鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

店家資訊

台南縣永康市中華路507號
TEL: (06) 3022- 388
營業時間:
 
週一~週五:17:00~01:00
週末、假日:11:00~01:00

 雙鴨建議

先排烤肉串以免向隅
用餐限制兩小時

 每人消費

229+10%=252
宵夜場(21:30後)190+10%=209 

 雙鴨推薦

鮮族羊肉串、紅麴養生羊腩、福州麻酥麵線

 刷卡

 不可

鴨評


本店已歇業



雙鴨不太吃羊肉,因為總覺得羊肉有股騷味

但在地台南武裝熊拼命的保證,這是連不吃羊肉的人都可以接受的味道

所以我們才勉為其難去試試

反正一個人250,就算是地雷也不至於爆的太大顆


豁出去試試好了

哪知道不試則已,一試驚人阿!!!!

這...這......感覺吃了以後有羊從我身後飛出來了阿

海南涮羊肉的王老闆,從海南島、蒙古、雲南等地收集食材

並習得涮羊肉的作法及秘方

用數十種中藥熬製出精緻湯底

這裡的羊肉順口,沒有腥羶味更是一絕!

店內採吃到飽的形式,選擇一般的鍋底之後可任意取用店內食品

另有特殊鍋底可供選擇,須加收200元
(羊乳鍋、羊小腿鍋、香辛辣鍋、海鮮鍋、陳皮大骨髓)



羊肉躺在非常乾淨的冰箱中,而且數量少、不久放,隨時都有服務生添加

除了一般的羊肉,還有羊肚、羊腱

滋味都相當好!



蔬菜也很新鮮,整個擺設整齊就會讓客人覺得食材很優秀



飢腸轆轆的我們真的是殺紅了眼

每個人250元就可以吃到這樣有品質的肉品

當然是一盤接一盤

什麼薑母鴨、羊肉爐此時都遜色了~~

服務生也會很貼心隨時幫我們注意鍋邊有無燒焦

會主動幫我們換鍋、加湯




吃羊肉,醬料更是重要

這裡有獨門秘方,醬料跟羊肉配合的天衣無縫

另有辣、不辣的分別,滿足像我們這種不吃辣的人



另有一區專門放海鮮跟其他配料

店家將羊肉特地放在獨立的冰箱中,想必也是為了維持食材的味道,

避免氣味混雜影響口感



另外熱食區也不讓人失望,不定時更換現炒熱食

圖片由左而右,從上至下:
青菜炒涮羊肉,當天以芥藍炒沙茶羊肉,只能說讚

芹菜炒羊肚,平常到外面單點價錢可要百元以上

福州麻酥麵線,這是必吃的一道,
淋上羊肉調味的麻油有特殊的美味,絕對讓你不只吃ㄧ碗!

養生紅麴羊腩,口感稍為類似牛腩,但是更嫩更有彈性



這鍋養生紅麴羊腩受到大家一致讚賞

風味獨特,
是上乘之作!



保溫箱中放置炸物,也是不定時更換種類



每次來都會吃的蔥油餅

絕對不會馬虎,皮酥脆、絞肉多

我每次來都要吃個兩片


吃到飽當然會提供滷肉飯好給你佔肚子

台南稱作肉燥,跟台北吃到的味道也不同,醬油味較少

肥肉也較少




此外,海南涮羊肉還有最特別的地方,

老闆不惜成本,多提供了鮮族烤羊肉串,每日新鮮供應

但是非常的辣,而且現烤所以要排隊等候

雙鴨不敢吃辣,但是羊肉串的風味竟然大大掩蓋我們的恐懼

即使辣到耳朵發癢還是要每人吃三串!!!

沒有腥味,只有羊肉的優點

加上烤到恰到好處,實在是令人難以抗拒!

也難怪即使用餐限制兩個小時,要大排長龍

客人還是寧願花時間等烤肉!

不過6:30才開始,太早去沒得吃

假日下午也沒有,要注意!




最近海南涮羊肉甜點有增強的趨勢,種類多很多

除了水果,還會有甜湯、大福麻糬、布丁、雪花糕、紫米...



還擺個手工餅乾跟芋頭酥



目前海南涮羊肉已經有四家店,其他兩家在高雄,一家在鳳山

高雄的武裝熊有去過,說是自助吧更豪華的超激版

這家台南中華店店面雖然不大,食物品項也沒有高雄的多

但以這種價格來看,c/p值已經很高了!

重點是東西好吃,就更物超所值!



延伸閱讀: 

疆~台南串燒烤肉專賣店

極鮮火鍋~台南首選平價火鍋吃到飽,有很多意想不到的東西歐!



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留言列表 (3)

發表留言
  • 武裝熊
  • 我不吃辣~但羊肉串真的很好吃!
    每次都吃到頭皮發麻
    但還是想吃

    高雄也有海南
    不知道是不是總店
    不過還有火烤兩吃~菜色又更豐富
    還有現打果汁可以喝~

    副食總類又多更多
    一個字~真的讚
  • 記得下次要帶我去\_/

    鴨鴨 於 2009/03/13 12:08 回覆

  • hyphatt
  • 超愛羊肉的!

    看起來好好吃,被生火了(轟~)。
  • 我也好想去高雄的海南吃......QQ

    鴨鴨 於 2009/04/10 15:50 回覆

  • 這間店收了...
  • 黑啊~~~

    鴨鴨 於 2011/10/15 23:13 回覆