鴨鴨碎碎念
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新界深井深康路13號
營業時間:11:30~15:00/17:30~22:00
電話:2491-0392
地鐵荃灣站搭96M、302,或其他會到"青山公路麗都花園"、"深井村"的公車(詳情點此)
從荃灣站搭計程車約NT240

 平均每人消費

NT400左右+10%,菜單點此,不可刷卡

 用餐時間

2011/03/29中午

 雙鴨建議

兩人點例牌燒鵝即可,半隻會太多,建議多人前往可點較多菜色。
多人建議坐計程車,省時比較重要!
深井的燒鵝村類似路邊攤,所以沒有太好的環境

鴨評

 

 

 

燒鵝是香港的地道美食"燒味"之一

由於中環的鏞記燒鵝榮獲港澳米其林一顆星,燒鵝也成為遊客必啖之物

2009年時我們曾去鏞記燒鵝和深井的能記燒鵝用餐

那獨特的香味讓我們不停回味,2011年堅持要再去一次!!!

 

 

2013/06/01三訪 (4)香港深井。能記燒鵝~每到香港必吃的人情味經典美食! 

 

2011/03/29二訪(4)香港深井。能記燒鵝~不用花大錢去鏞記了! 

2009//04三訪(5)香港深井。能記燒鵝~好吃的燒鵝在這裡!! 


深井是有名的燒鵝村,但是大多遊客因為交通的關係都前往中環的鏞記 

只是米其林加持的鏞記酒家價格不斐,一般人通常就點個燒鵝飯過過癮

鏞記一個人上千元的套餐來到深井村,反而可以叫到一桌好菜!!!

如果你真的要為了吃燒鵝,倒是可以考慮來深井

雖然路程稍遠,但省下來的錢坐車,也虧不到哪裡去!!!

這次我們搭乘地鐵荃灣線到荃灣站,車站的旁邊現在有設置的士站跟公車站

坐公車會花較多的時間,約要10來站左右

所以我們三個人便叫了的士,每趟花費約NT250左右



只要跟司機說要到深井吃燒鵝,他便會載你到青山道

整條街非常的醒目都是燒鵝店!!!!



或是你可以看到大大的牌坊寫著"深井村",底下就是有名的發記甜品

吃完燒鵝再吃發記,也是到深井的必備行程!!!



整個青山道都是陳記燒鵝的店家,不過比較類似大排檔環境較差

所以我們還是寧願到能記一趟


上回初訪能記,劉大偉老闆殷勤的招待讓我們沒齒難忘深井人的熱情

此行去也是為了要證明,上回答應我們台灣遊客憑我放上去的照片就會打九折,到底是不是真的啊(笑)

 

能記在巷子內,沿著青山道看見惠康Wellcome(台灣的頂好)附近巷子走進去

你會在路口先看到靈光小學



店家不大,只是個小小的兩層樓房,大門外圍著有戶外的座位



因為多數香港人也是開車或是坐車前來用餐

所以這裡的飯店都會有停車位泊車




我們兩次都是坐外面的位置,樓上通常都是客滿才會開放

如果你是大團體,也可以直接包場!



裏頭也有比較小的圓桌座位




能記外頭的桌椅也很簡單,就是塑膠椅,但是桌上有桌巾布

用餐的環境當然比不上鏞記那般氣派

但就館子來說,也是不差的!



調理燒鵝的餐檯就在店面,一目了然



能記創立於1962年,目前的老闆是第二代,至今已有將近50年的歷史!



劉老闆說他以前也在台灣念再興國中、淡水高中

所以自己也算是半個台灣人啊~~~

本來我還擔心他早已經忘記兩年前的事情了,我也很怕讓網友白跑一趟還沒要到折扣

但喜出望外地,他說真的有許多台灣遊客看了我的介紹特地來這用餐

畢竟深井較偏遠,所以他真的很感謝台灣遊客的賞臉

現在起,只要你說你是台灣來的,全部九折優待不用照片了啊~~!!



