鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

家資訊

北縣中和市建八路120號
電話
:02-2223-8777
營業時間:11~14:30/17~21:00

平均每人消費

單點NT80,合菜200以上

刷卡/服務費

可/10%服務費

 雙鴨小叮嚀

蔥油餅又大又厚一塊就夠!人不多要注意份量,每道菜不大同,建議問點菜阿姨

 其他分店

板橋店:板橋市萬板路59號
亞東店:土城市四川路17號

鴨評


我一直對這家店的招牌很好奇

到底怎樣的店敢說自己是"蔥油餅磚家"?

是指自己的蔥油餅大的像是磚,而且雙關語"專家"嗎??

上一次也看到自稱"全台灣最好吃的牛排館",但下場就是莎喲娜娜不再見~

不過蔥油餅的故鄉板橋、土城都有分店,至少有點口碑吧?

好不容易這次老闆要請吃午餐,終於有機會嚐一嚐



中和店不大,但有二樓,辦桌請客還是可以的

紫色椅、金色桌布顯得貴氣,這點倒是不太像一般的館子



中午時分還是挺多人的!尤其這裡都是上班族呢!

店家先送上熱茶,可以免費喝到飽!



老闆朱耀輝受訪時說明,因為中華料理"南甜北鹹"

所以他特地注重養生,以創意解決使料理不油不膩為訴求

所以店內菜色也有別於一般熱炒

除了一些功夫的大菜,還有北方點心





因為以點心麵食為主打,所以店家都放好了醬油、薑絲



此行只有四個人,但分量卻叫的不少!!!

因為老闆以為蔥油餅是路邊賣的薄片狀,所以叫了兩份來

哇,一份可是有兩片啊!這下我們一個人得吃一整大片了

蔥油餅(兩片)NT70



你看這皮有多飽滿,蔥有多少!!!!

這樣一片35元真得很划算!!

我在台大對面的肯德基巷子口也排過有名的宜蘭蔥餅,

其實口味、大小都相差不遠!!!

老闆強調他們是手工現桿的餅皮,加上大量的三星蔥

以少許的油在厚鐵板上均勻把餅煎到金黃

酥脆的外皮,厚實的口感,非常對我這種澱粉控的胃口!

我不喜歡皮薄的呀~~~~



絲瓜湯包(8個)NT120

絲瓜湯包店家規定不可外帶!

以絲瓜和蝦仁做餡,少了豬肉可能產生的油臭味

還增加了絲瓜的蔬菜清甜



其實味道不會比蘇杭

蘇杭半價優待一籠還要NT140(因為是高級館子啊!)

但是大小真的差太多了!!!!!

仔細看,一個湯包只有一般白瓷湯匙的一半大而已

這樣吃起來很不爽快啊~~~



但是這裡的絲瓜更可以吃出鮮脆口感

和蘇杭較軟的絲瓜口感不同

跟一般的豬肉湯包比較,絲瓜湯包的確是甜美又清爽多了!



三杯肥腸煲(小)NT280

這道重口味,但是好吃極了!

肥腸切大塊,吃起來很有口感

但是又不會太膩或是咬不動,又香又下飯!



要是只想吃個快速小午餐,這裡也有炒飯炒麵80~100元

鮮炒蔬菜(小)NT60

炒高麗菜切的太大塊了,所以過硬不脆,都梗呀>_<



豆沙鍋餅NT120

熱呼呼的豆沙鍋餅端上來好吃極了!

不過這裡的份量是一個大盤子呀!!!四個人吃太撐了

有麻糬口感的鍋餅加上薄薄的豆沙,剛剛好不會甜膩



另外我們還點了剝皮辣椒雞(小)NT380

一大鍋份量十足,最後還打包走

剝皮辣椒沒有想像中的辣,是增加湯頭的口感,稍微麻

而且喝起來帶著甜味,和雞肉配成絕加的滋味

像我一樣不敢吃辣的也可以試試!!

朱老闆說此道剝皮辣椒雞是選用5~6斤重的土雞用砂鍋熬煮

所以湯頭是自然的鮮甜,完全不加味精

不過因為跟老闆吃飯只能偷偷摸摸拍照,我竟然漏了這鍋>_<

最後也忘了拿名片~

不過板橋跟土城店其實都不遠,台北縣民們去哪家吃都很方便啊!


其他館子沿伸閱讀

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北平西來順 

 大來小館
  

   

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 高記

青青餐廳 

蘇杭

   

 

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南庄客家風味美食    
       

鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • dearmoai
  • 噗噗噗。老師我很難得看到你偷偷摸摸拍照的樣子耶!!!!!!

