鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

網站

香港中環擺花街35號地下
營業時間
:11:30~23:30

電話
:(852)2544-3475

 平均每人消費

NT150,菜單點此

 用餐時間

2011/04/1中午

 雙鴨建議

牛油蛋塔是招牌

 其他分店

有十多家點此查詢

鴨評


香港蛋塔和葡式蛋塔風味大相逕庭,所以擁護者各眾

港式較接近台灣可以吃到的口味,塔皮類似餅乾,光滑較脆硬

香港式蛋塔又分成酥皮蛋塔和牛油蛋塔(又稱曲奇蛋塔)

酥皮蛋塔以灣仔檀島咖啡餅店最出色

牛油蛋塔就屬泰昌為翹楚



泰昌餅家於1954年在中環擺花街開業
(啊,所以檀島1940年真的比較早!!!!)

因為租金高漲,所以2005年歇業,最後一天營業時大排長龍

可見香港人對於泰昌的愛好

後來又在現址找到舖位重新開張,就在勝香園、 蘭芳園後方

所以到中環去玩很容易就買到了~



店內很小,就是個糕餅店!!!

可以看到小門後就是廚房,師傅還在不停忙碌

因為泰昌主推就是人工製造的菠蘿包、蛋塔跟沙翁

牆壁上也都是名人合影和媒體報導,總之就是個大推的名店!



為了讓雞批跟蛋塔溫熱,所以會放在保溫箱中,順便避免沾染灰塵





另外還有各種曲奇餅跟蛋捲,砵仔糕、白糖糕等懷舊小點可以選購



不過著名的就是肥彭蛋塔,店家說可以冰在冰箱再拿出來烤

所以鎖定後直接買兩盒回台灣



會被叫做肥彭蛋塔,是因為香港最後一任總督"彭定康"很愛泰昌

因為他多次前往泰昌買出爐蛋塔,所以成了活廣告

香港人也都把泰昌餅家跟彭定康的最愛連想在一起



泰昌蛋塔每個只要五元港幣(NT20)非常平價

但是牛油塔皮相當鬆化,一咬就輕碎

裡頭的蛋黃餡充滿香氣,就此類的曲奇蛋塔而已,真的是最好吃的!!!

台灣的蛋塔沒有那股牛油香,餅皮的口感不是過濕就是過硬

要吃泰昌的蛋塔才會知道,這叫牛油蛋塔阿<(  ̄3 ̄)y-~~



另一項特色還有沙翁

沙翁就像是泡芙跟甜甜圈的綜合體,也像台灣的雙胞胎

雖然也有炸,但沒有雙胞胎的油膩,甚至連油炸的感覺都沒有

裡頭蓬鬆有咬勁


外頭灑上砂糖,甜甜酥酥

跟雙胞胎比起來個頭小一點,吃起來也比較不膩

據說這是香港人的懷舊小食,但是越來越少餅店在賣

畢竟要油炸製作較繁複



沙翁跟菠蘿包每個都只要5元港幣,但是沙翁早上沒有

要十一點過後才有供應歐!



過沒多久,到香港玩的桃子也買了泰昌餅家的蛋捲給我吃

口味和台灣差不多,但是小支的我覺得好吃一點XD



泰昌餅家就在蘭芳園 後面,到了中環如果有去喝絲襪奶茶就可以順便去買蛋塔!

泰昌目前有十多家分店,澳門也有,你也可以查詢離你最近的店面

只是我習慣先看過總店再到分店去做比較

所以第一次自由行會建議路線上安排順路到總店去


香港特色餐點延伸閱讀

恭和堂~龜苓膏 

北角雞蛋仔

添好運

深井。能記燒鵝

檀島咖啡餅店 

泰昌餅家 

發記甜品 

灣仔。三不賣

九記牛腩

何洪記粥麵專家

海安咖啡室

金華冰廳

砵仔王

Jenny Bakery

雪糕車

13座牛雜~挑戰


 更多香港食記==>

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • dearmoai
  • 香港真的好壞))))))))

    為什麼它的餅阿、塔阿、燒臘阿、粥阿、酥阿!!!!!

