鴨鴨碎碎念
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北市仁愛路1段17號
(青少年育樂中心B1)
電話:(02)2396-5154
營業時間
:11:30~14:00/17~21:00

 平均每人消費

700+10%,可刷卡

 雙鴨建議

有七間包廂,七千元起跳
這次點的多所以價位稍高,但仍值得一嚐!

 用餐時間

 4/10(日)中午

鴨評

1986年成立的上海鄉村專賣江浙料理,目前是第二代經營

所謂的上海菜其實是綜合杭州、寧波、徽州、蘇州、無錫等菜系

所以鎮江肴肉、杭州東坡肉等名菜都是上海鄉村的招牌。

這次我們來到青少年育樂中心B1的仁愛店



進入到仁愛路、林森南路交叉口的青少年育樂中心,要找往B1的樓梯

大門進去抬頭就會看到上海鄉村的招牌,請往右手邊走~



雖然是老餐廳,但沒有老舊的裝潢




B2一樣有包廂,但低消七千元起



這次我們一行10人,大概點了12個人的分量︿( ̄︶ ̄)︿~~~

因為主打大菜,所以價格上會較高,每人分攤加上服務費約七百元

吃不了那麼多的人當然可以點少一點,就不會那麼貴了



桌上的小菜都是要另外收錢的

老派餐廳每次都這樣,都不會先講就放好了

蔥燒鯽魚、涼拌小黃瓜、烤麩共NT250

烤麩中規中矩,蔥燒鯽魚不錯吃

但是涼拌小黃瓜完全不合格,鹹度、酸度都沒有醃到味

店內有供應熱麥茶,但是用塑膠水壺真的很遜

這樣老牌的大餐廳應該要大氣點,用瓷器茶壺才符合身分啊



宴客也可以考慮桌菜,七千元起跳倒是不便宜。



鄉村烤方(東坡肉)小NT420

上海鄉村招牌之一就是東坡肉, 但因為店家自稱"烤方"所以暫先沿用

有關於東坡肉能不能叫烤方,可點上篇東坡肉是不是烤方?討論

但從圖片可以知道,和一般的東坡肉吃法相同,就是東坡肉咩~~~

附上刈包夾肉吃,就不會太過油膩



上海鄉村的東坡肉也是皮層相當肥嫩,多一分就要怕膩的臨界點

瘦肉部分還保留咬勁,不是軟嫩到入口即化,但味道不至於過淡

因為本人對東坡肉有先天上的喜好,所以只要在水準之上的東坡肉我都愛吃

不管是蘇杭高記、上海鄉村,對我來說都難分軒輊啦




不過這次我也吃一塊刈包夾東坡肉就被擊倒了....

今天吃起來稍稍有點肥肉軟嫩的驚驚口感~



蟹黃豆腐煲(小)NT320

也是殺白飯的一道

蟹黃煲的口感頗好,但和一般江浙料理餐廳比較味道偏淡



中黃魚燒豆腐NT780

我不太吃魚,但這條黃魚悶煮到爛,重口味但醍醐鹹甜適中

豆腐嫩,青蔥提味,我忍不住多吞幾口白飯啊



XO醬百花油條(大)NT640

我以為就是油條料理,但此道除了爽口乾脆的油條配上酸甜百香果小菜

裡頭竟然鑲了鮮蝦



加了鮮蝦作內餡的油條更添風味

酥脆的油條口感更豐富了蝦肉

這道十分令人驚喜,推薦之作。



蔥油芋艿NT200

這是唯一沒有吃完的菜色啊╮(′~‵")╭

我並非不喜歡芋頭,而是覺得處理的味道就是怪。

鹹帶黏,還是糊的,這道上海家常菜調味上讓我很不習慣

但是芋艿本身處理是好的,即使湯的部分黏糊,芋頭本身還是可咬出細緻口感

不過我還是不想繼續吃它,對不起啊,芋艿!!!



