鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 

家資訊

台北市健康路174號(僑福新邨)
電話
:(02)2760-2641/2760-2647
營業時間
:11~14:00/17-21:30

 平均每人消費

NT1000上下,可刷卡,收10%服務費
菜單點此

 用餐時間

2011/09/03(六)晚上

 雙鴨建議

沒有服務,單只有牛排好吃,吃習慣新式西餐的朋友可能會覺得C/P值不高。賣氣派裝潢牌子老風情!
假日必訂位

鴨評

小統一牛排是台北市有名的老牌西餐廳

老到你從斑駁掉漆的招牌就可以知道歷史悠久

老到你看外觀就是個暗淡的水泥建築,完全吃名號不需要富麗堂皇....

而且沒有官方網站,當然也不會設FB

牌子老名氣大,完全就是有恃無恐,隨時都客滿啊<(  ̄3 ̄)y-~~~ 



這個星期六我剛好路過健康路,就順便進去看看能不能吃個飯



一入門還沒有看清內部裝潢,就被穿著西裝年紀很大的伯伯劈頭就問:

"有預約嗎???"



"沒有",我說

"都客滿了沒有位置歐"

哇,聽到都客滿就然起我熊熊的慾火,你知道人就是這樣

越得不到的就越想得到,完全不顧後果怎樣的!!!!( ̄﹁ ̄)

所以有半刻我是呆住的,還在想該如何是好??
(奇怪的是,我就是沒有拔腿就跑......)



還沒有反應過來,經理阿伯就問我幾個人要用餐

端詳店內了一會兒,就告訴我說,兩個人可以讓我用餐到七點

於是指著最角落的桌子要我坐下

然後我就乖乖的,又帶著一點兒欣喜地入座

反正本來七點就是要離開的,沒有訂位卻可以吃到都預約光的店,

我心裡想我今天真是幸運啊

不過等我好好坐下開始端詳餐廳時,才發現它竟然這麼豪華!!!( ̄□ ̄)




有文藝復興風格的內部,絨布椅、桌巾和地毯

餐具已經都整齊地就位,水杯中先倒入了三分滿



四周牆壁除了磚瓦裝飾,連天花板都是挑高、非常古味的木頭貼片



每個餐桌上都有鮮豔欲滴的蘭花裝飾



餐具金光閃閃,紫色桌巾顯得相當雍容華貴



比我媽媽年紀都大的服務阿姨拿了菜單過來要我先點

雖然店內很氣派,但菜單很簡陋

而且完全沒有體貼週到的服務

阿姨、經理都可以當我爸爸媽媽了,我想對他們來說

服務我們這種小毛頭也很不必然吧

見多了大老闆、政商名流,我們真的就像一般的過路客呀(︶︿︶)

主菜類的部分其實只有牛排貴,要價一千元上下




若是點雙拼或是海鮮、豬扒,還是可以控制預算在一千元內





其實還沒有點餐前,蔬菜棒、奶油、沙拉醬都已經先送上來了

是趕著要讓我七點以前吃完,所以快點全都上嗎??



其實我不喜歡蔬菜棒,我連王品的都不吃

但是等鴨慶來跟我會合時挺無聊的,就順手拿起一根咬阿咬~

蔬菜棒都有放入冰塊冰鎮,維持脆度

但是紅蘿蔔就真的很不漂亮,吃起來也帶著辣

還是王品的好看



但非常神奇的就是這個千島醬

就連不好吃的紅蘿蔔棒沾了千島醬以後都變成好好吃啊!!!

不過還是太硬了些,我們也沒能吃完

奶油也剛從冷藏拿出,所以還冒著水氣

一大塊方正的樣子,感覺很好吃!!!

不過其實吃起來還是一般奶油就是了~當然不能跟亞都麗緻的艾許奶油比

另外,只有兩個麵包,用一大塊奶油好浪費的>_<  (真會嫌)



麵包有兩種,法式大蒜切片比較普通,硬了些

另一個圓麵包則相當軟嫩,充滿小麥香氣



酥皮玉米濃湯,非常出人意表的

湯好無味\("▔□▔)/\("▔□▔)/

也不是走鹹的那一派,當然也不是一般的甜甜牛奶味

就濃湯而言,我還比較喜歡吃平價的阿舜牛排



羅宋牛肉湯也不知道怎麼了

有夠濃,番茄醬的味道有夠重!

我是喜歡沾著番茄醬吃東西,但是拿去煮湯喝是另外一回事!!!

