鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 

2014/03更新: 印天下已歇業,改為 Bambi Bambi Brunch
 

這是我們第一次吃印尼料理,為了可以體會道地的風味

鴨慶叔叔特地找了網路上眾多介紹的"印天下"

根據網頁表示,這裡的主廚是從印尼飯店特地請來的,
有20年經驗掛保證啊............(空氣現在瀰漫一股詭譎的氣氛........(╯ˍ╰)..)



印天下店內座位不多,但有戶外花園區也可用餐

若是天氣好沒有蚊蟲,倒也不成什麼問題

在浦城街尾的印天下,還特別寧靜,不像師大路熙熙攘攘




除了花園較有氣氛以外,店內其實沒有什麼裝潢

不過室內有電視可以看,倒也挺有趣,一個人來吃飯也不無聊啦





我們有先訂六點半的位置,但不到七點

廚房已經通知一堆菜色都沒有了....所有招牌菜都沒有

什麼巴東牛肉、印尼蛋餅、印尼炸春捲、牛肉串燒......

點了十道就被退回六道 雖然今天是星期日客人很多

但店家應該也很有經驗了,會有這樣問題實在令人傻眼....

偏偏我們十個人人又多,店家的菜都超小一盤的

選擇的菜色一少,變成強迫我們只能吃一樣的東西

十個人分一隻雞腿能看嗎.........( ̄﹁ ̄) 

菜單上的價位都不高,約百元左右

把他看成百元熱炒印尼版,可能會好過一點......
(更多菜色,可點入相本)



桌上的竹簍有一包包的紙袋,紙袋中就是餐具

這個構想很好,讓人覺得乾淨又安心

可是我們三桌併在一起兩個竹簍裡面只有這兩個袋子

店家還要再更細心一點備齊才是,畢竟准備預訂席時就要注意了


印尼海鮮炒麵NT100

其實和台灣炒麵很像,味道也不錯


印尼炒飯NT120

飯上面還有個漂亮的全熟荷包蛋,很好,我喜歡
o(#  ̄▽ ̄)==O)) ̄▽ ̄")o小銅板的師傅應該要來學一下怎麼煎荷包蛋

炒飯偏濕,不是粒粒分明那種

而且這盤一百元,還附了一塊炸雞,要是以一餐來看的確是足夠的分量

不過我們是十個人的大型聚餐,分著吃較不適合




炒蝦醬空心菜NT100

空心菜裡頭還有放蝦仁,真的很有誠意

不過滋味就是一般般,一般會吃到的蝦醬空心菜口味啊 ╮(╯ˍ╰)╭



炒高麗菜NT100

高麗菜還炒紅蘿蔔絲、炒蛋、蝦仁,不是只有炒蒜頭而已

但是高麗菜本身品質不好,可以看到很多過綠的葉片還是拿下去炒了

跟台式熱炒比起來我更喜歡多油、少水的大火快炒清脆派

這道比較像我自己沒有火侯只是把東西炒熟,還加上水去料理的方法



加多加多NT120

水煮各種青菜再加上獨特醬料,稍微帶點辣度

吃起來倒有雞絲涼麵的感覺

因為青菜水煮完全沒有味道,所以必須靠上頭醬料提味

整體來說還是不夠重,但不難吃,還是可以接受



炒小魚乾及納豆NT120

為什麼印尼也有納豆呢??而且看來還是花生阿

這道倒是很下酒菜,不過不是乾炒,帶點醬汁

比較匪夷所思的是,有像花生糖的塊狀物一起炒~"~

我沒有覺得它難吃,我只是很想知道,印尼人真的這樣吃嗎??



雞肉串燒(六串)NT160

這是最合口味的一道菜了!!!

也許是因為醬料就和我們習慣的烤肉醬相似,重甜風格

一旁的酸辣醬也開胃,價格來說就知道很便宜啊



峇里島辣醬烤魚NT170

雖然他長得很醜,但沒想像中的難吃

可是魚小條又少肉,沒有什麼過癮的感覺

所有的調味還是要靠身上的辣醬,或是沾取附上的醬汁

這就是印尼菜的特色-醬料決定一切!



峇里島辣炒蝦子NT170

我的忍耐到極限,完全是這盤蝦子的加持

其實他不太辣,醬料不合胃口還是其次

是新鮮度出了問題!

首先,端上來就覺得不太漂亮,怎麼蝦子呈現透明狀??



筷子一夾,蝦頭和身體馬上分開!!!

完全不新鮮,蝦頭已經呈現爛掉的狀態,殼也緊黏在肉上

你還可以在醬料中找到蝦頭的"殼"

是的,沒有整隻蝦,蝦殼已經離開蝦身,變成配菜了......

肉質完全不需要討論,難吃又有粉感

再多一步,就會臭了!!(理智線斷掉orz.........)



黃薑雞肉湯NT150

啊,是一點點酸,有點油的湯啊!!!
(好沒特色的形容............)


印尼酸甜辣烤雞NT160

雞腿肉嫩,一夾取就會骨肉分離

可是剛剛蝦子也是一夾就骨肉分離啊(抖抖抖)




峇里島辣醬烤雞NT160

這裡的烤雞都是一大隻,所以多人聚餐要分食的狀況就會比較麻煩



印尼炸雞NT150
稍微乾了些,我還是喜歡會噴油的炸雞排



印尼炸蔬菜玉米NT60

60塊是真的很便宜,可是都這麼平淡適為什麼?

吃起來倒有幾分像牛蒡甜不辣,但又不酥,真的很傷腦筋啊




印尼蔬菜炸豆腐NT60

吃下去會啼笑皆非的一道菜.........