清蒸牛腩NT360

非常清淡的一道,只有淡淡的油湯味

和一般人預想的清燉牛肉湯差很多,幾乎要靠香菜、蔥、薑絲增添氣味

喜清淡的人當然適合,但對於我這種吃習慣中藥燉補清燉湯頭的人來說

是稍嫌不足的

畢竟上海菜或是江浙菜都是重口味為主,看來這味不是上海鄉村的拿手活

不過牛腩本身切片燉煮夠爛,也算扳回一點顏面。




無錫排骨(小)NT260

油紅的排骨受花椰菜簇擁,視覺上已經飽足一番

無錫排骨本來就口味重,記得要多扒幾口白飯

肉不老硬,所以口感極好,但排骨本身肉不多,沒什麼料,幾口就沒了。



干炸鮮筍(小)NT420

干炸鮮筍也是令人驚喜的好菜,我會回鍋的名單之一。

竹筍油炸對我來說是新奇的吃法,因為一般水煮配上美乃滋最可以享受竹筍的新鮮

乾的紫菜吃起來類似海苔,因為鹹度陪襯了竹筍的口感層次

而且油炸的竹筍完全不油膩,可見師傅的功夫

據說此道的竹筍是用湯匙挖下筍尖最精華的部份,

因為如果用刀切,會因為切面太過光滑而無法夾取



清炒豆苗(小)NT260

普通表現,但高價位



無錫脆鱔(小)NT480

脆鱔也是第一次嘗試,就像零嘴一般酥脆帶甜



味道就像紅燒鰻,偏甜了些。不過江浙一帶料理口味就是這樣!



砂鍋醃鮮(大)NT680(小340)

以豬大骨、雞爪、雞骨文火慢燉24小時以上,湯頭呈現奶色

加入金華火腿、青江菜、五花肉、百頁結、竹筍

整個湯頭濃郁鮮甜,有著醇厚的香味

我們點了大的還是喝到鍋底朝天,打包都沒有機會!!

話說,裡頭的鹹肉切好大一塊,三層肉的樣子太迷人了

所以我很認真的都挑來吃

心裡還想說大家好浪費,怎麼不啃完哩???

哪知道,鹹~~~~~~~~~~得要命!!!!

"歐,那是煮湯用的來添鮮味的,你怎麼拿來吃???"

"嗯,除了鹹,肉真的好鮮美歐
"



臭豆腐(招待)

臭豆腐無敵臭不過不難吃歐!!!也沒想想像中的辣(好家在)



豆沙鍋餅NT300

大家菜色清的差不多,吩咐店家送上甜點了

不過,這道豆沙鍋餅也太傻眼了..............就這麼點要三百元????

蔥油餅的故鄉NT120、盛園一整片NT70、蘇杭小了點也只要90

吃起來真的沒有好吃太多,而且還有點油

這是怎麼回事??????<(  ̄c ̄)y-﹋要說招牌真的太牽強了..........



不過店家的飯後水果還挺豐盛的,而且西瓜還很甜呢



我想去吃桌菜基本上都要有心理準備,因為不是百元熱炒所以價格上一定會較高

要是餐廳環境好,用料較精緻,每人五百元左右是跑不掉的!!!

不過上海鄉村又更氣派,要是想吃好一點還要再加錢

如果想請客又夠預算,上海鄉村還是可以考慮的。


鴨鴨閒談

在青少年育樂中心旁有一棟1930年建的老建築,狀似城門

其實是
東和禪寺的鐘樓,為台北市市定古蹟

東和禪寺是日據時代專給日本人禮佛的日式佛寺,
只可惜1993年為了蓋青少年育樂中心而拆除

唯一的鐘樓也是古蹟保存人士奔走抗議後才留下的

有關於東和禪寺的沿革與圖片,aju寫得相當好,大家不妨
點入細看!

雖然我沒有研究攝影,也不熱衷此道

但記錄這城市的曾經,是如此的重要,我絕對贊同。


 



老兵派聚餐延伸閱讀

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泰瑞上海鄉村

摩艾上海鄉村

高記

蘇杭

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家家客家菜

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留言列表 (10)

發表留言
  • 歐耶~我頭香!!!!
  • wennyyin00
  • 樓上是我說~太興奮了忘記登入.......

