鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

 

店家資訊

大阪市港区海岸通1
電話:06-6576-5820  
營業時間:11:00~20:00

平均每人消費

 650円以上Menu看這裡

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不可,無服務費

 雙鴨推薦

 麵可以選硬度,口味較重較鹹
非常便宜,但店內環境不夠乾淨
沒有太多座位,只有板前

鴨評


在浪花美食橫丁,我們不是只有吃小食

還吃了北極星蛋包飯跟〇丈拉麵

北極星因為是蛋包飯的始祖,所以一定要吃一下

〇丈則完全是因為這張海報所害..........



啥,可以贏蛋包飯始祖北極星跟章魚燒發明者会津屋

這家拉麵店怎麼可以不去瞧瞧!!!



〇丈沒有擺桌子,就只有吧台前可以坐

但是一坐下來我就後悔了

因為我聞到超級明顯的臭味!!!



這種臭味的來源有二種可能:

1. 店沒有打掃乾淨,經年累月的油垢跟髒汙形成的味道
2.肉處理不好的臭肉味

也許還不到晚餐時間,所以店內只有一位師傅

所以他已經送上冷茶給我們喝,我也不好離開了



其實大部分的店是不准客人入座不點餐的

但是現在店內完全沒有人,師傅大概也不好趕我們,
所以沒有拒絕我們三人點兩碗麵

仔細看菜單,其實日本的拉麵多是這個價錢落在650~1000円之間
(你可以點らーめん あらうま堂比較看看)

〇丈そば800円因為限量所以已經售完沒法點了

所以我們就在醬油口味拉麵和つけ麺各點一種試試



〇丈是主打和歌山拉麵,尤以手工的"中華蕎麥麵"著稱

中華そば650円



一大碗醬油口味的拉麵,上頭擺著筍乾跟青蔥

可是我還是聞到股臭味

醬油湯頭本來就鹹,可是〇丈的鹹到我不太能接受



但是麵條是有目共睹的

日本的拉麵有分硬度,如果你要軟點就要特地跟師傅說

不然通常都是很有嚼勁,甚至你會覺得硬



つけ麺1000円

つけ麺是拉麵的另一種吃法,又稱沾麵

意即麵和湯分開,湯就像一大碗沾醬一樣,把麵沾著湯吃

つけ麺的麵條都是煮過後馬上用冰水沖洗,使麵條緊縮產生Q度



湯裡頭的肉挺多的

裡頭放著大把大把的切絲青蔥

但是因為太大把了,所以咬不斷,整個就像馬在嚼草



我只能說,因為我們第一天就吃過更厲害的らーめん あらうま堂叉燒

所以〇丈你的還不夠嫩!!!!

湯頭也太鹹,整口都是味精味

回家goole了一下,和歌山拉麵著重的就是湯頭,走簡單的基本款

用大骨熬煮的湯頭會有豐富的油脂

所以可能這種風味不合我的胃口吧!!

畢竟日本人自身也會有擁護的各地區拉麵一樣



姑且不論和歌山拉麵合不合我們胃口

日本拉麵到底鹹不鹹的問題

但是店裡不夠乾淨產生了異味,還是最大的致命傷啊


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鴨鴨美食館

鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 。葉子。
  • 唔~
    是臭摸摸的店家啊!!

    在台灣我還敢帥氣的離開
    在日本...
    我可能也會默默的坐下來點了
    快吃快走吧~~~

    嘖~我好沒用哦!!
  • 因為在外面吵架他門也聽不懂阿~~~

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:21 回覆

  • 。葉子。
  • 忘了說,我頭香耶~~~歐耶!!
  • 歐耶~~~葉子你都沒有插過我的!!
    一爹~~

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:24 回覆

  • dearmoai
  • 噗噗噗噗噗 你吃到雷店惹!!!!!!!!!!

    幸好在日本還吃了很多好吃的東西,補回來惹補回來惹XDDD

    話說,寶貝你下星期來找我們的時候,要不要做一道菜帶過來

    大嬸團可以去公園野餐XDDDD
  • 好難歐............
    那我...帶双人徐抄手行不行XD~~~~

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:20 回覆

  • abrabbit
  • 哇!
    在日本吃到雷真的是太驚訝了@@
    還好你之前吃到很多好吃的XDD
  • 我吃到我也很驚奇阿~~
    大概是吃太多了 夜路走多都會碰到鬼的~~~~

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:37 回覆

  • j118995
  • 你怎麼沒給他很帥氣的掉頭就走XD~老娘不吃臭摸摸的店 哈哈!!讓日本人瞧瞧偶們ㄟ骨
    氣XD
  • 因為我忘記學這句日文~~所以沒辦法說XD~~~哈哈哈

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:37 回覆

  • terry0912
  • 六神合體的雷霆王與絕對無敵雷神王你想召喚哪一個
    給你選

    不過我想你應該會召喚後者!!
  • ...................
    我要招換黃金船上的七福神!!!
    喵~~~~~~~~~~~~~

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:38 回覆

  • irene521
  • 我還以為日本的店都很乾淨
    原來.....還有臭臭的....

    醬油拉麵看起來真的好鹹喔!!!
    連我吃重鹹的都看不下去啦
  • 只有這間~真的!!!
    這是怎麼一回事 到底是誰來說說看阿!!!!

    鴨鴨 於 2010/09/02 00:39 回覆

  • beauty31083
  • 所以要相信你的直覺阿...
    這時候感覺不妙就要跑了啦!反正日本以後要遇到很難...

    我覺得雷店都會有預兆..只是我們都不好意思落跑而已
  • 我覺得一定是小詠附身
    或是尹小馬招喚~~~所以我才跑不了~~~~(菸)

    鴨鴨 於 2010/09/02 12:49 回覆

  • vivian3578
  • 在異地採雷其實是很稀鬆平常的
    畢竟口味上真的有差
    我想到我去北海道喝到比台南甜500倍的紅豆湯
    所以我可以體會妳的心情.....
    辛苦了~(拍拍)
  • 麵其實還好 我覺得最主要還是店臭臭~~
    日本是我的美食天堂~~幸好只有踩一個 ㄆ!

    鴨鴨 於 2010/09/02 23:34 回覆

  • rt009211
  • 噗~多謝鴨鴨~
    這間店我一定不會踏進去~
    哈哈~~~~~
  • 不~客氣\~~~~~
    裡面還有20多家給你踩!!!!!!!!!!!!!
    大家一起唱~~~~誰人尬你比!!!!

    鴨鴨 於 2010/09/07 22:49 回覆