就是炸阿給呀!(╯≧▽≦)╯ ~╩╩

阿給,阿不是,油豆腐本身沒有鹹味沒有味道

裡頭包蔬菜也沒有味道~整個就是強迫沾醬啊



最後想要每人來碗甜點也是什麼都沒有的狀態ㄒ﹏ㄒ

椰漿黑糯米及綠豆湯NT60

黑糯米蓋過了綠豆,所以你可以直接當成黑糯米吃

維持一貫的態度:沒什麼味道,不會甜!

不過用養生的方向看,還真健康歐!!(我超正面的我)



珍多冰NT60

椰汁中放入綠色粉條.....非常挑戰主觀口味的特色小吃

因為舉凡此類椰果我本來就不吃



印尼麻糬NT50

用香蘭葉(長這樣)製作的黑糖麻糬

香蘭葉在泰式料理中也常看到,又叫做七葉蘭

有吃過香蘭葉包雞的人應該就不陌生了XD

不過入菜做甜點會有個香料的味道,真的要看有沒有中到你的喜好了

我們都很默默吞下了.....



我知道食物很主觀,但十個人都搖搖頭就很尷尬了

我想店家可能要應付學生族群所以多採小份量低單價的策略

用料也不能太好,精緻度和泰式料理就差很多

但落在這樣的等級我還是會選擇吃百元熱炒阿~~~

重口味的人應該也很難伺候,因為這裡的菜色都偏平淡

完全都要靠醬料增添氣味,很不符合台灣人的習慣


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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Paine0602
  • 評價相當糟糕@@

    我自己蠻喜歡香蘭的~他可以做成月餅的白豆沙內餡,很好吃的喔!
  • 味道很不合阿~"~

    鴨鴨 於 2011/06/05 00:23 回覆

  • 浪子
  • 是個雷阿!!!!
  • 對我真的是...

    鴨鴨 於 2011/06/05 14:05 回覆

  • irene521
  • 那盤讓理智線斷掉的蝦
    我可以體會XD
    下次去印尼吃道地的印尼菜好了(嗯?)
  • 啊,玩這麼大歐XD~哈哈!!!

    鴨鴨 於 2011/06/05 14:05 回覆

  • Luka
  • 說到印尼,
    不知道星光三那個印尼人潘嗣敬跑去哪裡了?(完全離題..)
  • 阿 糟糕 我google不到ㄟ>_<

    鴨鴨 於 2011/09/09 15:09 回覆

  • terry0912
  • 理智線斷掉的蝦.....
    應該還有額頭冒十字的菜吧XD
  • 大人在不好意思冒.....但是大人都會碎碎念XD

    鴨鴨 於 2011/06/05 00:24 回覆

  • vivian3578
  • 這是大雷......
    但六七點去菜都沒了也太扯
    莫非新鮮的菜都在六點前賣光了嗎??(搔頭不解)
  • 太晚去會吃到臭掉的阿(筆記)

    鴨鴨 於 2011/06/05 00:26 回覆

  • dearmoai
  • 印尼人怎麼了阿(兔額頭)

    但我覺得印度料理很好吃,差一個國度果然差好多(恩?)
  • 啊~~~好像差很遠ㄟ(抓頭)

    鴨鴨 於 2011/06/07 10:57 回覆

  • 。葉子。
  • 樓上的不虧是樓上的(恩?)
    印尼跟印度都可以搞在一起了XD

    話說
    一隻雞腿160!!!!踩到我的線是這個啊~~~(媽媽現身)
  • 這個線~~好特別的溜~~

    鴨鴨 於 2011/09/09 15:02 回覆

  • 弘民
  • 這家賣的東西完全都是為了台灣人的口味做的東西。要吃正統印尼菜是吧?找個禮拜天到桃園火
    車站後站,好幾家印尼菜,很多是印尼新娘開的,便宜多了,全都是賣給印勞吃的,夠正統吧?
    那天印勞全部放假出來,你放得下身段,就入境隨俗,吃她們吃的東西試試看。印尼菜口味重,
    你吃到的平淡無為都是為台灣人的口味調整的。不要隨邊吃吃就好像把印尼菜說得比泰國菜糟。
  • 你太生氣了,你一定沒有看清楚我的文章,是這家餐廳做出這樣的印尼菜,我完全沒有說印尼菜難吃歐!!!不過謝謝你的資訊提供,有機會一定會去試傳統印尼菜,我也很想做個對照組,所以標題才會打問號的拉!

    鴨鴨 於 2011/11/10 22:18 回覆

  • 我住過印尼...這不像印象中的印尼菜!印尼炸的烤的不會只是把醬抺上去應付應付而
    已,而且辣醬非常好吃!是有香料的香的辣...超懷念!不過炒菜真是很大問號,印尼有這
    種炒法嗎?
  • 我也覺得是餐廳的問題~我還是去印尼吃一趟好了XD

    鴨鴨 於 2012/03/26 13:27 回覆

  • Bambi
  • 版主您好:
    本篇文章介紹的餐廳「印天下」已經停止營業許久嘍!我們是在原址經營的「Bambi Bambi Brunch」;由於電話號碼未變更,是否可以麻煩您將文章中的電話與地址拿掉呢?以免其他人白跑一趟囉!謝謝您^^
  • 沒有問題!!也謝謝您的通知~真的很不好意思造成您的困擾!!非常抱歉>_<~~

    鴨鴨 於 2014/03/04 10:56 回覆

  • yowshingliu
  • 果然關了!好久以前為了吃它等了一個小時 服務很糟 我只有一個人 所以完全被忽視了 比我晚來的都吃到飯了但我還沒有 加上也不好吃.

    回到美國 才吃到真正的印尼料理 好吃啊~完全忘了我回台灣吃過
  • 美國才有好吃的印尼料理(搞錯筆記嗎XD~~)

    鴨鴨 於 2014/08/07 16:21 回覆

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