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店家官網 |
台北縣三芝鄉淡金公路18.1公里 |
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雙鴨小叮嚀 |
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每人消費 |
NT500上下，收一成服務費 |
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刷卡 |
不可 |
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鴨評 |
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大牛排要動作快，失溫後肉汁凝結會影響口感
2016更新:
http://www.frankstexasbbq.com.tw/link.php?id=449
2008年聖誕節前夕搬新家的邊界驛站，目前在淡金公路18.1公里處
原址淡金公路22公里現在改名為"長角96"，是老孫的老婆所開設
因為十足八卦，公婆各執一詞的家務事難斷
還是看水果日報說(點我)，鴨鴨不多贅述...
會來到這裡，當然是為了那頂頂有名的40oz大牛排而來!!!
40oz約1.1公斤，一般西餐廳最大約12oz
(點我看莎諾的12oz)
西堤是6oz牛排，也就是說今天我們要挑戰的是將近7份西堤牛排!!
鴨慶興致勃勃，我可是一個月前就打電話去預約了呢!
鴨姊說的你一定要記住!!邊界驛站訂位交戰手冊:
要訂12/6，就要11/6(一個月前)開始訂位
店家從11點半開始接電話，我將近12點電話才接通，
接通以後告訴我只剩下晚上七點半的位置了=..=
所以除了一個月前要訂位，還要記得11:30就要打進去!!
而且為了慶祝小護士生日，我們安排了牛仔趴
每個人都要穿牛仔裝來跟美國德州來的老闆拼一下~應景是一定要的啦
一路上千里迢迢，淡金公路還烏漆抹黑..........
但是你一定找得到邊界驛站，因為不論何時都是人潮洶湧呀!
如果沒有預約，就只有等的份......網站上已經預告會有兩小時等候時間...
所以店家也很周到，就在停車場旁邊設置了一間休息等待區
沒有位置的客人先去餐廳門口領號碼就可以在這裡等候
裡頭有提供象棋、撲克牌讓你打發時間
還有菜單先給你看要吃什麼，看了以後你就不太會跑掉了.....
休息室裡還有販售飲料、爆米花，或是免費檸檬水提供
竟然還有邊界驛站自己的T-shirt販賣!
在寒冷的冬夜裏.....送上溫熱的茶米茶....
真是體貼到你會甘願待在這裡等電話那頭叫號呦...
在角落還有老孫特地到小林村賑災募來的小林村村民手工藝品義賣
(你可以看老孫的部落格介紹)
看到的時候真的覺得老孫不只是國語說的好，會講台灣話
還有對台灣這份土地的一份熱心
店內還算寬敞~你會看到老孫走來走去跟客人聊天、陪客人拍照
不過也穿牛仔裝的我們還真怕被當成服務生叫去點菜...
這就是老孫~孫方立(不是"立方"呦，還取了中文名呢!)
他來台灣三十年了，國語講的超好，你不會相信他是個美國人!
連講台語都會通~今天的用餐，可以感受到他對顧客的熱情!
由於老孫是美國德州人，所以餐廳也走美國德州風
老孫堅持要美國牛肉，用燒烤式的德州吃法，最好是不沾醬
才能品嚐出牛肉最真實的原味!這才是德州粗曠豪邁的特色
店內有大沙發區，很適合十人團體圍在一桌聚餐
這裡的牛排份量大的特別划算!
40oz頂級沙朗NT1480
24oz加厚沙朗全餐也才NT580
(詳細菜單可點官方網站細看)
所謂全餐就是附墨西哥紅辣椒豆、飲料、馬鈴薯泥、玉米、起士蛋糕、麵包、沙拉
大餐就是少了飲料、起士蛋糕
馬鈴薯相當受好評，還有旁邊像是高麗菜絲醃製的泡菜配肉類正好去油解膩!
就像吃德國豬腳要酸菜的道理一樣
沙拉有兩種醬料可選
只聽到服務生說"鄉村醬" 不知道是不是"香椿醬"?
白色的醬料有點鹹味，鴨慶很愛，我偏好千島醬
還有這個餐包，是我澱粉控的愛!!!
很單純的大餐包~表皮烤的真好!
有點焦又不會太焦.............皮稍脆，裡面麵包香軟
奶油也不會太多，爆漿不是我的愛!
但是充滿香氣，甜鹹適中，份量剛剛好~
我忍不住又加點三個，單點只要10元!比麵包店還便宜啦!
(我在丹麥之屋買四個葡萄小餐包要NT35元勒~)
絕對要分食的美國頂級沙朗牛排全餐40oz~NT1480
果真huge!!!!!!大瓷盤都快裝不下了!
重點是不僅大還相當厚!!!!
表面顏色烤的相當均勻，粉色的血水徘迴在牛肉上
將近有1.5支叉子這麼長!!
沙朗本身就帶較多筋，怕肥怕油的人要建議先從菲力下手
鴨慶開心了，一次可以啃這麼多好品質的牛肉
除了鹽巴建議最好不要加醬!
品嚐牛肉的原味最動人
不過吃掉40oz需要一點時間，在這段時間內血水會開始滲出
(建議大家吃七分熟以下才棒~但不全熟當然會有些許血水)
因為溫度下降連著油開始凝結
所以吃不快的人還是建議點個小份量先，不然肉冷了又吃這麼多會有噁心感
加厚沙朗24oz全餐NT580
這道c/p值超高!必點啦!
