鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~
 

資訊

台北市衡陽路84巷5號
(衡陽路認明84號旁邊巷子走進去)
電話
:
02-2382-2057
營業時間:10:30~~14:30/16~20:30
(週日公休)

平均每人消費

NT100

刷卡/服務費

無/無服務費

 雙鴨小叮嚀

停車不方便

鴨評

是的,永康大嬸團因為工作的關係遠離了永康商圈

現在我們往重慶南路中正區一帶征戰去!!!!!



因為摩艾中午只有休息一小時,所以今天選了很容易全制霸的有名老店

龍記搶鍋麵 ○( ̄﹏ ̄)○  

雖然我以前也混過重慶南路,但是裡頭的小巷子還真沒去過!!!

按照地圖,我騎在衡陽路上,很專心的找著84號......

可是騎過來又騎過去,我就是沒有看到巷子啊~~(抱頭)

定睛一看,我的媽呀,在衡陽路84號的門牌旁邊,真的有龍記的招牌!!!



怕大家找不到,所以在騎樓上就擺著立牌

到底是什麼神秘的麵店啊 ~( ̄▽ ̄)~( ̄▽ ̄)~



來到了衡陽路84號,勇敢的朝著指標前進吧!!!

就真的是這個只能容一人通過的摸乳巷

就是要走這個連防火巷都稱不上的建築物夾縫

你才會豁然開朗,走進香噴噴的桃花源呀!!!XD~~~



龍記已經開業三十多年了

在左側的店面比較老舊,也是煮麵的料理區,是原先的老店

隨著人潮不斷,龍記也在對面開設了新店,增加更多座位數

雖然如此,平日中午還是高朋滿座,一不小心就客滿了阿!!





店內是木頭桌椅,新的店面就是會比較明亮、乾淨

老店還特別放了舊台北的街景,也讓老客人隨著回味一番



牆面上有著漂亮的告示牌,寫明了食用方法

還有搶鍋麵的介紹

搶鍋麵是源自大陸北方的傳統家常麵食,搶鍋是一種烹飪手法

先以旺火爆炒,再以小火悶煮,使其滋味融合

即是搶鍋的精隨所在

不過據說搶鍋麵其實是"熗"鍋麵,因為誤植沿用至今



非常容易全制霸,因為店內就只有兩種麵!!!

搶鍋芙蓉麵搶鍋肉絲麵



桌上擺著葉子大推的醬料,有蒜頭、辣油、醋

店家建議第一次來訪的客人先品嘗原味湯頭

再加點醋增加爽口氣味,刺激食慾

後來我也加入蒜頭進去,新鮮蒜頭非常夠味,味道也很重啊!

但是加進去真的可以讓湯頭更香、更濃郁呢!!



吃麵配個小菜是一定要的!!!!



油亮亮的豬腳



還有性感人妻葉子一直推薦的豆皮,說是好吃到一定要試試啊 !



最後我們三個人拿了皮蛋豆腐、豬耳朵、豆干

說到那個豆乾啊,可辣的呢!!!

裡頭有紅色跟綠色的辣椒一起炒豆乾,喜歡吃辣的同學們絕對會愛



本來以為吃了小菜就吃不下大碗麵,所以大家都點小碗的

但是好吃到回家以後還念念不忘,而且下午就又餓了

看來下次還是要點個大碗來挑戰一下XD~~~

搶鍋芙蓉麵(小)NT90

點菜完後,麵很快就上桌了!!!!

看到芙蓉麵上香味四溢的肉醬,我口水就要流出來了!!!!



搶鍋麵的湯頭堅持不加味精,用大骨做湯底

將高冷蔬菜和其他食材快速翻炒之後,再跟大骨湯、麵條一起悶煮

上桌前再淋上芙蓉肉醬

非常神奇的就是明明是先炒過的配菜,怎麼會加入湯後也不油膩??

湯頭可以吃出蕃茄、高麗菜的香甜

可惜對我來說還是有點點點點~~~稍微清淡,但還是可以嚐出美味

但據吃過的葉子陳述,以前的湯味道的確是比這次喝到的重!!!

所以我再加上蒜頭之後,又偷偷添加皮蛋豆腐的醬油膏

鹹一點又更好吃了~!!



搶鍋肉絲麵NT90

烹煮方法相同,差別在於上頭的肉絲

龍記另一項著名的就是他久煮不爛的北方麵條

我們聊了好一陣子才開動,裡頭的麵條真的不爛,還很有嚼勁



用餐的時候我就看著前面有個老翁坐在塑膠椅上

可是又不是靠著桌子坐,手裡拿個塑膠袋不知怎麼回事??

不一會兒,我們隔壁桌買單了,

老伯伯起身跟他們收錢,還用塑膠袋中的零錢找給他們

天啊,這是老~~~闆~~~~~~~~~( ̄▽ ̄@)

爺爺,你真的太寶了~~~~~

所以下次買單,記得要自己走過去歐~~~






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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • dearmoai
  • 頭香是真愛!!!!!!!!!!!
  • 我虯知影你是愛哇艾!

    鴨鴨 於 2010/12/19 22:04 回覆

  • dearmoai
  • 寶貝兒,真的我們一次就全制霸了,哈哈哈

    但是我要跟你自首,小碗麵是我點的,下次我會記得幫你點大碗!!!!!

    下次你要去吃的時候要揪我喔,因為我還想再吃,真的很好吃。

    雖然一開始吃的時候很清淡,但是後來原味就超好吃的了耶!!!!