    不知道在興奮甚麼鬼的!!!(嗯??)
  • 你那麼久沒有來~~~~~~~~~人家好想你~(撲倒)

    鴨鴨 於 2011/05/24 17:34 回覆

  • 辣子
  • 這不是豆沙鍋餅!也太小了吧@@
    鱔魚那道好特別~XD
    而且這篇我越看越餓...
    (翻餅乾)
  • 是小的豆沙鍋餅
    我一直想不起來東港也有種東西吃起來跟脆鱔好像(抓頭)

    鴨鴨 於 2011/05/24 17:36 回覆

  • irene521
  • 雖然不是每樣都讓人喜歡
    其實有些菜色還ok
    下次去就可以專攻自己覺得不錯的了XD
    重點是烤方的謎題解開了嗎?!
  • 目前證據顯示烤方不是東坡肉,但是我寫信給上海鄉村他一直沒有回信給我,看來是要冷處理吧XD!!!
    不過要謝謝某人跟小公主揪團,可以吃到這麼多菜我真的好開心歐!!!不然只有我跟鴨慶要花好多千QQ

    鴨鴨 於 2011/05/24 14:18 回覆

  • fencertw
  • 推~
    看起來大部分都挺厲害的喔~
    只是這價格~嘖嘖嘖~
  • 吃宮廷菜都要花錢的(我自己掰)

    鴨鴨 於 2011/05/24 17:38 回覆

  • dearmoai
  • 老師兒你整個人也太認真,沒有去當歷史或國文老師好可惜喔!!!!!

    不過不管吃什麼,跟妳們一起吃的就是好吃的!!!!!!

    但我不愛筍子耶,我吃到的都超苦的!!!!!
  • 原來苦的都被你們吃掉了阿哈哈~~~~~~
    沒關係 我有吃到好鹹的豬肉你們都沒有XD

    鴨鴨 於 2011/05/24 17:42 回覆

  • 。葉子。
  • 口味這種事真的是超主觀的啊
    就像筍子真的小苦
    但那種苦很大人
    我還挺愛的~~~

    所以她們說苦的時候
    我有點害羞的說~~~

    不過....感覺也是主觀的啦
    因為我覺得..
    大壺麥茶很好
    划算又不用一直加,很好嘛XDDDD

    但也可以解讀成不大器
    這真的是每個人的毛不同啊(恩?)

    然後....熬湯的那個,不是金華火腿嗎??我也有吃哦(羞)
  • 歐耶 我是大人!!!!!!我不覺得苦(驕傲)
    是我們很會吃苦的意思嗎???
    胎胎 你那個大壺就是大嬸個性咩~~好人妻給你讚XD!!!
    我們吃掉得不是金華火腿,我有查菜譜上面都寫三層鹹肉~
    夭壽 那我也吃掉不也是大嬸了嗎~XD

    鴨鴨 於 2011/05/25 00:04 回覆

  • liaa8627
  • 最後一點甜點要300元真的把我這人妻給嚇到了~
  • 黑啊是打錯了嗎...

    鴨鴨 於 2011/05/25 00:16 回覆

  • vivian3578
  • 唉...我現在好忙什麼都寫不出來呀...(嘆)
    但當天我吃的筍子也略苦耶!!
    不過我不欣賞鱔魚的處理方式
    那麼硬 我的牙都斷了XD
  • 不要怕,小馬也很忙~你不會輸他XD!!

    鴨鴨 於 2011/05/25 00:19 回覆

  • terry0912
  • 1.口味本來就很主觀
    2.這間東坡肉好吃,蘇杭我想去吃,高記價格太敢賣就跳過好了
    3.老兵魂歐耶
  • 2.可是我覺得吃起來真的價錢沒有差太多ㄟ!!
    快點去,那裏來有鐵鍋煎包超好吃!
    3.歐耶!!!XD

    鴨鴨 於 2011/05/25 00:18 回覆

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