湯真的太稠了,而且之後吃到淋在牛排上的蘑菇醬

根本就是淡一點、稀一些的羅宋湯啊ˋ(′o‵")ˊ



喝完湯以後侍者來問沙拉要什麼口味

這裡的點餐也很隨興,不會一次問完你要吃什麼

阿姨先來問主餐要什麼,也沒有寫下來就走了

等要上什麼就一道一道問就是了!!!

我以為蔬菜棒就是沙拉,沒想到蔬菜棒真的是拿來閒磕牙的!!!

有千島醬跟油醋醬兩種可選擇

不過沙拉盤也不是什麼特別有藝術感的作品

所以看起來就是很普通的生菜沙拉



千島醬因為是剛剛沾著蔬菜棒的一樣醬料,所以好吃些!



牛排的配菜是另外盛放,水煮花椰菜、甜地瓜、水煮玉米

甜地瓜太甜膩了,完全不能單吃

要是為了混著牛排吃故意把味道調重,似乎又多此一舉



還是一樣很台式的碗



<( ̄︶ ̄)/牛排上桌了!!!!

非常台式的老派做法,用鐵盤裝牛排

避免太過熟所以下層鋪洋蔥



送上牛排以後,服務生會來問需不需要沾醬

就像我前面說的,蘑菇醬跟本就是淡的羅宋湯

故意把醬料做的難吃,大家就可以專心吃牛排的原味了!!

這也許是店家故意要展現自己牛肉品質的陰謀論!!!



我們多吃原味,頂多就是灑些岩鹽或玫瑰鹽

但是直接擺上一罐cotsco的岩鹽,未免太不符合小統一的身價吧???

這罐我家也有耶~"~



美國角尖牛排NT1390(10oz)

雖然菜單上寫10oz,但端上桌的感覺超乎10oz



表皮煎烤成漂亮的網狀

有厚度,生熟度整握地恰恰好

牛肉的品質吃原味最可以品嘗,帶汁也帶韌度



一口咬下,滿嘴肉香

畢竟也是上千元的牛排,Prime等級也是應該,花的有價值!



特選無油神戶牛排NT1180

起初還擔心無油會不會太過乾硬

但鐵盤一煎,油香肉香隨著白煙瀰漫,就聞到美味了!



切開七分熟,肉質帶著粉嫩紅,但無血水滲出

不過軟嫩沒話講,口感逼近菲力!!

不過和角尖比起來,就是少了油筋的燒烤香啊!



而且牛排之厚,份量上絕對滿意



甜點有水果和布丁

手工製作的布丁真材實料



西瓜切得很厚,但其實有水傷

在小統一就是無湯啊無湯!!!



飲料中規中矩,很小杯是真的.........



隨著用餐時間逼近,小統一真的越見人潮

大多都是上了年紀的伯伯阿姨,想必這裡也是有著他們青春的回億吧

不過吃習慣新式西餐的人要調適一下才有辦法來

雖然這裡裝潢高檔,價格也高檔

但是服務是不及格的!

沒有特別服務的伺者,要找服務生倒個水也有點難度

阿姨走過我們身邊,聽到我說"七點要走"

還回過頭來補我一槍"不用七點走,吃飽就可以走了"

很尖酸的笑話啊(─.─||||

但是牛排真的好好吃 ( ̄y▽ ̄)╭ !!!不過我們也真的花了好多錢(#--)

(一客上千的牛排,多好吃好像都是應該的吧??)

這裡沒有帳單,服務阿姨點菜都用喊的

我很好奇櫃檯怎麼知道我是哪一桌,吃了多少錢??

原來餐廳內都有監視器,所已結帳小姐看著監視器就知道來的是哪桌買單了

跟沒有官網比起來,這一點,倒是有走在時代尖端啊(─皿─)



高價牛排延伸閱讀

(4)台北信義區。勞瑞斯~假日早午餐+晚餐超威牛肋排介紹 

(3)台北大安區。焱牛排館Sonoma~開啟老饕牛排的追逐 

(4)台北中山區。首都西餐牛排館~巴洛克風大飯店 

(4)台北板橋。特香齋~40年北縣老牌西餐廳 

(4)台北松山區。聯一西餐廳~台塑牛排創始者 

(2)台北大同區。君品酒店茶苑~金玉其外的牛排商業晚餐 

(4)台北松山區。茹絲葵Ruth&#39;s Chris Steak House~不凡享受 

(5)台北板橋。王品台塑~滿分款待,人生必吃 

(2)台北板橋。Toros鮮切牛排~高級不高級?? 

