鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

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台北市安和路一段102巷2號1樓
電話
:
02-2703-2296
營業時間:11:45~14:30/17:45~22:30

平均每人消費

NT3000,套餐NT1980起

刷卡/服務費

有/10%服務費

 雙鴨小叮嚀

有包廂,晚上用餐有現場演奏,收每人水資NT30
午餐會較便宜(菜單點此)不用收水資
果汁熱茶要另外收費,千萬不要亂點!

鴨評

已經開業20多年的犇 鐵板燒,是有名的老牌高級餐廳

集合法式、義式、日式的料理手法,用高品質的頂級食材做成鐵板料理

價格不斐,但深受商務人士喜愛

用餐的時候更可見許多外國客人

加上有包廂設置具有隱密性,以及尊榮的服務,更凸顯了犇的層級

這次要不是犇參加澳盛銀行推出買一送一的活動

這麼高價位的鐵板套餐,真不知道甚麼時候才狠的下心來吃他一次!!!!



外觀看起來很簡陋,真的想不到裡頭是高級餐廳呀!!!

門口就有服務員接待,但是一樓這麼寬廣就只是個接待處,

要走下樓梯才是店裡的用餐區!!




走下樓梯依然相當寬廣,石材地板、地毯、沙發

完全就只是做出休息區搞氣派!!!



牆上掛著政商名流到訪的留影

Andy~~你好年輕的時候呀!!!



另外可見一個大水槽,裡頭竟然養殖著南非大鮑魚!!!

犇的招牌名菜便是鮮活鮑魚、活海鮮料理,從此可見一番



第一次看到活生生的大鮑魚,真的好新鮮呀!
(我是說這個經驗很新鮮,不是鮑魚好新鮮啦(′~‵"))



因為我還要等鴨慶,所以服務生便先引領我到lounge bar稍做休憩

這裡也是等會兒用餐完畢後的甜點飲料用餐區



lounge bar只靠幾盞燈光和蠟燭點燃氣氛

但坐在這裡頓時覺得自己真的來到上流社會用餐的地方呀~~(抱頭)



接著我們便到開放的鐵板區域用餐

因為事先有訂位,所以東西都準備好了



桌上擺著Evian的水,蔬菜棒沙拉、千島醬、搭配鐵板料理的蒜片

要注意晚上會收水資每人NT30,中午則不會

所以不管怎樣,Evian的水是喝定了


而且底下鋪的桌巾紙還是充滿濃濃中華文化的"元人秋獵圖"

畢竟這麼多外籍人士來用餐,除了要做出美味料理還要兼顧自家特色啊



在座位旁邊有置物籃,可避免你的隨身物品弄髒

畢竟貴婦們都帶名牌包包,怎麼可以隨便放在地上!!!!



座位後方也會貼心的拿椅背套套住你的外套,

一方面避免弄髒,一方面還可以防油煙



料理師傅開始忙碌了起來,服務生先送上了餐包

因為麵包是現烤的所以要等一陣子,不過熱熱的端上桌真的特別香!

這裡附上的是橄欖油醬,抹著麵包有種健康的口感,我不小心又加點了一個



此時服務生也問我們要不要喝茶或果汁

我以為是套餐裡頭的菜色,後來買單才知道要另外付費呀

我的烏龍茶NT70

茶壺會直接放在鐵板上加熱,要稍等一會兒茶才會泡開

服務生特地提醒我需要的時候叫他們一下,但是我沒想那麼多就自己斟茶了

只見我們這桌的服務人員非常緊張的衝過來要拿走我手裡的壺

哎呀,這樣不知道是不是給人家添麻煩了啊>_<

鴨慶一直恐嚇我說我這一個舉動可能要害他被扣薪水啊~~(⊙_⊙)a

要是以茶的味道和質感,我覺得花個70元也不貴

畢竟茶香,瓷壺還有杯蓋的茶,都好東方風情呀!!



可是這杯果汁就過份了!!!一杯柳橙汁NT250

沒有喝到果粒,也沒有好喝到會轉圈圈,可是竟然要逼近三百元!!

這到底是怎麼一回事啊



晚上的價位比較高,最便宜的套餐是主廚推薦NT1980頂級肋眼牛排

因為我們是搭配澳盛銀行的活動,所以只能點NT2580精緻海鮮牛排套餐




開胃菜有三種:香菇奶油田螺、香橙鮭魚、月見生牛肉,單點皆NT450

香菇奶油田螺

只見主廚拿出已經準備好的湯汁,要開始現場料理了!!!!



看起來像是湯品,還特地用鐵架撐起

燒滾滾熱呼呼類似濃湯,不會過鹹,奶油香恰到好處!

非常濃郁,這道好合我的胃口,非常好喝!



裡頭的香菇也沒有臭臭味,和田螺混在一起口感太過相似

讓我懷疑主廚是故意混淆視聽的!!

這道開胃菜也是分量不少,小鳥胃就會被KO了!



月見生牛肉

顧名思義就是有顆生雞蛋!!

不敢吃生肉或是生魚片的我,都覺得這道好吃!!!