店內和兩年前沒有什麼太大的不同

還是熟悉的牆面跟logo海報



這裡除了賣燒鵝,還有很多廣東大菜,所以價位也會比大排檔昂貴



兩邊牆面上都貼滿了菜單,每道菜都要兩三百元台幣以上

所以除非你有跟我和鴨慶一樣大的食量,不然兩個人能點的菜色也不多!

上次我們只有兩個人但吃了半隻燒鵝、一盤蝦、兩道菜,還被老板阻止再點下去

所以可以的話,還是找多點人可以吃更多,每人消費也可以低一點!!!(重要)




菜單也沒有什麼太大的變化,但是價格還是有微幅上漲

許多海鮮都是"時價",所以對上頭沒有標註價錢的部分可以再做詢問

可以點入照片看菜單內頁


這次我們有三個人,所以菜可以多點一點,平均下來比上次還便宜!!!

也許因為是老店,所以這裡的服務生都是叔叔伯伯級的

臉色看起來冷淡一點,但是到香港都要習慣這樣的服務啊~

上次就遇到的伯伯幫我們送上了熱茶

香港的餐廳多是泡普洱茶

桌上是搭配燒鵝的特調梅醬和一碟花生,梅醬可以幫助去油膩



燒鵝半隻HKD180(NT720)

一送上桌就是香味撲鼻的燒鵝來了!!!

台灣燒臘店都是用鴨代替鵝,所以非要到香港才有得品嘗的美味,絕對不能放過!!!

能記在廣州自己有養鵝場,以天然穀物飼養的優質鵝種天天從廣州運送

老闆強調他們的燒鵝用炭火燒烤,所以多了一味柴香

 

鵝比鴨肉多了肥脂肪,但就是那層肥油增添了誘人的口感

能記比鏞記的皮更脆,更香,皮與肉似是不同的處理方式,所以有兩種極佳的口感

就像是脆皮雞有著香酥有口感的外皮

但燒鵝更多了皮下那層軟嫩肥油

所以肉更厚實但又多了那層軟嫩

雖然燒鵝有骨頭吃起來頗麻煩,但吃到肥美的部分還是忍不住嗑下去!



老闆說,香港人吃燒鵝就要配瀨粉HKD8(NT32)

瀨粉就像是台灣的米苔目,但是更細更硬

上面灑的我以為是油蔥酥,但其實是菜誧
可是超級無敵鹹,千萬不要單吃啊!!!



老闆還另外端來一碗燒鵝醬汁

他說香港人也會把燒鵝醬汁加在瀨粉裡頭,才有燒鵝的香氣



不過配這些味道重的菜色,我們還是習慣吃碗白飯啦XD

白飯HKD8(NT32)

這裡不像台灣有熱炒免費白飯歐!!!



附上的檸檬茶看器皿就知道不是拿來喝的

要是手沾了蝦,這盆子是拿來給你洗手的!!!



椒鹽中蝦例牌HKD90(NT360)

例牌就是分量較少,可以兩人食用

這道是店內招牌,還得過廚師工會的大獎

以蝦子的分量和台北店家來比,其實是不貴的!



不過不是盤內每隻蝦都一樣大,但拿起碩大的幾隻,還真的嚇人

肉質有彈性,吃得出新鮮!



涼瓜蛋白炒蝦球HKD98(NT390)

上次吃過了滑蛋蝦仁印象很好,這次也挑了同類型的菜色

涼瓜就是苦瓜,但是顏色較深綠口感也較硬

蝦球還是很大顆,這次只有蛋白是另一種口感,整體來說還是好吃

雖然要逼近四百元一盤,但是吃到那幾隻又大又Q彈的蝦子,就覺得值得了!





蝦醬空心菜HKD35(NT140)


想說要點個青菜來免得營養不均衡(?????)

老闆就推薦了蝦醬空心菜~

這裡的蝦醬比我在泰國餐廳吃到的還要重味



菠蘿咕咾肉HKD60(NT240)

就是糖醋的鳳梨豬肉

來香港還點台灣有的熱炒,我真是太瞎了

咕咾肉真的有點老,可能是因為炸的有些乾,這道的表現就不突出了...



