鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~


店家資訊

台南市府前路一段218號
(孔廟斜對面,南門路交叉口)
電話
:06-222-2257
營業時間:08:00~22:30

 平均每人消費

肉包NT25

 刷卡

 不可

 雙鴨小叮嚀

肉包有冷的,有蒸好在門口賣的

鴨評

 

四顆麥司是給無敵的克林台包一號-八寶肉包!



其實克林成立於民國41年,已經在台南50多個年頭

是個台南老店,許多叔叔阿姨都從小吃到大

除了團購很夯的克林台包以外,還是個專門販售歐美進口食品的迷你超級市場



從招牌就知道很有歷史(是克林,不是克寧Klim奶粉~~~)

內部就像雜貨店一樣

各種餅乾、糖果、食品原料....什麼都賣!



而且克林專門販售歐美食品,像是汽水、奶油、沙拉油、沙拉醬、義大利麵.......

想要舶來品的到這裡問一下就對啦



包子好吃,但也需要行銷

2005年第二代老闆將其產品取名為"克林台包"主打"最台的伴手禮"

成功將自家極美味的肉包打出名號

每日光肉包就可賣出兩千顆!!!!



店門就有蒸好熱呼呼的台包



許多遊客都是當場買就當場啃掉

因為就在孔廟旁邊,相當熱鬧!

當你看到熱騰騰白胖胖的包子時,很少人可以抵擋住那股魅力

不掏出銅板來買一個咬啦^皿^



而且克林不是只有賣肉包子,一共有台包一、二、三、六、七號

其中台包五號"壽桃"平常買不到,必須要特別訂製

DM上還特地寫明了各種包子的成份,還特地畫給你看

免得你認不出來吃錯包,真是超可愛的!!

可惜我到場的時候沒有饅頭,我也挺想試試饅頭的....

還有據說是台南人兒時記憶的傳統早餐-水晶餃

老闆說水晶餃半透明的外皮就像是"青春ㄟ肉體",即將失傳

真是笑翻我了~真是有梗!



店裡面也擺滿了台包,沒有要馬上吃掉或是要買來送人的就買冷的

另外還有鳳梨酥、古早味蝦米肉酥餅...等傳統糕餅



另外也是麵包店(雖然麵包看起來很沒有好吃.....)

可是真的一整個就是老店的FU~~

是雜貨店無誤!



看提袋就知道

袋上的畫像就像是古早和日本同潮流的

想必在當時已經是走在時代的尖端啦!



這是名片



伴手禮盒小的6入,大的12入,口味可以任挑

如果需要禮盒可以跟店內小姐說,不然她會只用袋子裝起




這次買了紅豆、芋頭跟八寶肉包

克林的台包強掉純手工製作

以技術純熟的老師傅手工取代機器,所以即使回蒸也不易失去彈性



台包一號八寶肉包NT25
據說20年來都是賣一個25元都沒有漲價!

肉包要求精準的"18摺"(就是老闆說的"肚臍")

所謂八寶,因為不只是單純的肉包子

採用新鮮溫體豬肉,加上店家調製的特殊八種香料、青蔥、香菇、鴨蛋黃...



吃完以後就會想: 肉包可以再大一點嗎

裡頭的鴨蛋黃增添香氣,香菇也是厚片的韓國花菇增加嚼勁

肉餡更是彈牙、油膩適中

皮也不會過厚或太薄(沒有皮怎麼會好吃~~~~)



因為肉包好吃,顯得其他包比較sorry~sorry~~

有芝麻的是芋頭包、紅豆包NT20



紅豆包裡可以看到整顆的紅豆!

雖然已經比以前吃的豆沙包不甜了,可是對我來說還是太膩

已經紅豆餡實在很多~

喜歡好多餡,滿滿紅豆口感的人則可以試試!



芋頭包則沒有那麼甜



而且不是芋泥,是放著芋頭塊的餡料!

很多不喜歡芋頭的,現在都應該逃跑了~

因為是紮實的純芋頭口感呀~



店家還很貼心的附上如何蒸包子的DM

只要用筷子墊高包子,就不會擔心包子的皮黏著盤子

用電鍋蒸還是比微波爐味道好一點!

此外因為手工製作沒有放防腐劑

放在冰箱冷藏要在七日內食用完最佳,若是冷凍可以放到三十日



另外我還在大廚上菜的網頁中看到克林包子詳細的製作過程

大家有興趣可以連去看看~







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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • vivian3578
  • 哇~寫的太棒了...
    但克林之前並沒狂推肉包的
    它真的是很貨真價實的雜貨店
    可能經濟不景氣 也要用肉包殺出一條血路
    這家離我家不遠
    下次想吃我也可以幫你帶~
    還有一間包仔祿的肉包與水晶餃也是台南老店名產
    不知你吃過沒勒?
    最近很忙碌...還是很想念妳...我已經在期待我們的貴婦下午茶了!!
    天氣很冷~要穿暖暖喔...
  • 哇桃子是頭香XD~~~
    當然沒有吃過~你也要帶我去阿美歐~嘿嘿~
    啊好期待快點月底快點學期末~
    然後趕快過年~我就可以回台南去了ㄆㄆㄆ!