因為24oz是平常牛排館的兩倍大!!
加上此份全餐有送飲料，可以兩個人分食只要NT580
比澳美客還便宜
七分熟剛剛好~粉嫩到底!!!
(這是舊相機，我換了新相機會再去一次拍好的...)
這份我們三個女生分，肉質也是極佳
今日壽星阿蕊拿了三分之一再多一點點的分量!約10oz~
(再三提醒要快點吃才不會冷掉!!)
碳烤豬肋排大餐NT400
醬料上沒有Friday那麼甜，但烤起來也是軟嫩
碳烤美國牛肋排餐NT480
只有兩條厚厚的牛肋排，適合小鳥胃
肉質沒有不好，熟度也恰恰好，不過肥到有點嚇人
頭尾都是白白的肥肉!
這是只有點32oz以上沙朗、980元菲力、德州傳統紐約客才會有的起士蛋糕
其實很大一個!不是35元切片蛋糕
重點是相當好吃!味道濃~冰涼下帶綿密口感
最後還意猶未盡，又點了墨西哥灣蟹牛漢堡餐NT580
附上生菜和蕃茄片
裡頭的牛肉漢堡排也是厚的不得了
不過一份NT580實在令人咋舌
是混著蟹肉、牛絞肉做成的漢堡
可惜我喜歡味道重的，一直想加上美乃滋跟蕃茄醬.....
可是這樣就不能體會牛肉漢堡的原味了!撇去價格還是好吃的....
NT580我還是會選吃24oz加厚沙朗耶
大食客無誤....因為40oz附送的薯條太好吃，所以又單點起士薯條NT140
多了40元加上起士
我以為是會牽絲的那一種，結果是起士片融化的那一種.....
還是吃薯條就好~
除了很遠不能常常去以外......
(重機比較方便，今晚就有重機族騎來用餐!)
沙朗牛排對我們這種無肉不歡、不怕油、不怕生跟血水的粗曠人來說，c/p值真高!
要美式氣氛、要歡樂氛圍，這裡不輸Friday
還有精神象徵老孫坐鎮，一整個到味!
餐廳後方還有用稻草堆起來的馬(?)真的有馬鞍歐!
鴨姊私人時間
祝福越來越漂亮的小護士阿蕊永遠幸福快樂
然後我們每年都要一起過生日~
因為我們WSI三姐妹每次都會許相同的生日願望
就是每年生日都要一起過!<(*￣︶￣*)／＊*＊
謝謝老孫帶領全體員工來為阿蕊唱生日快樂歌~
還送我們有蠟燭的起士蛋糕!
生日這天，吹蠟燭是很重要的!
大家可以聚在一起吃飯~真的是別無所求了!
(而且還沒有踩雷歐︿(￣︶￣)︿)
牛排/西餐 (2)
先搶頭香
晚點文出來了再來看
我家老爺每天都吵著要吃這家，但是兩個人能吃什麼＝。＝
看看這份量～我們兩個吃一個ｓｅｔ就打死了～噗哈
鴨鴨穿牛仔裝好可愛喔～
超嗨的耶~
鴨鴨的牛仔裝蠻好看的麻~(莫非你的前世是?)
我看我跟愛犬那一大盤牛排上桌
我們就被ko了!!!
XD
那肉真的給的很豪邁阿...
害我看ㄉ心癢癢..
可惜忌吃牛肉...
但是為什麼好吃的看起來就都是牛肉咧..XDDD
每年的生日一定都要一起過喔!
前幾天才和尹小馬在噗浪上提到要召一召邊界驛站大戰牛排說~
迷人迷人啊~!!
肥．．．>< 厚～～～我生日時也要去吃～我要孫方立啾我一個哈哈哈
老孫真的很愛台灣的說
牛排是屬原味的牛排~吃到後來會有一股很濃厚的肉味
真的有點小害怕
這裡可沒有啥蘑菇醬還是黑胡椒醬的
要來吃的朋友要記得喔~~~
之前來還沒那麼夯ㄟ
殺傷力0~哈
應該泰瑞只能吃豬肋排了XD
因為有位彭由是無肉不歡的人(比芭先生應嚴重上10倍)他們夫妻帶我們去吃的!
這個一定有一大群彭由一起吃才有大歡樂的fu~~~
賠錢貨了嗎XDDDD
你分享的美食都連結的很仔細
這一定要大大的推一下!
這家每次經過都爆多人的 ~
原來要事先預訂喔 !
下次有機會一個月前也來訂訂看^^
我上次前一個禮拜定位
老闆根本不理我
唉唉
下次找一堆人一起GO^^
也等太久了吧~
而且還要一個月前訂位!!!!!!!!!!!!!嚇死倫了~!
不過說實在，每次經過邊界繹站時，
人潮總是滿滿是真的
是我們的大客戶呀
可惜前陣子供不應求
邊界被其他業者低價搶單了
現在只剩長角
殘念呀..
是水果日報的連續劇劇情嘛~
不過牛排對我來說殺傷力也是等於零~
哈哈~~~~~~
很想衝~~~!!
之前新聞報過
不過不是因為大牛排
而是因為他們夫妻鬧分家的事
不過那不干我們的事
好吃的牛排才是最重要的
那個牛排還真是大啊
肉質看起來也還不賴
這個價位真的還滿值得吃的
我寧可點24oz的牛排
又實惠又好吃
但他們副餐一整個好吃...包括服務生...嘿嘿...(口水中)