    而且葉子姐一直推薦豆皮,我居然拿的是豬耳朵,哈哈哈哈!!!!!!
  • 我看的是滷蛋,但我拿的卻是皮蛋豆腐!!!ㄆㄆㄆ
    這個真的好棒~~等鴨慶不在家,我去找你把城中市場都全制霸 !哼哼~~~~~

    鴨鴨 於 2010/12/19 22:27 回覆

  • hand0826
  • 下次也要揪我ㄜ

    但我中午沒有休息時間ㄝ.......

    那個爺爺老闆

    好妙喔^^
  • 中午沒有休息還敢叫我糾~~(飛踢~~~)
    吃給你看 ㄆ!

    鴨鴨 於 2010/12/19 22:29 回覆

  • irene521
  • 哈哈
    老闆真的好可愛喔!!!
    搶鍋麵的湯頭向來都很讚
    這莫非是某次阿摩說要找我去吃的嗎!!!
  • 可惡我有看到你們偷偷的約會歐!!!!
    幸好~~下次你們去吃我也要偷偷跟 ㄎㄎ!

    鴨鴨 於 2010/12/19 22:56 回覆

  • 。葉子。
  • 下次吃要揪我哦!!(恩?)

    雖然現在也不差
    但以前真的超好吃的說(遠目)
  • 不會拉~~他還是有實力的
    這樣我們才會再去阿!!

    鴨鴨 於 2010/12/19 23:01 回覆

  • cute0366
  • 我一直再想這家搶鍋麵的特色在哪!!
    我老姊也跟我推薦過這家~
    因為我也不愛爛爛的麵條...
    所以我可以去光臨了麻~
  • 這個不會爛,你跟san一 人一碗剛剛好,(⌒▽⌒)

    鴨鴨 於 2010/12/20 11:41 回覆

  • dodo11285
  • 這家以前我在混重慶南路時就很有名了(十年前),還有附近的城中市場裡面也有很多好
    吃的。可以去發掘看看喔~
  • 我好遜都沒有去過城中市場勒
    不過現在有摩艾我應該就可以擴張新版圖了(^ー^)ノ

    鴨鴨 於 2010/12/20 11:47 回覆

  • vivian3578
  • 下次吃也要揪我喔.....XD(我是學人精)
    冬天就是要吃這個呀!!!!
    所以 下次我們走摸乳巷的時候
    你要露奶給我摸唷....(大誤)
  • XD 哼…誰摸誰還不曉得勒 …

    鴨鴨 於 2010/12/20 11:49 回覆

  • bo2
  • 那老闆..真的好酷喔...
    不過有時候越有錢的人..真的是越低調哪
    這我一個人就可以全制霸ㄌ(挺胸)
  • 小詠你有看出我重點是為妳寫的噢!

    鴨鴨 於 2010/12/20 11:51 回覆

  • no4x4
  • 真的好吃呀!!!!我吃過~~~~~~~~~
  • 開玩笑,我google時就看到四號爸的文勒!

    鴨鴨 於 2010/12/18 13:22 回覆

  • michael71920
  • 在重慶南路附近的城中市場還有一家熗鍋麵也很好吃阿~~
    但名字忘記ㄌ 哈
  • 我下次也要去城中市場全制霸XD~~

    鴨鴨 於 2010/12/19 22:33 回覆

  • michael71920
  • 話說那老闆滿可愛的阿~~坐正中間收錢 有妙
  • 對阿~~~而且他提的是塑膠袋歐!!

    鴨鴨 於 2010/12/19 23:12 回覆

  • airfreeman
  • 那爺爺還真妙
  • 謝謝大愚推~~
    爺爺應該寫進觀光手冊的景點:P

    鴨鴨 於 2010/12/19 23:11 回覆

  • takeshiro
  • 推一下~
    好簡單制霸的店喔!!~
    但是我對摸乳巷比較有興趣XD
  • 就知道~~~
    標題特地寫來騙你來的!

    鴨鴨 於 2010/12/19 23:03 回覆

  • beauty31083
  • 要搶才好吃的意思嗎?

    名字有特別到
  • ㄎㄎ咪董的重點都跟人家不一樣啊XD

    鴨鴨 於 2010/12/19 23:02 回覆

  • terry0912
  • 老闆找錢的技術已經跟摸麻將牌的等級差不多了吧xd
  • 哎呀 你不說我都沒注意XD~

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:49 回覆

  • lolitah0913
  • 這裡好吃的東西真的好多喔!!

    不過摸乳巷,走進去可以往後摸朋友的咪咪嗎>///< 哈哈哈!!

    搶鍋麵我也好愛~~~
  • 蘿莉寶貝 其實走進去很危險的!
    因為我在後面怎麼摸你都跑不掉阿~~

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:48 回覆

  • 雷比特
  • 我有去吃過說,上次看到有人點的方式是「湯麵分開」也~~~
    好新奇,下次你可以試試喔!!

    另外,城中市場也有一家豆花很好吃的!!

    趕快全制霸吧!!!加油 ^^y
  • ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ~~這是新的任務!!!!
    (來回奔跑~~)

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:51 回覆

  • rt009211
  • 這巷子比摸乳巷還誇張吧~
    哈~這家我也有吃過~
    真的好吃的啦~
  • 我每次都會想到白羊跟黑羊過橋的故事
    因為這個走到一半還真的對面不能有人走進來的阿XD

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:53 回覆

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