這裡的菜色分量都頗大,約是台北熱炒一百的兩倍分量以上

幸好老闆跟服務生伯伯都會幫客人推薦跟抓分量

點了四五道他就會說夠了,再點吃不下。

最後用餐要加一成服務費,老闆也阿莎力給了我們九折,每人花費約五六百元

即使價位沒有大排檔(路邊攤)便宜,但是當成精緻的小館

還有和鏞記一比,就真的值得走一趟嚐嚐了!!





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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • beauty31083
  • 你跑到香港了!!羨慕死我了~~~

    看來香港真的是狂吃狂喝的好地方
  • 其實~我到哪裡都吃很多~~(羞~~~~)

    鴨鴨 於 2011/04/06 16:55 回覆

  • dearmoai
  • ㄚ哈哈哈

    怎麼連名片都可以可愛成這樣,老闆燒鵝幫我帶半打回來))))))))))))

    我想我如果住在香港一定會很胖.......滿街都是好吃的ㄚ!!!!!
  • 燒鵝會被米格魯吃掉
    不然我早就包一隻回去給你了>_<

    鴨鴨 於 2011/04/06 16:54 回覆

  • 浪子
  • 我也要燒鵝!!!!!!
    那看起來好好吃!!!!
  • 真得很好吃啊~~台灣吃不到>_<很特殊的香味!

    鴨鴨 於 2011/04/06 17:19 回覆

  • Luka
  • 什麼,不用照片就可以打9折了,
    我覺得用照片通關打9折比較有喜感耶XDD
  • 阿哈哈阿~~~Luka還是可以印人家的照片去~
    搞不好會有隱藏版小菜贈送(羞~~~~)

    鴨鴨 於 2011/04/06 16:15 回覆

  • abrabbit
  • 哇塞!
    你看你幫了店家多大的忙XDDD
    現在去只要說是台灣人都直接打折XDDD
    人家下次去香港也要去吃~
    還要吃那個發記甜品!!
  • 發記有好多分店~可是吃完燒鵝又吃發記真的市太美妙的行程了~~
    兔兔下次一定要去歐!!!!

    鴨鴨 於 2011/04/07 08:50 回覆

  • 香港九龍武裝熊
  • 你終於開始寫了...我想此次香港你會寫6個月吧
  • 我大阪也只有寫兩個月阿~~(菸)

    鴨鴨 於 2011/04/08 11:35 回覆

  • irene521
  • 鴨鴨你也寫的太快了吧= =
    我好愛燒鵝喔!!
    下次可以揪各香港爆食團嗎
    人家也想去>///<
  • 小公主是小鳥胃,沒有到達爆食團的等級
    殘念~~~(飄)

    鴨鴨 於 2011/04/07 01:17 回覆

  • fencertw
  • 推~
    哇!看到這篇想到自己好久沒去香港了喔~
    這燒鵝跟蝦~ˇ都迷死我了~
  • 快去快去~我想了兩年才又去>_< 折煞我了!!(老派的說法阿XD)

    鴨鴨 於 2011/04/06 15:58 回覆

  • vivian3578
  • 這間在你給我的資料裡也有呀!!!
    但愛犬說太遠了....(遠目)
    但我相信你說的燒鵝一定真的好吃
    香港真是肥死人不償命的地方~(嘆)
  • 當然啊,我什麼都給你了說(羞.…)
    第一次不用去那麼遠啊,先玩重點比較重要
    那你有到鏞記嗎?

    鴨鴨 於 2011/04/06 21:50 回覆

  • liaa8627
  • 那燒鵝好肥喔~但就是美味得代表

    每次去香港都只在市中心繞一繞

    燒鵝每次都離我遠去阿~
  • 因為我都沒有市中心shopping只有吃吃吃而已(哭哭)

    鴨鴨 於 2011/04/06 21:53 回覆

  • Jeffycl
  • 香港人要食燒鵝是多數去深井的, 平均分來講是不錯的.
    如果可以的話, 去到荃灣-路德圍, 有很多甜品鋪的, 最得我心是: 松記
  • 哈哈你一定是香港來的朋友!
    因為能記燒鵝的老闆也推薦我們去吃松記!!!!
    然後當天晚上我們就跑去了XD~~~敬請期待我接下來的食記,沒意外的話應該是下星期一發吧:P

