鴨鴨碎碎念
馬有失蹄,鴨有錯掌,還是會打錯字跟資訊需要更新,歡迎大家一起提供更正歐^^~

官方網站


南京店: 南京東路四段50號B1 小巨蛋旁
(位置較大裝潢較氣派)

長春店: 臺北市長春路382號 
(肉品由服務生送到桌不用排隊自取)

民權店:
台北縣新店市民權路131號
(環境較小較家庭式)

營業時間:
各分店不同,請點官方網站詳查

預約
:假日分為11:30、13:30、5:30、19:40時段訂位

這樣吃最好康

不能錯過培根牛、豬肉、招牌滷肉飯、蛤蜊、鮮蝦吃到飽

 平均消費

 平日349+10%,假日、晚餐399+10%

 刷卡

 不可!!!!!!!!!!!

 

鴨評

 


現在的涮涮鍋吃到飽滿街都是,但只有鍋爸讓雙鴨回味無窮ㄚ!

第一次到長春店是阿儒請鴨姊吃飯
(阿儒只喜歡去長春店,因為這樣服務生才會幫他送肉到桌上)

好死不死鴨姊正在實施短暫的十天減肥

硬生生的吃了好幾斤的青菜,最後還偷吃了兩塊好好吃的蛋糕...

幸好鍋爸的青菜種類多,又新鮮,不然減肥還去吃到飽真是哭死了...

後來鴨慶一群宅男掛,竟然約在鍋爸南京店吃飯
(你看!連單身宅男都喜歡吃鍋爸)

南京店的環境大很多,客滿的時候整間屋子都是人鑽來鑽去拿菜

還有服務生不停的補貨

甚是壯觀!

蔬菜類的自助餐檯上方備有撒水器

會不定時的補充水分,保持青菜的新鮮

葉菜類一定會有三四種以上,並且隨時更替



為了保持新鮮,除了魚片、蛤蜊、鮮蝦、鮮蚵必須填桌上的點單,請服務生送來

自助台上還有花枝、魷魚等海鮮



甜點部份也不馬虎,四種不同的水果輪番上陣

海綿蛋糕也不乾,在吃到飽餐廳中附送的蛋糕,鍋爸的算很有誠意夠好吃的!

還有小餅乾、脆笛酥

果凍、布丁、西米露、青蛙下蛋、甜湯......

後方的飲料吧除了汽水冷飲,還有咖啡、熱茶、烏梅、柳橙汁以及冰淇淋





增設了薯條、薯餅




醬料部分也很嚇人!

各種該有的醬料都有

還增添了香菜、薑絲、中藥包、五味醬、和風醬

因為是無限取用,鴨姐當場就看到有爸爸把香菜當青菜吃

整個長盤都裝滿了蔥跟香菜!

可是也因為這樣,酷愛蘿蔔泥加香菜的鴨姐,吃起肉來特別好吃




要說鍋爸最誘人的,還有招牌滷肉飯!

混著滷蛋一起烹煮,有媽媽的家常味

不肥、不油的滷肉,總讓人忍不住多吃ㄧ碗>< (武裝熊可以作證他就吃了兩碗!)

(因為鴨姊的照片不清楚,特地跟Rei&Shiro借圖給大家看)



這是一般的牛肉,如果你幸運就可以吃到這麼均勻分布的油花
(因為都是師父將一整大塊肉用機器現切,所以吃到怎樣的油花、肉質就不一定了)

不用特地點培根牛肉

鴨慶每每到了鍋爸,除了牛肉其他都不吃!



這是培根豬肉和梅花豬肉

怕肥的人可能不敢吃 (我吃過最肥的是永和山玄....簡直沒有紅肉部分..)

但是滑嫩嫩的培根豬肉,下鍋涮兩下以後晶瑩剔透不老不乾

那種順口、柔軟的口感.....

不吃兩盤怎麼捨得回家啊!



料理的師父人都很親切,還會送上一句謝謝

有需要的話跟他說一聲,他也會幫你裝大盤一點!

現切衛生看的見

只要肉片下沒有掉落在師傅的手上被接到,而是掉落在機器,或是工作檯

師傅就會丟掉,不會裝盤給你

這是一般涮涮鍋店沒有的。




雖然較其他涮涮鍋吃到飽,鍋爸不是最便宜的

但以肉的品質、菜色的種類,(不光只有火鍋餃類)

連甜點、飲料、配菜皆一應俱全

衛生、服務也看得見

上次去永和山玄一人也是369元,

但是服務很差,老闆娘一路走來始終對我們晚娘臉

我們就也寧願多花半小時車程捨近求遠到鍋爸了。

延伸閱讀:

(4)
極鮮火鍋~台南首選平價火鍋吃到飽,有很多意想不到的東西歐 

(4)長葒涮涮屋~轉型後反而沒那麼精緻

(3)台北板橋。聚北海道昆布鍋


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鴨鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 豪
  • 你住永和的話,新店民權店似乎是你比較方便的選擇。
  • 感謝豪你的熱心提供耶!我們上次有去新店,真的近多了!就是比店面較小,不過還是很好吃XD

    鴨鴨 於 2009/03/28 18:34 回覆

  • wenborther
  • 鍋爸(民權店)湯底現在有多一種海帶芽(豐富維生素A群和B群,重要
    的是他還是鹼性的食物)食材也有稍許改變(例:用竹片盛裝著用於
    將和鮮蝦拌的膏-『據店家說除了甜點自製以外這個膏也是』-告訴
    你,我最近一次去鍋爸培根牛的新吃法,培根油花多,綜合油花的膩
    口.....
    1.醬料:和風醬2匙、蒜泥醬1匙、沙茶醬1/2小匙(鍋爸沙茶匙是大
    湯匙)、菜頭泥1匙、蔥花少許、泡菜1/2碗(生食用)鍋爸有熟食跟可
    生食的泡菜2種。
    2.吃法:牛培根7分熟OR豬培根全熟(豬肉比較有細菌),把肉舖平,
    放上少許的泡菜,把肉捲成烤肉串形狀,把肉沾上醬料(全沾OR適個
    人口味)在肉片上放上2~3丁的蔥花。放入口中即可 0.0
    3.原因:培根油花多,捲入泡菜可解膩口。沾醬用意(甜甜酸酸)開
    胃....肉多吃2盤。蔥花使咀嚼的肉片味四散,有加分效果
  • 我的媽阿,這個秘訣真是太棒了!(話說我怎麼會現在才看到@@)

    鴨鴨 於 2009/07/01 21:25 回覆

  • sakana73625
  • 西門也開了一家
    但沒有小巨蛋那的好吃
  • 我也覺得分店還是有差orz

    鴨鴨 於 2012/05/28 16:04 回覆