(3)台北中山區。歐華酒店地中海牛肋排館~牛肋排果然是招牌 

(4)台南東區。歐納牛排館~隱身巷弄的別有洞天 

 


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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • irene521
  • ㄟ...
    服務跟其他餐點看來都不讓人滿意阿
    只有牛排可以接受
    這樣到底要不要去吃>"<
    這家我有聽過也好有名
    可是聽到"不用七點走,吃飽就可以走了"
    "不用七點走,吃飽就可以走了"
    "不用七點走,吃飽就可以走了"
    "不用七點走,吃飽就可以走了"
    這樣我很不爽耶
  • 沒辦法~這麼老牌的店不去插旗子又不甘心啊>_<
    小公主記得先訂位他就不會叫你先走了qq

    鴨鴨 於 2011/10/01 00:26 回覆

  • dearmoai
  • 下次不要路過就傻傻的跑進去囉(拍)
    可是你傳app給我的時候我整個大緊張
    完全沒想到,你就乖乖的坐下來吃了xdddd

    但是也算是插到旗子了啦(比讚)
  • 我想我應該是太累了所以反應慢....
    qq!!

    鴨鴨 於 2011/10/01 00:34 回覆

  • 浪子
  • 鴨鴨應該說~ 老娘吃飽就是賴著不走!!!(攤)←應該會被抬出去吧XD
  • 那我就紅了!!(很認真在想)

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:22 回覆

  • cute0366
  • 為什麼沒有加是補習路過...
    如果不是想吃牛排..不然就是灑錢來ㄉ
    小統一在我公司附近不遠..
    我經常路過~ 卻沒有你的衝動,XD!
    不過這是一家老餐廳~
    牛排感覺也是實在的老味道...
    阿舜牛排..我知道...我也有吃過,XD!
    酥皮濃湯通常都是誘惑我的原因ㄓㄧ,ㄎㄎ~
  • 那你不能去~這裡酥皮濃湯有夠弱的!
    反正你現在可以到板橋了XD~
    阿舜有在江子翠開分店~你去比較近了!!
    不過我再給你一次機會~
    來中和吃阿舜要找我!!!

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:18 回覆

  • bo2
  • 這樣服務真ㄉ好不優喔..
    基本上是老牌餐廳高檔裝潢但價格也高啊
    還好牛排還不錯 不然會整個想翻桌吧XDDD
  • 對那些不吃牛肉的人來說~
    這家完全沒有意義吧:P

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:22 回覆

  • 。葉子。
  • 我笑了......

    猴子也是嫌他們的服務嫌的要死
    但牛排他還是很愛

    阿姨們超隨性
    但小統一還是老台北必吃的牛排店之一
    接下來我還要吃聯一和特香齋呢~
  • 如果沒有牛排~小統一只剩下阿姨服務生了...
    我那天下班回家也有經過聯一
    突然發現~鴨慶的新工作又是紅屋又是聯一 又是小統一...
    整個就是老派人的商圈咩!

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:21 回覆

  • beauty31083
  • 這裡好妙,而且超豪華的阿
    一整個應該是拍民國初年的電影場景

    會來的應該都是上了年紀的有錢人約會用的吧...
    超有趣的
  • 黑啊~難過說陳前總統的女兒跟他女婿喜歡來~
    反正牛排好吃其他都沒有要緊了!

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:17 回覆

  • claire630530
  • 推~
    這間我也知道~~但沒勇氣走進去
    真得很妙耶^^
  • 不需要勇氣~
    只需要沒腦袋跟沒眼睛像我一樣~就會坐下來了XD!!!

    鴨鴨 於 2011/10/04 11:17 回覆

  • umituki
  • 推5

    裝潢真的很不錯,尤其是每桌擺蘭花
    我覺得店家很用心...
    不過看到沙拉的時候,我很失望
    因為那擺盤不就是我們去吃到飽時
    自己隨意裝一盤的沙拉嗎= =

    幸好牛排挽救了聲勢,光看就覺得好吸引人...
  • 你知道~老人家沒有在在意這些的T^T~~~~
    他沒有叫你自己去裝水就要偷笑了(???這樣對嗎XD??)

    鴨鴨 於 2011/10/04 00:59 回覆

  • goodness0983


  • 看到內裝,如果口袋不夠深,就可以準備頭也不回的走出來了。。。

    如果覺得那個奶油浪費,下次有要去的話,記得帶夾鍊袋外帶,哈!!

    還好啊,我看他的擺盤很一般啊,為什麼那。麼。貴。。。重點是,一堆人搶著要吃耶!是怎
    樣!!
  • 夾鏈袋..............有你的!!!
    因為牌子老~信用好~~~牛排好吃~~其他都沒有會報出來= =

    鴨鴨 於 2011/10/01 00:38 回覆

  • airfreeman
  • 老式風格
    我也不習慣啊
    但牛肉真的處理的不錯
  • 我也覺得牛肉好好吃!!