    鴨鴨 於 2010/01/09 08:32 回覆

  • robatta
  • 看起來好好吃呀~
    我好久沒吃到好吃的包子了QQ
  • 尤其雨天~~真的想要買幾個在家蒸了就有的吃耶~

    鴨鴨 於 2010/01/09 20:57 回覆

  • smcbs
  • 那肉包看起來就是好吃無誤XD
  • 真的~可惜我妹不喜歡香菇~一直嫌棄有厚香菇~

    鴨鴨 於 2010/01/09 23:05 回覆

  • mei19831206
  • 我也要二顆..........
  • 沒有登入不算歐~
    殘念~

    鴨鴨 於 2010/01/09 23:08 回覆

  • vivian3578
  • 你真的讓我很....
    昨天看完你這篇 今天加班後
    我就默默的殺到克林了
    紅豆 芋頭 台包 松露養生包 水晶餃
    通通都打包~
    回到家中才清醒 我中你的毒太深了!!!
    你的愛太有影響力了...呵呵~
  • ㄚ我都沒有水晶餃....饅頭~我的饅頭勒~~~QQ
    我現在也默默的在吃蛋糕歐~~ㄆㄆ!
    先味貴婦下午茶做準備~XD

    鴨鴨 於 2010/01/09 23:07 回覆

  • 悄悄話
  • terry0912
  • 常經過~可是不會常吃~
    因為要暴食前夕不太會拿包子塞胃的XDDD
  • 為什麼.....你常經過???
    而且你明明就會先拿鬆餅塞胃!!!
    說謊說謊~不喜歡包子愛鬆餅就說咩>_<

    鴨鴨 於 2010/01/10 02:48 回覆

  • zine1215
  • 難道老闆喜歡看七龍珠。。。。
  • 恍然大悟!!!

    鴨鴨 於 2010/01/10 03:07 回覆

  • yoyo14872001
  • ˙可以顯示啦 只是我為人低調(笑)
  • 是說~這裡有18歲以下的網友勒~還是馬賽克好了XD~

    鴨鴨 於 2010/01/11 08:46 回覆

  • liaa8627
  • 謝謝鴨鴨贈送的肉包伴手禮喔~愛你唷!啾一個
    住台南好好喔~有好多的美食ㄋ
    每一樣都好好吃阿!!!!!
  • 衝著你這句話應該要來吃個雷店~(哈哈好像有點偏激歐~)

    鴨鴨 於 2010/01/11 08:50 回覆

  • forwardds
  • 這家是上次我們去台南的遺珠之憾
    吃了很多家
    但漏了這家
    看了你寫的這篇
    覺得好可惜啊
    下次去一定要吃看看
  • 遺珠很多勒~
    要花很久很久才吃的完吧XD~~~
    因為我吃好多個年~還是吃沒完黑~
    革命尚未成功,同志仍須努力!

    鴨鴨 於 2010/01/11 08:51 回覆

  • dearmoai
  • 窩喔喔~克林也是我好愛的包子耶!

    尤其是肉包跟松露包都好好吃,我看到芋頭包也逃跑了。。。

    謝謝鴨鴨的煎餅跟冬瓜茶喔,我覺得好幸福窩~啾!
  • 不客氣~因為你也常常讓我很幸福鴨~~
    認識大家好開心,因為有人一起分享美食
    就算口味不一樣也很幸福~~因為分享是快樂的!!!
    過年再打十個肉包給你~哈哈~

    鴨鴨 於 2010/01/11 13:11 回覆

  • bo2
  • 好好吃喔..
    那個肉有沒有這麼實在阿..
    下次去台南我也要來買..(流口水)
  • 有好吃~而且還有鴨蛋黃但是不鹹~
    特殊口味啦~不過~台南會帶甜就是了~
    沒那麼甜 不怕不怕!

    鴨鴨 於 2010/01/11 17:33 回覆

  • abrabbit
  • 哇塞,
    包子也太可愛了吧?
    還有圖畫咧!
    話說台包台包的念,真的好好笑XDDDD
  • 所以才一戰成名吧xd
    兔兔辛苦啦 ~要辦網聚!鴨鴨絕對要坐車去玩!

    鴨鴨 於 2010/01/12 01:19 回覆

  • yellowjia
  • 口水決堤了啦!!
    推!
  • 老師老師~台中見!

    鴨鴨 於 2010/01/12 01:19 回覆

  • liaa8627
  • 謝謝~鴨鴨喔!!!!!!
    克林的肉包真的好好吃唷
    還有大塊的香菇唷
  • m0325m0325
  • 他的肉包
    真的超級棒
    我吃了還想再吃壓
    吳阿喵推推喔
  • 不要吃太多不然會膩歐~~
    那天假日去買,一個人只能買10個勒~~

    鴨鴨 於 2010/03/04 09:30 回覆

  • 盧美花
  • 可窄配
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