鴨鴨碎碎念
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網站

永利酒店地下
電話
:(853)8986-3663
營業時間
:11:30~15:00/18:00~23:00
(週日早上10:30~15:30)

 平均每人消費

商業午餐NT560六品點心任選

 用餐時間

2011/05/11(三)中午

 雙鴨建議

賭場管理嚴格,經過賭場不可照相,永利軒裝潢也不可拍,但有人物即可。

鴨評


去過的米其林餐廳的人都推崇永利軒的商業午餐特別划算

所以我也是早早就先在台灣訂位了

但是小姐說禁菸區已經額滿,必須坐在吸菸區中

我對菸味很敏感,完全不能接受這件事情

小姐人也挺好,還安慰我說不一定會有人抽菸

我這次只待在澳門三天,三星Robuchon只有第三天有位置非去不可

第一天中午又要就近吃四季酒店紫逸軒

沒有別的法子,只好硬著頭皮預約下去了orz........



去之前我看了小公主的介紹,所以特別戒慎恐懼

包包不敢帶太大,脖子上掛著相機也不敢亂拿起來拍照

一路上我都感受到保安特別的眼神...(⊙_⊙)a

我們從永利酒店的住宿登記大廳走入往左邊轉



購物廊上會有指標引導你走向永利軒



永利酒店走的是時尚精品質感風格

但仍然維持賭場的風格-就是金光閃閃銳氣千條!!!!!

要表示黃金滿屋,錢財滾滾來(╯≧▽≦)╯

走過賭場,你就會看到永利軒的入口就


總之不可例外,要搭配賭場氣氛,就要跟著貴氣逼人!!



上圖看到的只是個入口,是永利軒的酒吧

要用餐還要往內走

不過我明明就預約了,還跟我說我必須被分到吸菸區

準時到場時小姐卻還找不到我的訂位,小小等待處理了一陣子

沒有抱歉也沒有任何表示,會有這樣的紕漏

令我有點狐疑這真的是一星級餐廳的水準??



用餐區紅色金色是主要的色調,有著中國傳統風味,但又帶著西式氣息

地毯皆有扇形圖騰,極盡艷麗

在水晶龍頭下為半圓形沙發區,採白色素雅

牆上則是一進門便瞧見的16呎長水晶飛龍

        造價百萬,由九萬顆施華洛世奇水鑽和玻璃砌成的水晶龍栩栩如生

彷彿感受到龍首轉向奔竄的動勁



走近還可感受到龍爪使勁盤踞於牆面上的力量



午餐相當划算,任選六種點心只要MOP148(NT560)

表示每籠點心只要MOP25,不到台幣一百元!!!

在香港或澳門的高級餐廳,MOP148這個價位只能點一道菜呀~~
╮(╯﹏╰)╭

晚餐或是其他單點菜單點此下載,每道菜都約NT500上下

我看這樣吃下去,應該會跟紫逸軒一樣一人上千元跑不了orz



現在的中餐廳都會每人準備兩雙筷子,分別為公筷和私筷

我特別喜歡餐巾上頭的金屬環,擺放起來很好看

就座後服務生會親自幫你把餐具環拿起



另外送上溫熱的擦手毛巾



太極圖樣的醬料



不過我最感詭異的是茶具組....

雖說是中餐廳,喝的是傳統茶,但並非一般的白磁茶壺和中式茶杯



也許是中西合併創意的展現

但看著上下不同色系的杯與盤,我總覺得應該裝著黑咖啡ˋ(′ε‵")ˊ

茶芥每人MOP10,今天選的是龍井



上菜很快,因為大家都從這24道點心中點取,所以備料也方便



午市點心沒有限制點幾套,所以我們先點了一份,後來才又決定再加

蘆筍蝦餃皇



蝦餃皇皮薄,雖然沒有什麼彈性,不過也不會覺得難吃

裡頭也是整隻蝦,但個頭來說是中上而已

這次到澳門不太願意吃廣東點心也是因為在香港吃了太多了

如果對飲茶有興趣的朋友,還是建議到香港

永利軒很氣派,用餐很舒適

可是吃起來還是比不上香港添好運來的驚喜啊!!



和蝦餃皇一起上桌的是XO鮮蝦菜餃,一籠有三個

可是夾取一個放到盤上覺得不太對勁

怎麼會黏成這樣???



就像是蒸太久爛掉的外皮一樣,夾不方便,一用力就破

這樣的外皮你能期待有什麼口感??

就像煮過久的冷凍水晶餃啊>_<



但是我喜歡餡料,雖然有點過鹹(或者你可以說它重口味)

但因為有切碎的韭菜,完全是我的愛!!



豆漿千層腐皮夾

豆漿入菜,浸溽腐皮,讓腐皮吸飽天然豆漿香氣



創意上還不錯,但是口感可以預料,就沒有太大新奇感



西洋菜牛肉球

牛肉球有彈性,因為西洋菜可以協調肉味,這道不錯



柱候金錢肚

這道大概是最有期待性,表現最好的

我不敢吃牛雜(請看香港十三座牛雜)

但此道金錢肚滷的相當入味不說

口感也相當有勁,和以往吃到的金錢肚蒸籠完全不同!



花菇叉燒腸粉

午市點心中只有兩種腸粉,另一種羅漢齋擺明就是素的

所以至少點了有叉燒的來感覺比較賺!!!