    鴨鴨 於 2011/10/01 00:19 回覆

  • cute0366
  • 那去江子翠分店也可以找你麻~
  • 可惡~江子翠可以找nancy啦!
    人家就離中和店比較近咩!!(踢)

    鴨鴨 於 2011/10/04 16:48 回覆

  • 潛水中的武裝熊
  • 我看這只有店的歷史跟阿姨沒法被取代.
    其他很容易被取代,
  • 你也潛水太久了吧你!!!
    是說要等他們都掰掰~這間店才會掰掰吧~~

    鴨鴨 於 2012/02/21 14:43 回覆

  • tim
  • 看了你在聯一西餐裡的評語中與王品的比較,我感到你很有品味。但再看一下你對小统
    一的牛排讚口不絕,真是失望到極點!小统一正如你說得好服務態度極差,更差的是其
    牛排是絕對難吃。連一般的小牛排館都不如。所謂的湯更如難以入口,不知所謂!但其
    門如市每晚都客滿,真不懂各饕客的標準。雖然你所點的是過仟元的品級,可見店家對
    品質把沒有要求的。三十多年前在雙城街上華國飯店後面的小统一牛排館真的是一流好
    吃。各式湯類都超好喝,自烘焙的麵包更是絕配!每次都會另加外帶二份。當時一塊
    sirlion steak 就要價近仟元了。往事只能回味也,然而事隔多年但至今在台北尚未
    有一家西餐廳可以供應有如此好吃的烘焙包點!
  • 真好,三十年前我才剛出生,沒有辦法恭逢其盛阿!!!不過這次是2011年九月的消費經驗,我想還是要拿最近吃過的經驗來比較才客觀,聯一過去也被批評體無完膚,不過已經轉型正在努力中。我花了上千元只有牛排可以吃,老大哥你應該可以體會我的無奈吧XD~~

    鴨鴨 於 2012/03/01 16:33 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 這間是老字號
    已經很好了
  • 三隻鴨是可以吃看看的評價
    不過這種價位下其實可以更好拉!

    鴨鴨 於 2014/06/05 00:25 回覆

  • Chiaowen Pan
  • 本人於今天中午去消費丁骨牛排,我要求五分熟,結果來了8-10熟,我約吃了一半請服務人員來看,結果服務生連對不起也沒說 只説了一句話 說如果你吃1、2口我就換給你,現在⋯沒辦法了,我不但沒辦法接受這樣的食物 、更沒辦法接受這樣的服務生品質 潘先生0935516835
  • 小統一沒官網你可能要直接打去他門店,不過依照我上次去吃飯的感想...........不是熟客,應該也不是很在意我們的意見吧XDDD

    鴨鴨 於 2016/07/04 17:25 回覆

  • Rai
  • 不知道有沒有試過台中的大統一
    可惜已經關門了,老闆娘好親切
    正宗台式牛排
  • 那沒機會了QQ

    鴨鴨 於 2017/12/14 13:31 回覆

  • 小統一的忠實顧客
  • 可是我從小去到現在,10年經理 跟領班都對我們很好耶~很nice 最愛了<3
  • 就因為我們不是熟客吧(苦笑),吃飯有運氣,我們剛好遇到了這樣 冏

    鴨鴨 於 2017/12/14 13:30 回覆

  • edward011400
  • 小統一從小吃到大,是令人温馨又美味的老餐廳,附近一堆牛排館,其實是之後陸陸續續才開的,所以競爭也相對競爭,同業網上抨擊時有所聞,但能夠看到40幾年餐廳到現在還能屹立不搖,表示它牛排好滋味是絕對禁得起考驗的!
  • 也是啦~~不過我不是同業我是消費者歐!(認真澄清)附近也沒有什麼牛排館啊(歪頭) 聯一最近了吧~

    鴨鴨 於 2017/12/19 01:31 回覆

  • edward011400
  • 但....感覺上從你前面留言到現在只有批評,也非常得不客觀,我從小吃到大,那些叔叔,丫姨也非常親切友善,在裡面用餐很温馨,餐也很好吃。
  • 哈,我有好有壞都說了,這樣還不客觀? 你再從一樓看一遍,我沒有"只有"批評,不是有說牛排好吃嗎?因為這句還被14樓大哥說我品味降低了。如果就服務而言,我遇到的是事實,就像你一直感受都很好也是事實,我沒有否定你,所以我只能說我運氣不好,上面網友的留言也都是真的,所以我才沒有刪。餐的話就大餐廳吃得越多,感想就會越多了(笑)

