(NT1080~1200)



關東的鰻魚做法是將烤好的鰻魚放在佈滿調味汁的米飯上蒸

如此一來鰻魚和醬汁的香氣便可完全浸溽米飯



我沒有特別愛吃鰻魚飯,但本吉屋的鰻魚美味到震懾

這是我第一次品嘗到鰻魚的美好

以往總覺得鰻魚就是軟到不行的一種魚肉而已

本吉屋不只秘傳的醬汁了得,米粒蒸炊軟硬適中還透著醬汁香氣

鰻魚完全沒有刺,即使有,也是易入口而不易察覺

整份鰻魚蒸籠真的可以大快朵頤

因為每口飯都吃得到鰻魚,不只香氣,還有魚肉!

你可以看到照片中的鰻魚還藏在飯中,不是只有鋪在頂上而已

更別提鰻魚本身的肉質有多鮮美

沒有肥軟的膩感,只有新鮮韌度,是在台灣沒有吃過的全新感受啊



鰻魚的分量多到不可置信,一千元還是值得!



うなぎ丼2100円(NT756~840)

鰻魚丼是用瓷碗裝盛



鋪滿了蛋絲,鰻魚少了些



但不變的就是每口都有秘傳醬汁的晶瑩剔透米

不是只有鰻魚好吃,連飯都這麼迷人,怎麼吃都不夠啊( ΦωΦ)



不是我愛比較,但有圖有真相!

台灣的鰻魚飯都只能醬汁淋在白飯上,有時候放得不夠多

就是白米飯加鰻魚而已╮-____-)╮

白的飯=>白的飯=>
大家都是白的飯!吃起來味道真的差好多啊

蒲焼 2500円



蒲焼 的做法又不一樣,會有濃郁的蒲焼 醬汁



我們是故意點蒲燒口味來試試,而且怕鰻魚飯填飽了肚子

所以只挑了蒲燒不要飯

不過建議還是大家分食,不要只有單點蒲燒

因為醬汁味道較重,還是要有白飯比較好入口

不過還是好吃得要命,再笨拙都吃得出來跟冷凍鰻魚的差別啊



另外要介紹本吉屋川端店的洗手間,因為是在戶外XD

要從側後門離開本吉屋,然後在對面



從這個門出來,店家有準備拖鞋給你,所以不用去門口穿自己的鞋



對面小小的木屋就像是雜貨間,廁所就在這歐



其實爬了很多文,看到大家對於柳川鰻魚都是讚不絕口

雖然各家的醬汁都是獨門祕技,但整體來說都不讓人失望

所以如果假日本吉屋客滿,你也可以找附近的若松屋、六騎、御花試試

要是有總店執迷症的孩子就要回到西鐵站去,下船處離本店遠的哩!!

我想都決定花錢來日本旅遊了,花個一千塊品嘗道地日式鰻魚料理也不為過

唯一要煩惱的只有回到台灣怎麼樣也沒有這種美味了啊( ′-`)↗︴



2012北九州延伸閱讀全文瀏覽==>
One Piece海賊王延伸閱讀==>


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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • irene521
  • 鴨鴨你真的回不去了!!!
    雖然一份要價千元
    但是感覺好值得喔!!!

    這次去九州幾乎該吃的你都吃了嘛?!
    (除了桌袱)
  • 嗚嗚嗚~~我的桌袱!!~~~

    鴨鴨 於 2012/05/21 11:55 回覆

  • fencertw
  • 推~
    前看美食旅遊節目有看到介紹,看起來超讚的!但好貴阿~
  • 可是真的好值得歐!!

    鴨鴨 於 2012/05/21 11:56 回覆

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  • 王拉拉
  • 我仿佛也能明白你的回不去了
  • 嗚嗚嗚~~拉拉!!!!!!!!!!!!!!!!!(抱)

    鴨鴨 於 2012/05/21 11:59 回覆

  • airfreeman
  • 如果可以
    我也願意花三倍的錢
    我好想試試
    每一口飯都有鰻魚跟醬汁的
  • 絕對有值得!!用我的鴨腿掛保證!!
    不然就先點三份放一個便當盒好了!

    鴨鴨 於 2012/05/21 11:54 回覆

  • Siu Wang Lee
  • 請問本吉屋

    如果不吃鰻魚 還有其他食物提供嗎
  • 我照的菜單顯示⋯⋯只有白飯跟醃菜耶XD

    鴨鴨 於 2015/01/06 08:11 回覆