另外有附沾醬

腸粉的皮就不會像鮮蝦菜餃一樣的爛皮

永利軒是粵菜餐廳,但調味都偏甜,是有去台南考察過嗎XD~



脆瓜小丸子

但這道其實味道偏淡,我也不太喜歡勾芡那麼濃



鵝肝咸水角





將鵝肝用入中菜中,而且還是油炸點心

真的

好不習慣

因為我喜歡鵝肝抹法式麵包,我喜歡抹牛排

但是當成主角來做餡料,真的很難接受,會有腥膩感呀~"~



蟲草花雞肉餃

蟲草花是種植物名,被當成中藥引子

沒有過度怪異的味道,但是也不傑出,所以感受也不大。

只能說是新鮮感取勝



手撕雞芋絲糕

完全沒有想到會是像沙其馬的炸物點心啊!!

芋頭、南瓜和雞肉都切成條狀,再一起油炸

過鹹了些,吃多又乾



最後點了楊枝甘露做結尾

吃過這麼多家的楊枝甘露,還是覺得香港比澳門的好吃多了


永利軒的楊枝甘露是湯水,沒有濃郁感

沒什麼芒果塊,更別說有芒果味,唯一承襲的就是內含柚子肉

所以反而柚子味道重多了!

如果你有興趣,可以比較這些地方的楊枝甘露:

香港:發記滿記龍景軒 、杏花樓

澳門: 紫逸軒莫義記



紅棗燉鮮百合

我覺得很特別的組合,特地點來試試

百合真的是在紅棗甜湯中放入百合花瓣去煮

只是~~

米其林一星的餐廳,竟然端來髒碗給我??

裝甜湯的時候一定灑出來了,碗側身有明顯的汙漬

真的不行呀!!!!



我想吃飯的順序影響這次觀感很大

因為先吃過添好運一點心也是米其林一星的餐廳

你就會發覺香港的點心真的便宜又好吃

永利軒徒有裝潢和永利酒店的硬體,但服務態度卻不夠精緻

不管是桃花源小廚、龍景軒、紫逸軒、Robuchon....

哪個赫赫有名的餐廳不是倒茶斟水、隨時注意客人狀況?

但永利軒主動添茶的次數不多,就連要找服務生來加水都要招呼很久

不會說明菜色,也不太應對

因為後來的點心有漏上,我們特地詢問了一位女服務員

他只冷冷,甚至沒有正眼瞧我說了:等一下

唯一有被關切到,就是看我拿起相機,

主管立刻奔向前阻止的那一剎那了!!!

缺了服務這一塊,價錢也還是高檔,而且這裡還不禁菸

一邊混著菸味,一邊如何享受美食??

到底我有什麼理由回籠呢??澳門絕佳的粵菜餐廳大有人在呀!!!

還會有三隻麥司鴨是針對午市點心的套餐而論

要在有賭場的知名酒店裡面吃到這個價錢,真的也沒有了。


 

米其林星星餐廳延伸閱讀

龍景軒~三星

桃花源小廚~二星

添好運~一星

一點心~一星

何洪記~一星

鏞記~一星

Robuchon~三星

紫逸軒~二星

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • irene521
  • 結果鴨鴨還是有拍到龍阿!!
    原本就是打算去吃午餐的
    可惜計畫趕不上變化
    變成吃貴桑桑的晚餐>"<
    雖然貴還好還不錯吃
    我的第一家星星餐廳就獻給它了>///<
  • 我剪得多有技巧阿XD~~~~~~
    我覺得先吃這個比較好~這樣下次你去吃別家才會有龍飛出來!!!!
    我們倒著吃,我都覺得我踩雷了~~
    由奢入儉難阿QQ

    鴨鴨 於 2011/07/08 15:56 回覆

  • bo2
  • 鴨鴨真的是米其林之王..
    澳門短時間不會去 香港可能會
    我想去吃看看添好運ㄉ說
  • 添好運一定要吃!!!記得一大早就去排第一輪歐!!!!
    不過吃了已後,大概其他地方點心都不想吃了XD

    鴨鴨 於 2011/07/08 12:05 回覆

  • dearmoai
  • 乖乖,以後要稱呼你一聲米其鴨了!!!!!!!!!

    所以去香港就是要一直吃一直吃ㄧ直吃!!!!!!!!!!!!
    我深深的記清楚了(恩?)
    不過碗身髒髒的真的不行阿!!!!!!!!!!
  • 不可以~叫了米其鴨,就怕我失心瘋去日本跟法國~
    那你要三四年見不到我了~~~~

    鴨鴨 於 2011/07/08 15:59 回覆

  • vivian3578
  • 我怎嚜覺得澳門給我的感覺都是金光閃閃瑞氣千條.....
    你去不同的地方用餐 但金黃的內裝都好像喔!!!!
    這家真的有龍 但最後的結論讓我覺得它是讓人忿怒的龍吧XD
  • 真的~大家都閃到我眼睛張不開~~
    相機都要被黃光攻擊到發亮了~~~
    噓~~這是~~~~有靈氣的龍!!

    鴨鴨 於 2011/07/08 16:08 回覆

  • micocake
  • 我好怕在港澳地區遇到服務態度差的店家~~
    因為會讓我心情不好~~
  • 不怕!!!勇敢一點~
    被罵多次以後就會麻木了(???)
    不然都去可以刷卡的地方好了(????????XD)

    鴨鴨 於 2011/07/08 23:55 回覆

  • airfreeman
  • 怨念頗深~~~
    這家感覺上就是吃氣氛跟貴氣的吧
  • 如果倒著吃應該會比較開心XD~~先吃好東西再去就好怨念歐XD

    鴨鴨 於 2011/07/09 17:43 回覆

  • 。葉子。
  • 去台南考察過這句一出現我就吃吃的笑了
    妳好好笑的柳~~~~

    我好想要那條龍當新家的裝飾啊(恩???)
  • 拜託~我真的送那條龍給你
    你藝術家老公一定會發瘋的!!
    哪裡有搭啦(兔長輩~~~)

    鴨鴨 於 2011/07/13 00:50 回覆

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