    鴨鴨 於 2017/12/22 01:55 回覆

  • edward011400
  • 只因你的感觀或是運氣不好就可以評價一間30幾年的老店,只嘗過一次就能断定好這間店的好與壞,這樣還不籠統,草率!真是膚淺,更何況你的餐飲標準何在?想知道一家餐廳為何真正能經營這麽久,還是深入多多去瞭解吧!才能作出好的評論。
  • 遇過不好狀況的不是只有我,看看上面的留言你還是接受這些事實吧。更何況我沒有完全說他不好,這句話我已經講很多很多次了,拜託你再把文章跟留言詳細好嗎?? 小統一我還給三隻鴨勒,你沒有依照各方面去評斷一直在自己的思維上爭執,何必呢? 我不會覺得你說的是假的,如同上頭大家的抱怨也不會造假。如果你要覺得別人膚淺,那你可能再去別的地方開啟戰場吧!這種機會倒是挺多的,光是我這裡就有不好經驗的三個人來留言了,這些人我都不認識呢,怎麼不去找他們抗議?我再重申一次,我尊重每個人發言的機會,你只有批評別人,只會讓小統一添加無謂的困擾,讓更多路人觀感不佳而已。

    鴨鴨 於 2017/12/24 15:31 回覆

  • edward011400
  • 您還是沒正面回答我的問題?評論的美食標準何在?運氣不好也是自己提出,只因自己的觀感在評論,只會誤導社會大眾而已,不是嗎?
  • 哈哈我有甚麼好誤導,我去的時候遭受的服務是事實,你有這個家庭背景可以從小就吃千元以上的牛排,我羨慕你,但上頭我說的哪一句是假話呢??

    鴨鴨 於 2017/12/26 12:45 回覆

  • edward011400
  • 又是哈哈一笑置之, 這就是你們美食評論的態度, 還是依舊沒回覆我, 美食評鑑標準在哪? 只會一昧的講運氣不好, 乾脆稱作"運氣"美食評論家算了, 小統一前前後後30幾年我吃了不下數十次, 都沒遇過你所描述的情形,譬如湯太稀薄,有去吃過的朋友,每位都對湯的濃郁讚譽有加, 你這樣真的算是嚴重毀謗, 還不算誤導是什麼, 還有這跟我家庭背景又有何關係, 真讓我覺得你的邏輯真的非常有問題, 怎麼還能繼續作評論 , 評論公信力何在?
  • 鴨鴨慶
  • 我是鴨鴨慶,這裡文章總數的1040篇我參與了九成以上,格主的人生我參與了六成以上。
    由於格主與edward之間沒有共識,我建議格主後續關於#23留言由我代為回覆。

    以下是我對於#23留言裡的問號回覆:

    1.美食評鑑標準在哪?

    標準是衡量事物的準則,在美食評鑑這個範疇裡,個人主觀的感受雖不盡相同,但仍可得到一個大眾化一般的標準。

    吃過了兩家店,這兩家彼此比較會有好有壞;吃過了1000家店,就有了1000家店的經驗,同樣的也可以推演到一家店吃兩次的兩次經驗和一家店吃1000次的1000次經驗。
    每一次吃東西的經驗都是一個新的樣本,當樣本的數量持續累積,就能得到一個比較可信的標準。標準隨著後續樣本數的累積仍會持續的調整,但樣本數越多標準調整的幅度就會越小。

    鴨鴨美食館的美食評鑑標準自然就是依據過往經驗的累積得到,而我們累積過程的一部分也可以透過鴨鴨美食館的各篇食記來感受。如果跟著鴨鴨美食館的腳步,就可以察覺樣本數是很大量的。

    每個人對於事物的喜好不盡相同,每個人透過經驗累積的標準也不會相同,部落格僅為個人經驗分享。如果喜好和看官大致相同,那就可以做為看官的參考;如果喜好與看官大相逕庭,那也可以當作反指標使用,同樣可以做為看官的參考。

    我的美食評鑑標準在我的心中,透過經驗的累積打磨;鴨鴨的美食評鑑標準也在她的心中,同樣透過經驗的累積打磨。我們的喜好不盡相同,這很正常。
    理解彼此的不同,找尋彼此共同的喜好,這是我們分享經驗時的想法。

    ......不過我的心是屬於鴨鴨的。

    2.評論公信力何在?

    部落格的評論公信力可以部落格人氣來做為標準,個別文章可以參考按讚及分享的數量。