只有新鮮、上等的肉可以做生的,也只有新鮮、上等的肉才會有口感

據說在日本13級以上的牛肉只供天皇御用,犇的牛肉則是頂級的第12級
       
一入口肉的優劣就立分高下了!



在入口的剎那間牛肉就隨味蕾散發似的

鮮度絕對上乘!



精緻海鮮牛排套餐主廚特選海鮮牛排套餐大概差了六百元

就差在這道活鮑魚、活龍蝦跟一道碧綠時菜

因為鐵板燒師傅就在眼前現場料理,所以可以很清楚見到新鮮的食材
(都還是活的!!!!!!) 菜如其名呀!!!!!



天啊,原來未料裡前鮑魚長這樣呀!!!!

一般在喜宴上都看到長這樣的==>


犇因為直接拿活的來料理,也不用擔心真假的問題



點用精緻海鮮套餐其實是活龍蝦或是活鮑魚擇一

但是主廚非常貼心的幫我們每種都分成兩盤



切片的鮑魚加上魚卵、海菜

吃起來口感類似香菇切片,這個果真比一般的乾鮑魚好吃



龍蝦個頭不小



主廚也分了兩分,而且把沒有腳比較好食用的部份讓給女生




主廚會先詢問要不要加上起士片

加上起士片味道會更濃郁



但是身體部分我沒有加起士片,所以更可以一口就吃到滿滿結實的蝦肉

這麼大塊的龍蝦肉真的鮮甜無比!

蝦肉彈性十足,而且完全不費工夫就叉起一整大塊

有專業的鐵板師傅幫忙料裡真的太省事,太幸福了!!!!



在用龍蝦時就有服務生來問我們需要鉗子嗎??

因為我們兩個也沒有吃過蝦蟹的高級料理,所以也不會吃龍蝦,就回絕了

本來以為吃到差不多,還在納悶怎麼服務生不收走鴨慶的龍蝦呢?

貼心的主廚大概發現了什麼,便請服務生來為我們服務

服務生很辛勤的用鉗子用幫我們處理,把剩下的龍蝦肉都挑出來了!!!



歐我的天啊,經過專業訓練的服務人員就是不一樣

你看看,我們以為可以收走的龍蝦,竟然還有這麼大塊肉!!!!\(  ^ Q^)/



腳的部分也可以去殼露出細細長長的肉

我們竟然這麼浪費啊~~︴︴︴>﹏< ︴︴︴



下一道菜,主廚拿出了好大的牛蕃茄大家排排站



碧綠時菜

底下很像蕨類的山菜,味道很新奇

蕃茄煎煮有香味,胡椒鹽提味後混著蔬果的自然甜



魚排佐特調醬料

其實鐵板燒很容易油膩,畢竟都是用鐵板煎

所以魚很好吃,只是這麼大分量吃到這裡多少有點膩了



店家大概也有這樣的疑慮,所以送上了優格水果沙拉

高腳杯造型的器皿很可愛



裡頭的水果也不少,優格醬還真的是天然優格,因為沒有什麼甜味

不過也沒有什麼不好,少了人工甘味,可以多感受點水果味



結束了沙拉,終於到了重點戲-主菜要上場了!!!!

因為規定只能點頂級肋眼牛排,所以兩人的主餐都相同



肉一上鐵板立刻香味四溢!!!!頂級的好肉啊!!!!

沒想到主廚快手一切,原來這塊是我們兩個人分~~~

啊啊啊啊啊(以下哀嚎兩排~~~~~)

這樣一小塊我為什麼還要跟鴨慶分呀~~~(抱頭痛哭~~~)




五分熟完美呈現的肋眼,粉色卻不滲血水,肉質的甘甜不言而喻



佐鐵板銀芽炒香菇、紅蘿蔔絲

但我喜歡清脆的口感,這銀芽炒成濕軟口感多了些



用完主餐以後,服務生引領我們到lounge bar用甜點飲料

lounge bar有自助的點心吧可以隨便取用

但是每人可以另點一份茶或咖啡,甜點是爆漿巧克力!!


晚餐時刻有現場演奏到九點半(難怪比較貴)



裡頭酒吧區很有氣氛,很好橋事情(??)



吧台上擺了好多evian的玻璃瓶,還有搭配聖誕節的瓶身裝飾



不過自助吧上的點心其實很一般,不用期待甚麼

大概就是一些簡單的水果、布丁跟小蛋糕

吃的也夠飽了,不好吃也不太計較了<(  ̄3 ̄)y-~~~



冰紅茶、熱咖啡都很標準規格

紅茶不苦澀,好家在XD~~~但是咖啡還是亞都麗緻的比較好喝、順口



正在欣賞現場鋼琴、小提琴的演奏,甜點這時端上了!

一球冰淇淋、熔岩巧克力和水果的拼盤

光是這道甜點就可以不用再去自助吧拿東西吃了...



熔岩巧克力燒滾滾,湯匙一挖整個巧克力醬就流瀉

好甜食者一定會喜歡這道,因為真的不難吃!!!

