鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 

 店家官網

台北市酒泉街172號(靠近延平北路)
電話:(02)
25916762
營業時間
:11~21:00

 平均每人消費

NT300以上

 用餐時間

2011/10/16(日)晚上

 雙鴨建議

桌數少,一定要訂位

鴨評

這是鴨慶爸爸在飛碟電台聽到介紹後特地帶我們來吃的古早味台菜

你有多久沒有吃流水席的辦桌宴席呢??



酒泉烹飪在靠近延平北路的酒泉街

這一條路上晚上其實沒有什麼店家,可以說是荒涼了些

所以酒泉烹飪反而很好認,因為整條街亮著營業的沒幾間啊 (⊙_⊙)a



和一般的台菜餐廳不同,酒泉烹飪強調的是50年前的台灣古早大菜

過去在酒家、在名門政要間吃的豪華菜色,許多現在都已失傳

一來是因為做工繁複而鮮少餐廳販售

二來也因為時代的變遷,大家的飲食習慣有了改變



看看店內的招牌宣傳,這些菜色對我們晚輩來說真的是新奇到不行

而爸爸姑姑們則是好生懷念

他們說這些都是小時候才見過的菜色,好久不曾吃過了!!



酒泉烹飪很小一間,大概只有三張桌子

所以多人聚餐一定要提早訂桌菜,否則很容易客滿

店內很簡單,也沒有什麼裝潢

從外頭會以為只是熱炒店,沒有辦法想像到竟然深藏不露出的是經典菜色





看看價位也不誇張,160元起就只是一般館子的價位,並不會太昂貴

不過因為這次是鴨慶爸爸請客,所以我不好意思問價錢>_<~~

店內的菜色其實也不一定

如果你訂桌菜,老闆會隨時令和當天的採買來決定內容



就像辦囍酒一樣,桌上有涼拌小菜附贈閒嗑牙

第一道就是冷盤!!



顏色漂亮又新鮮的豬肝



酒味濃厚的醉雞



涼拌泰味海鮮

雖然有點辣,但是鮮蝦、花枝都很新鮮

上頭的泰式辣醬掩蓋了海鮮的腥味,只提出絕佳搭配味



滷牛肉片,但總覺得味道還淡了些,不夠入味





滷肉飯

看到如此油油亮亮,就真的知道是古早味了,上頭還有酸菜呢!!

我很喜歡吃酸菜,就跟我媽媽做的一樣帶甜,炒的油亮,不是死鹹

下面的滷肉大概會讓嚇死不敢吃肥肉的人

這碗特別的肥,特別的軟嫩

可是沒有什麼五香味道,所以總覺得氣味淡了些

上次鴨慶爸爸帶我們去的89活海鮮滷肉飯反而比較難忘



明蝦沙拉

沙拉下是已經處理好的蝦肉,整尾拿起來吃就對了!!!

很簡單的一道料理,水煮蝦加上美乃滋

但是辦桌還真的少不了這道!

處理過蝦殼的沙拉真的好討人愛!自己都不用動手剝的XD!



看來很像蘭陽西魯肉,因為都類似羹湯

但料又更豐富,滿滿都是蟹腳

勾芡不濃,和一般的羹湯甜又稠的口感又不大相同



叫滷肉飯的時候小姐就有提醒我們:你們還有米糕歐!!



米糕上的香腸都偏硬,黑色的似乎是臘肉,可是帶股腥味我不太敢吃

古早味的米糕沒有油飯的味道那麼重鹹

要混著上面的蝦米拌著吃比較香



有彩色尾巴的魚~~

(原諒我,我跟海鮮真的不熟,大人請客我真的不敢問菜名啊~~)



有鴨慶爸爸就會有白灼蝦!



國宴菜色和一般的館子熱炒最大不同就是擺盤

吃到現在不管合不合胃口,菜色的裝飾都不馬虎

就像是真的在請客似的!

這道雙拼看起來似乎是一般的炸雞捲,但香氣四溢



後方的貌似花枝丸的更是比想像中的好吃很多



其實裡頭是紅豆麻糬!外鹹內甜,好台灣的口味(大拇指)



八寶粥???還是海參?



一撥開,天啊,是吹彈可破的蹄膀!!!

真的是好吃又好看的一道



比起來這部分的肥肉就沒有滷肉飯那麼嚇人

是好吃又順口的柔嫩



都已經飽的差不多,沒想到最後又上了一大沙鍋

滿滿都是海鮮料不說,
加了芋頭燉煮有佛跳牆味的高湯真的充滿濃濃的辦桌風情



飯後店家也誠意提供水果,還有三種呢!!

很多喜宴最後都是一盤芭樂就結束的說=..=

就像看餐廳要看廁所,我的囍宴也要特別在意水果當ending

怎麼可以前面都大菜,最後亂丟個芭樂葡萄而已



飯局後姑姑已經跟老闆打聽尾牙的訂位了

對長輩來說,這裡是他們溫習過往的老餐廳

對我們,可能口味不太適合

但是現在很少有機會吃到流水席,可以嚐到這樣新奇的大菜色

也是很有趣的





家庭聚餐延伸閱讀

89活海鮮

茂園

饗饌

南庄客家菜

飛月小館

老頭擺

上海鄉村

蔥油餅的故鄉

創作者介紹

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • dearmoai
  • 超酷的!!!!!!!!!!!!!!!
    好朋派的料理!!!!

    可是我好賠錢
    我最想吃那個紅豆麻糬的丸子XDDDDDDDDDD

    給我三個就好了!!!!!
  • 你看到重點了!!!!!我們一人五顆XD!!!!

    鴨鴨 於 2011/12/12 11:50 回覆

  • irene521
  • cool~~~~
    我爸生日要到了剛好列入考慮XDDDD
    太實用了
  • DoggyYummy
  • 這餐吃好大阿~ 推推!
  • 有大人出錢一定吃很大XD!

    鴨鴨 於 2011/12/12 11:44 回覆

  • bo2
  • 哈 好像今年吃到不少流水席的說
    鴨慶爸感覺就是台菜的愛好者..
    整個看起來好豐盛喔
  • 每個月都有吃一次的機會xd

    鴨鴨 於 2012/04/01 22:53 回覆

  • airfreeman
  • ㄎㄎㄎ
    那滷牛腱跟我滷的一樣~~~落漆
    那個米糕(油飯比較像)上面
    紅色的叫臘腸
    黑色的是肝腸
    港式的香腸
    如果愛吃推薦一家
    皇上皇還不錯
    我喜歡買回家煲飯
  • 啊你好有才華歐~原來是肝腸!難怪臭臭的XD!

    鴨鴨 於 2012/04/01 22:56 回覆

  • 。葉子。
  • 讚!!!都是大菜耶!!!
    啊,黑的是肝腸有人說了XD
    是肝做的,我只能小吃一小小塊~~~~

    不過這裡真的好多大菜哦
    好想吃....(飄)
  • 一天只有兩桌歐!!!預約趁早:摳八扣扣~~

    鴨鴨 於 2012/04/06 08:48 回覆