鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

店家資訊

總店:台南市安平區安平路408-1號
老店:台南市安平區安平路125號
營業時間:10:00~22:00
電話: 06-2801-304

 每人消費

NT100元以下

鴨姊碎碎念

總店三樓新增國宴廳,接受團體兩天前預約

鴨評

要說特色,台南安平的周氏蝦捲當之無愧。

就像去巴黎一定要看鐵塔,去台北就要到101

不管是不是每個人都覺得周氏蝦捲好吃

但五十年的歷史,加上獨特的口味,

周氏蝦捲的車水馬龍,跟地方文化的肯定,皆是不爭的事實。

也因此,來到安平,就必定要一嚐這最具代表性的特產。



周氏蝦捲目前已由第二代接手,能夠推向國際、更受媒體注目

新生代的現代化行銷推動,絕對功不可沒。

即使現在有開分店,網路也可訂購,鴨鴨還是喜歡到總店去

就在台南運河旁邊。現在市政府也重點規劃,所以安平路已是特色商家林立!



假日停車不是很方便,如果可以當然是避開人潮最適當

即使出餐速度已經有效率許多,但還是常常不及應付洶湧的人潮



照片的人潮是新年期間,
這次去雖然是週末,但很意外的是我們沒有遇到排隊人潮



而且現在總店還在旁邊增設了伴手禮區

並且企業結盟,除了自己的冷凍商品:蝦捲、海鮮餅等....

也賣其他像是蜜餞、牛軋糖、阿原肥皂......

所有商品都可以在網路上訂購
(難怪人家生意可以做大呀!)



店內的紅、綠茶NT15可以續杯歐~~~~
(看吧,錢賺的多就不會跟人家計較那種小錢~~
沒在怕你整個家十來人只點一杯還偷拿水壺裝外帶啦!)



你以為周氏蝦捲只有蝦捲??

錯!!!!

蝦捲創始人周伯伯50年前就是在賣擔仔麵起家

蝦捲只是路邊攤中的一道菜而已!
(其實蝦捲當年只是B咖)

台南擔仔乾麵NT40

還有擔仔米粉,也有擔仔湯麵,都是40元



台南肉燥本身就是有名,只是大家味道都不同

個人小小意見,覺得不會比赤崁的擔仔麵差......

周伯伯自己說,他們是以紅蔥頭、冰糖等多種辛香料與上肉爆香,

再配以陳年醬油熬煮三小時

所以不鹹、不膩,香氣十足!

我說,光是看到有蝦子、有肉片,就十足感心!



炸花枝丸NT40兩粒

這個有給他貴!吃起來跟錢櫃一樣....



新產品:黃金海鮮派NT50兩塊

不會不好吃,而且推陳出新是好事,

不過其實吃起來跟蝦捲一樣味道耶~



雖然有多花枝漿跟鱈魚肉在內

不過我們沒那麼識貨,蝦捲就好好吃了!


台南的口味就是走甜風,頭一次試的客人要有心理準備

白北魚羹NT45    在小吃類中算是貴了!

羹湯底走甜味,但是上面一定會加醋所以又帶著酸



魚肚湯NT65

台南人很愛吃這個! 所以台南又叫虱目魚的故鄉。

你看蔡虱目魚連鎖這麼多家

還有萬伯鹹粥、阿憨鹹粥都要賣魚肚、魚皮湯!



呵呵,壓軸來了,故意把蝦捲放最後啦!

在台北吃蝦捲便當,都想要在地上打滾.......

我的意思是,把那些山寨版的蝦捲便當丟在地上打滾

用豬腹膜包裹新鮮火燒蝦,加上上等的豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等配料

另外有周氏祖傳秘密裹粉,即使冷卻還是一樣絕妙口感不變!

不會像一般的麵衣會軟或是硬掉

周氏蝦捲NT50每份兩條



重點是,裡面吃的到整隻蝦,不是打碎的蝦漿!

帶點甜甜好滋味(果然是台南口味)

周氏蝦捲真的不是一般云云的蝦捲

不管你的口味怎麼樣,還是要來走一趟才能見真章!



現在台南很夯的是"杏仁豆腐"

除了老牌體育公園,超多品牌也開始出現

竟然連周氏蝦捲都要湊一角!



除了原味,還有可可亞、紅豆共三種口味NT40

周氏的杏仁豆腐比較湯,也比較甜,其實味道也不錯



現在換了新包裝,在伴手禮區也可以買到!

看起來有質感很多!




不得不說,小周老闆懂得保留傳統,還知道要追上潮流

真的很會做生意!


另外周氏蝦捲因應各種宴會場合、大小會議、團體旅客

現在在總店三樓增設國宴廳,可以接待200多人

實在賺很大歐!



提供其他周氏蝦捲DM點入相簿


 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • mei19831206
  • 雖然以前就去吃過了~~
    但這次下台南沒吃到周氏蝦捲
    還是有淡淡的哀傷~~
    嗚嗚嗚~~
    (尤其看了照片以後)
  • 別擔心我們還有這麼多東西沒有吃過,一定還要再去的啦(下次換去莉莉cc)

    鴨鴨 於 2009/08/09 21:52 回覆