尤其混著香草冰淇淋更是冰火帶你飛上五重天呀~~!!!┌(‵▽′)╭



買單的時候長得像老闆的掌櫃還特地跟我說:
我們現在有推出20週年慶的商業午餐歐!!每套只要980歐!!

啥火????我買一送一還要付三千多塊,老闆你現在跟我說中午只要一千

這樣我不是傷心死了嗎???

老闆說:不會啦~你晚上可以慢慢吃,還可以聽音樂啊!!

\("▔□▔)/\("▔□▔)/\("▔□▔)/ 

這樣真得有比較划算嗎~~~...........

所以要是有興趣又不想要花大錢的饕客們,可以找平日中午來享受一下!!!!!

只要千元呀~~~
(還在不爽中~┴─┴ ︵ ╰(‵□′╰) ~~~~~)




名片還有英譯地址,就說是接待外國賓客的高級場子吧!





偶爾也要奢侈一下的延伸閱讀

 亞都麗緻

夏慕尼 

 勞瑞斯

上海~柏悅酒店 

       

 香港~鏞記

 Cafe Deco

 老乾杯

 primo

       

 名流水岸

 澳門。九如坊

   
       



 

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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • dearmoai
  • 老師!!!!!!!!這餐貴的好可怕,整個就是上流社會阿)))))))))

    不過你今年真的好幸福喔,陪我門吃了亞都麗緻,又跟鴨慶來吃貴貴套餐!!!

    這樣子明年等葉子姐找到工作,要找什麼店來慶祝就交給你選囉!!!!!!!
  • 那我先來去看信用卡有哪個優惠XD~~~~~
    只要跟你們在一起都很上流啊 哈哈哈!!!

    鴨鴨 於 2010/12/16 10:52 回覆

  • hand0826
  • 恩 很貴很貴很貴.....

    我啥都沒跟到

    下次我也要 花哈哈哈
  • 要有徹底的覺悟啊XD

    鴨鴨 於 2010/12/15 16:13 回覆

  • cute0366
  • 你真的很懶惰耶~
    補文捕不出來也補個圖麻~
    哪有人這樣ㄉ~ 害我才看到開胃菜..X#^$*@
    話說~我之前有拿過兩千元犇的餐卷
    不過兩千元只能吃商業午餐~ ((真可憐))
    所以我就變賣去吃夏慕尼了~XD!
  • 啥米!!有兩千元餐卷還不去!!!!
    兩千元耶~~~四千就五折了說~~~啊啊啊~~~~~~

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:59 回覆

  • DoggyYummy
  • 主餐 主餐勒
    (敲碗)
  • ㄆ 主餐終於睡醒上桌了~~~~

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:57 回覆

  • jejokimo
  • 你是一隻吃香喝辣(你不吃辣吼)的鴨子
    噗噗
  • 誰說的
    我也吃臭豆腐!!!!(挺)

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:50 回覆

  • applechi607
  • 這餐真的好貴喔!!真的是高級餐廳!
    可是看起來也很好吃!
    龍蝦超吸引我的@@
  • 因為龍蝦真的好難吃到阿~~(抱頭)

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:47 回覆

  • zhouxiaobin
  • 挖哩勒~~~吃不起!!
    好讚的感覺唷~
    有被那龍蝦頭誘惑到
  • 彬哥你都去內地吃現抓的吧!!!

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:46 回覆

  • 。葉子。
  • 5小鴨!!!!!!!!!!!!

    平日中午耶
    不就是我們兩個要手牽手一起去的嗎???(眨眼)
  • 吉大葉(冠夫姓)
    快說哪個中午XD

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:46 回覆

  • liaa8627
  • 老師老師
    晚上一個人近3000元的套餐我吃不起啦

    不過中午不到1000的套餐

    偶也可以跟你手牽手一起去啦~~~~go
  • 老師沒有教你嗎??
    非不能也,實不為也!!!!!
    眼睛閉著甚麼都可以XD~~~~
    但是還是吃中午就好了= =

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:40 回覆

  • terry0912
  • 1.上流社會無誤
    2.你越吃越好了
    3.外面好簡陋,所以這是秘密基地
  • 1.偶爾也當許純美,隔天再來吃泡麵
    2.信用卡送的
    3.橋事情都要秘密

    鴨鴨 於 2010/12/15 15:14 回覆

  • vivian3578
  • 你真是口袋深不見底的鴨...
    這一切的一切也太太太高檔了!!!(驚呼)
    還有...那個...午餐的部份也揪我ㄧ起去啦~~
    我也想吃吃現煎多汁的鮑魚(羞)
  • 我口袋都破的 所以沒有底(大誤)
    可是我們鴨慶說這是一生一次的美味
    就是只能去吃一次的意思:P

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:58 回覆

  • forwardds
  • 哇!!
    高檔鐵板燒耶!!!
    看起來真的很好吃
    可是就是太貴了
    台中也有很多高價位的鐵板燒
    可是看到那個價錢
    就是花不下去 QQ
  • 台中也是好恐怖的高級餐廳一堆阿!!!!!
    我大概也要存個一年才能再去台中大吃了XD~
    上次去兩個人要吃要花要玩 也萬元了>_<

    鴨鴨 於 2010/12/21 11:59 回覆