    鴨鴨 於 2011/04/07 01:10 回覆

  • malcolm82
  • 加油!加油!
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    cl
  • 悄悄話
  • litiwedding
  • 看了你拍的照片.肚子驚醒xd
  • 肚子驚醒這句話也太有趣了XD~~~~~~~~~~~

    鴨鴨 於 2011/04/07 07:34 回覆

  • ashin303

  • 去香港沒吃到這經典貨,也太誘人了
    最喜歡這種真材實料的店哩^^
  • 因為深井真的太遠了~大概就跟台北去台南玉井吃芒果冰一樣意思吧XD~~哈哈!!

    鴨鴨 於 2011/04/07 11:31 回覆

  • hbl2932765kz
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  • terry0912
  • 1.兵貴神速
    2.我愛吃蝦xddd
  • 1.世博的還在生XD~
    2.那你去一定很開心~要幫我剝殼歐!!!

    鴨鴨 於 2011/04/07 16:57 回覆

  • como.com.tw

  • 能記燒鵝
    光衝這
    對台灣遊客打九折的熱忱
    這間就值得一去
    況且吃完燒鵝
    還有發記甜點可以吃
    看來要把深井也排進香港遊裡面
    感謝囉^_^
  • 老闆的熱情真的加分很多啊!!因為去這麼多店~一直以來都很習慣店家的冷淡哩XD!!!能夠吃燒鵝跟甜品,這樣的行程真的好棒啊~

    鴨鴨 於 2011/04/07 16:56 回覆

  • 。葉子。
  • 猴子大人~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    我好想去香港啊~~~~~~~~~~
    這燒鵝,這大蝦
    這不去,還是人嗎!!!!!

    重口味是猴子的愛,我晚上來好好的跟他溝通一下好惹~

    該不會自大阪後,我的香港行也要拜託妳規畫了吧XDDDD
  • 只好這樣了~~~~XD~~~~
    我可以規劃一個月的行程歐XD

    鴨鴨 於 2011/04/10 22:03 回覆

  • f777727
  • 好久沒來啦!! 九月份的時候我一定要去吃吃看,上次去真的沒時間囧..順便連你推薦
    的松記一起吃,要等著發摟下一篇。
  • 不要衝動啊~~松記很台灣~~吃發記好不好XD

    鴨鴨 於 2011/06/10 04:01 回覆

  • Sunny Tsay
  • 我們這次香港遊有去能記,真的很好吃,令人回味無窮,老闆很客氣,對台灣人也很親切,
    真的二話不說直接打9折ㄝ..建議大家若到香港真的可去吃看看. 老闆特別幫我們寫上
    如何坐公車回飯店的字條,省了不少交通費呢..原先從飯店想搭公車到深井,可是路線看
    起來很複雜便作罷,於是乖乖搭taxi到深井,但回程有老闆的搭公車字條指引就沒問題
    了..
  • 深井真的不好去~可是去了真的是好景點啊xd!!!!我第一次去老闆也是人超好幫我寫公車路線,這也是為甚麼都想要去找老闆敘舊的原因了!!!

    鴨鴨 於 2011/08/02 22:36 回覆

  • tete999
  • 看了你的介紹, 害我好想去ㄚ
  • 有點遠可是真的好好吃歐!!!

    鴨鴨 於 2011/12/05 11:23 回覆

  • 好豐富的香港行!也決定跟著行程去吃!吃!吃!請問深井如果特地挑一天
    去,附近有什麼景點呢?發記和松記(沒看到食記啊?)會安排在同一段行程
    吃嗎?還是二擇一,那要選哪家呢?公車路線到地鐵站複雜嗎?可以分享嗎?
  • 我個人不推松記XD~食記在這http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16820847
    但是發記要跟能記一起吃,我的表格中都有做交通路線可以參考

    鴨鴨 於 2012/04/19 00:25 回覆