    話說看到肥腸根蔥油餅我真的餓死了,一大早肚子空空就看到這篇>"<

    寶貝你最近是不是心情不好兒,有的話要偷偷跟我說喔,乖!!!!
  • 阿摩不用擔心~我很強壯~~我打不倒的!(用力挺~~~~~~~~~~~~~~)
    我知道這種合菜最適合我們大嬸了!!!!
    我心中還偷偷想著~~~
    可以再來個鳳梨蝦球嗎XD~~~

    鴨鴨 於 2010/12/07 10:30 回覆

  • vivian3578
  • 名字叫蔥油餅的故鄉
    噗~我還以為只賣蔥油餅耶....
    但你們老闆也太佛心來著
    要你們好好吃澱粉類吃到飽嗎?

    寶貝乖乖~每個路途中都會有小風小雨的
    希望雨過天青後能看見你可人的笑容喔(抱)
  • 桃子真好~~
    我每天都看你的大頭照 複習你溫暖的笑容歐

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:00 回覆

  • DoggyYummy
  • 這間我也蠻愛低~ 不過中和店沒去~
    板橋店去了好幾回~ 人多一起點桌菜比較划算~ 菜色也會豐富些~ 推推~
  • 板橋店我也常常經過
    可是他也太早關了~我只能看到臨洋港orz

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:02 回覆

  • irene521
  • 我知道我知道這家
    第一次看到也對店名很感興趣說
    聽說這家不錯吃
    改天我們也來揪一團咩QQ
  • 我也要!!!(舉手舉手)
    那要先糾蔥油餅還是麒麟閣阿??
    (好忙歐XD)

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:11 回覆

  • hand0826
  • 板橋也有ㄟ

    好想吃

    豆沙鍋餅!!!

    看起來好讚

    下次來去嘗試一下 cc
  • 記得要分大家吃
    因為好大一個歐
    雖然我可以吃四片拉~~~~
    在萬板路那家離你比較近歐

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:17 回覆

  • terry0912
  • 這間我之前蠻想吃的XD

    跟老闆吃飯不能太造次阿!!
  • 真的 我連拿相機都要偷偷摸摸
    幸好是小dc不是大砲
    不然被老闆問為甚麼的時候 還不隻到要怎麼回答@@
    (上班還兼差!!指~~~)

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:19 回覆

  • applechi607
  • 桌椅看起來很高級耶!
    好想吃吃看豆沙鍋餅!
    看照片就覺得好美味!!
  • 啊~我最喜歡吃館子了XD~~~~
    豆沙鍋餅真的好吃~~可是好胖阿:P

    鴨鴨 於 2010/12/12 12:10 回覆

  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推5~
    蔥油餅份量真的很多好親民唷
    裡頭好多蔥吃起來才夠味嘛~

    天氣好冷.要注意保暖ㄛ~
  • 謝謝丫丫!!!!
    我也喜歡吃蔥~耶!!!

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:16 回覆

  • 。葉子。
  • 好想看那鍋雞!!!!!
    連妳都愛吃的辣椒雞湯
    一定很好喝!!!!!

    我要喝啦~
  • 真的~~是甜的呀
    這種老派的地方 沒有大嬸真的不對勁阿!!!

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:15 回覆

  • bo2
  • 賣蔥油餅,..結果卻是這麼氣派的店
    鴨鴨的老闆真的很大方哩..哪像我的..(嘆)
  • 真的嗎~~~~~
    我也覺得請我吃飯真的收買得當呀!!!
    我好吃這一套歐 嗚嗚嗚~~~

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:14 回覆

  • jejokimo
  • 這家我一直想去吃
    但是老是沒成功啊
    二個人我看只能點籠小湯包跟二顆蔥餅而已啊
    ><"

    推推
  • 兩個人太弱了~~~我們還是一起去好了XD~~~
    而且小馬達跟老爺又特別弱(阿講出來了!!!)

    鴨鴨 於 2010/12/08 16:06 回覆

  • j118995
  • 哈哈!!我也是麵粉控,也愛厚厚滿滿扎實的蔥油餅,吃起來才夠味夠滿足嘛!!最後甜甜的
    豆沙鍋餅看起來也很棒捏~剛好得不甜膩正符合我的最愛^^
  • 那佳佳應該吃兩片就飽了~因為好厚的蔥油餅說!!!!!
    可惜都要叫這麼大一個
    豆沙鍋餅冷了又不好吃~所以這道真的只有很多人一起吃飯才可以點了>_<

    鴨鴨 於 2010/12/12 12:13 回覆

  • rt009211
  • 蔥油餅就是我的菜呀~
    看到滿滿的蔥就感覺超好吃的啦~
  • 終於有你喜歡吃得了!
    不然我這裡都是牛肉 你每次都跳過XD

    鴨鴨 於 2010/12/12 12:15 回覆

  • hand0826
  • 後啦

    學姐下次我們來去板橋吃@@

    哈哈哈
  • 去吃哪一間都要約板橋啊XD~這麼近!
    我應該要去參加板橋板板友歐~

    鴨鴨 於 2010/12/12 12:18 回覆

  • j118995
  • 恩恩~所以多人聚餐才好呢!!什麼都可以吃到,如果是跟很熟得更好XD..各咬一半在交
    給它解決XD(我都這樣對我媽 哈哈哈)