    都要比台灣好吃這麼多(跺腳)
  • 寶貝你也吃很多好好吃的蛋糕跟餅乾阿!!!!
    我想台灣的巧克力和蛋糕是比較讚的!!!!(點頭)

    鴨鴨 於 2011/05/09 23:47 回覆

  • 小瑜
  • hello~妳好,請問一下,那個查詢網站的網址點進去後,
    要點選哪個進入查詢呢?
    看來看去好像都沒有相關的分店英文........
    謝謝!
  • hi~小瑜~你說分店查訊嗎??泰昌餅家的首頁點進去下方有"分店資料"再點進去,左邊有分店、澳門分店等icon再點選會看到歐!!他沒有做英文網頁,你需要英文網頁嗎??因為連結的網址都是相同的,所以一定要點入首頁再到其他分類去歐!

    鴨鴨 於 2011/05/09 10:25 回覆

  • 小瑜
  • 妳好,對,我是指"分店查詢",
    我沒有要英文的啦!(看不懂.....)
    因為點進去後是http://www.taicheongbakery.com/tc/
    然後裡面都是英文.............
    我上yahoo,它所顯示的網址和你給的是一樣的,
    不知道要怎麼查耶!
  • hi小瑜~~網址是對的,而且我點入也有看到首頁ㄟ@@~~~~~的確會跳出兩個視窗,一個小的就應該是你的說的那種,可是大首頁還是會出來在大視窗說!!我猜是電腦的問題,可是我電腦不強,你試試換別的程式開啟???

    鴨鴨 於 2011/05/09 15:39 回覆

  • terry0912
  • 我看到他有張圖
    很唱秋的寫著千元大鈔不找錢耶XDDD
  • 千元大鈔就是台幣四千耶~
    你買個50塊東西最好是要找我三千950啦XD!!!!

    鴨鴨 於 2011/05/10 00:00 回覆

  • irene521
  • 原來蛋塔還有分喔
    牛油蛋塔我現在才知道
    話說我上次有去蘭芳園吃飯
    可惜不知道這家阿....

    沒關係,下次還有機會!!(摩拳擦掌)
  • 等我看完你的妖怪村跟義大而且我去了以後~
    你才可以去 哼!!!

    鴨鴨 於 2011/05/09 23:56 回覆

  • abby751227
  • 看起來就很好吃啦!!
    上次看到食尚玩家有拍
    看的我都要流口水拉~~~
  • 時尚玩家真的會害死人,我也是看他介紹= =

    鴨鴨 於 2011/05/09 23:49 回覆

  • 小瑜
  • hi~妳好:
    啊咧~~~~我現在點進去又好了,
    也沒出現早上看到的類似搜尋網站的網頁了,
    好怪呀!!!!
    總之已經OK了!
    不好意思,一直打擾妳.......^^|||
    3Q!!!
  • 不要介意,小事情而已啦xd!!
    謝謝你常常來逛我的格子耶!!!^口^
    香港應該再一星期救會寫完了(揮汗~~)

    鴨鴨 於 2011/05/09 23:48 回覆

  • vivian3578
  • 吼哈~我在這裡掃了好多貨呀!!!
    我是提著兩大袋的泰昌蛋捲回台灣的
    幸好都沒碎 顆顆....
    但真的耶~為什麼香港的蛋捲跟餅
    那蛋香奶油香就是比我們的還特別濃呀!!!
  • 桃子你好認真~~~~怎麼抬的回來阿
    我兩罐果醬都可以拿到丟了(哭哭)

    鴨鴨 於 2011/05/10 22:50 回覆

  • 。今天羞跨怪怪的葉子
  • 我想吃沙翁)))))))))))))))))))))))))))))是沙士比亞來著??
    不知道為什麼
    那個沙翁深深的擊中了我
    帶我去吃啊))))))))))))))))))))))))))))今天有種不喊不行的fu

    以上...
  • 胎胎
    你火燒起來的點真令我抓不透~~~莎翁只會殺茱麗葉跟羅密歐~哪會殺葉子阿>~~~~~~~~~

    鴨鴨 於 2011/05/10 22:49 回覆

  • Jeffycl
  • 泰昌的老實說我也只是給三星而已...
    我家附近的可是五元三個而且不錯吃, 我覺得只要是熱辣辣的便好吃的了
    故此下次來香港其實不用一定要去什麼名店的, 只要路過任何一間有賣的而又剛剛新鮮
    出爐的(漲漲的就是), 就差不到那裡去
  • 台灣沒有好吃的曲奇蛋塔阿(大哭~~~~~~~~~~~~~~~~~~)

    鴨鴨 於 2011/05/13 16:00 回覆

  • nice44qq
  • 看了,謝謝。
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